【酒莊介紹】
La Morandina酒莊名稱來自於義大利Morando家族,該家族自1580年即世居在皮埃蒙特省的Castiglione Tinella鎮,該鎮第一位民選代表即由Morando家族成員所擔任。

身為當地主要家族之一,Morando家族為這片疆土留下了重要且深遠的影響。在他們所的『Morandini’s之丘』,即使歷經了數百年的歲月洗禮, La Morandina仍完整的保留了當地古建築風貌,像是製作傳統義大利麵包的大型爐灶及蘊藏原始風土的古老酒窖。

目前家族的釀酒事業是由Paolo Morando及Giuglio Morando兩兄弟共同掌舵,Paolo負責葡萄的栽種及釀酒技術的研究,Giugli則負責監督葡萄酒製成後的管理工作。1988年La Morandina酒莊決定對釀酒的規範有更明確的界定;為了釀製最高品質的葡萄酒,就必須嚴格控管從栽種到釀製的每一個步驟。而葡萄本身品質的確保,則是透過與生態共生的觀點,使用自然的肥料及生態機能技術來防治葡萄園可能受到的病蟲害影響。

La Morandina酒莊所擁有的版圖囊括了最為重要的葡萄酒產區心臟地帶,佔地超過21公頃;包括義大利最高等級保證法地產區並以生產Moscato d’Asti而著名的Castiglione T.(國際專業酒評大師Rober Parker更是讚譽La Morandina為最佳釀製Moscato d’Asti的酒莊之一)、生產Barbera的Montegross e. Costigliole d’Asti、以及最後一個在Neive生產Barbaresco 的小鎮。

【酒款介紹】
One of the best winery of Moscato d'Asti......Robert Parker

產區:Piemonte
品種:100% Moscato
葡萄園:全區葡萄藤種植於海拔300公尺高度,平均樹齡為四十五歲老藤,風土與風味呈現絕佳的融合。
採收方式:以手工採收完整無缺的葡萄,輕緩導入壓榨機,並以輕柔漸進的方式進行榨汁。
釀酒方式:利用天然酵母以自然發酵方式於密封低溫酒槽中釀製,在酒精濃度達5.5%時停止發酵,以保留適當甜度及發酵過程產生的微氣泡。
口感:明亮淺稻草黃色澤,充滿清新迷人果香及梔子花香味。細緻綿密的氣泡持續散發出如剛採收之櫻桃香氣,口感宜人,酸甜比例適中。

【紅拂品飲筆記】
建構中...

【珊米品飲筆記】
清澈透亮的黃色,果香很迷人,氣泡綿密持久,口感酸甜均衡,殘留在嘴巴的餘韻讓人忍不住一喝再喝。

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