根據1995年《GRONBACK M ET AL》(英國醫學日誌)第310 期中,提到一項針對全球 600,000人的研究報告中已獲得證實,葡萄酒的確有益人體健康,尤其是紅葡萄酒。

多倫多大學臨床生化系醫學博士兼醫學院榮譽院士 David M. Goldberg 教授指出,葡萄酒中具有一種其它酒類所沒有的成份,那就是白藜蘆醇 (Reseratrol) 。白藜蘆醇的生物療效十分卓著,它能預防罹患動脈硬化與心臟疾病,或將罹患風險降到最小機率。雖然花生中也含有少量的這些物質,然而在正常的人類飲食當中,啜飲紅葡萄酒將是最自然且直接獲得該健康物質的唯一來源。』
 
母親節前夕,我們鼓勵愛好葡萄酒的朋友們,帶著媽咪來尋俠堂接觸葡萄酒,以三款酒─汽泡酒、白酒、紅酒,採簡明易懂的方式教大家如何選酒、品酒及健康飲酒。

5月07日(五)晚上07:30-09:30,5月08日(六)下午02:00-04:30,兩場品酒課,每人費用300元,名額有限,歡迎來電02-29306686或來信phoenix.wine@msa.hinet.net預約報名。
 
酒單(由左至右)

‧Italy,Carpene Malvolti,Prosecco Moscato
    義大利卡沛妮精選氣泡酒,親購價680元/瓶
‧Chile,Vina Valdivieso,Varietals Chardonnay
    智利威帝偉士酒廠夏多內白酒,親購價400元/瓶
‧Italy,Zenato,Valpolicella DOC Superiore
    義大利萊納多酒莊瓦普利紅酒,親購價830元/瓶

餐點:麵包、起司

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