【酒莊介紹】

Tenuta Rapitalà雷琵塔拉酒莊座落在炎熱的西西里島上;一位原本是法國海軍軍官的加堤奈斯伯爵(Count Hugues Bernard de la Gatinais)和他那出自西西里顯赫的帕雷莫(Palermo)家族的妻子在 1968年一起創立了本酒莊。

酒莊名稱來自流經此地葡萄園的河流名字『Rabidh-Allah』(River of Allah,意為『阿拉之河』,源自西西里島為阿拉伯人所統治的時代)。

西西里島有悠久的釀造葡萄酒歷史,早在西元前七百多年希臘人在島上建立殖民地時,葡萄的種植和葡萄酒的釀造技術就被帶到此地了。

Tenuta Rapitalà酒莊所在之處多是平緩的高低山丘,本酒莊28公頃的葡萄園就散布在這些山坡上,種植了 Nero d'Avola、Cabernet Sauvignon、Pinot Nero和 Chardonnay等品種;此地黏土、砂礫質的土壤加上豐沛的陽光,提供了極為適合生產葡萄酒的環境。其產品非常具有地中海地區的特色,溫暖成熟、飽滿圓潤。

【酒款介紹】
Nerello Mascalese這種葡萄主要生長在西西里島的東北部及薩丁尼亞島,屬於一種用來混釀的葡萄種,特點是在於它所含有的花青素可以增添美麗的色澤。Perricone這種葡萄品種源自於北義知名的葡萄種-Barbera,為其改良品種。
以這兩種品種所混釀的粉紅酒-ROSATO,不但具有令人心醉的粉紅色,另外口感上也是清新高雅。

產區:西西里島海拔300~550公尺的特級葡萄園區。
品種:Nerello Mascalese、Perricone
釀酒方式:經過溫和的擠壓榨汁、除去表皮、降低後沉澱果皮與果肉、選用特製酵母菌後在低溫控製下發酵〈循傳統 Rosé釀造法〉。
口感:明亮的粉紅色,帶有果香及花束多重香氣,干口、優雅的口感及帶有果香的後味。最適合搭配纖細的白肉魚、冷盤、鹹味前菜(或佐以番茄為基底的醬汁)、新鮮的起司,建議享用溫度 8~10° C。

【紅拂品飲筆記】
建構中...

【珊米品飲筆記】
建構中...

0 Comments:

Post a Comment





本網站各類品項並不以自動販賣機、郵購、電子購物或其它無法辯識年齡者進行販售

Copyright 2010| 尋俠堂國際創藝有限公司 | 聯絡方式 電話:02-2930-6686 電子郵件:service@sunshine-town.com