智利與阿根廷雖位於南美洲智利,但酒標多半以英文標示,也不會過於複雜。智利的葡萄酒產區可分北、中、南三區,共13個法定產區,分別是最北的艾爾基河谷(ELGUI VALLEY)和利馬裏河谷(LIMARI VALLEY);中間的中央山谷區,智利最主要的產區,細分為八個產區;此外,南部產區,包括:伊塔塔河谷(ITATA VALLEY)、比奧比奧河谷(BIO BIO VALLEY)和馬爾雷考河谷(MALLECO VALLEY)。目前,智利酒的分級主要有五級:

Varietal:只列葡萄名稱,最基本的酒。

Reserva:陳年葡萄酒,經橡木桶儲存過,比VARIETAL等級好。

Gran Reserva:頂級陳年葡萄酒,使用更多、更新的木桶,儲藏時間更長,酒質及層次更豐富。

Reserva de Familia:家族珍藏,基本上是某個酒莊最好的酒,但也可能有類似的方式來表達,如Montes的Alpha和 M 、CasaLApostolle的Clos Aplta等代表特殊的出品。不過,對於智利酒來說,不同酒莊同一級別的酒是不能直接比較的。

阿根廷的酒標,基本上與智利大同小異,但沒有級數的規定。1999年,阿根廷國家農業技術研究院(Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria)提出阿根廷法定產區標準(D.O.C.) 的法令,唯有符合資格的葡萄酒,標籤上才可以注明 D.O.C. 法定產區的字樣。施行至今,僅核定四個法定產區,分別是 Lujan de Cuyo、San Rafael、Maipu 和Valle de Famatina。但實際上,阿根廷目前仍有許多有名氣的酒莊,沒有實行D.O.C.標準,繼續以傳統方式栽種、照顧和釀造,堅持自我風格。


[相關文章]
酒話連篇目錄

第6章
酒標訊息 - 葡萄酒的身份證
智利、阿根廷的葡萄酒標
澳洲、美國的葡萄酒標
法國的葡萄酒標
義大利的葡萄酒標
德國的葡萄酒標
西班牙的葡萄酒標

0 Comments:

Post a Comment





本網站各類品項並不以自動販賣機、郵購、電子購物或其它無法辯識年齡者進行販售

Copyright 2010| 尋俠堂國際創藝有限公司 | 聯絡方式 電話:02-2930-6686 電子郵件:service@sunshine-town.com