圖片來源:葡萄酒賞味誌,陳匡明著

德國葡萄酒等級共有四個,分別是:Tafelwei(日常餐酒)、Landwein(地區餐酒)、QbA(優質葡萄酒)、QmP(特別優質酒)。其中,QmP級別內還可以細分六個等級,分別代表葡萄不同的成熟度,這六個等級包括:Kabinett(珍藏/不甜),Spalese(晚收),Auslese(精選),Beerenauslese(顆粒精選,簡寫作BA),Eiswein(冰酒),Trokenbeerenauslese(乾果顆粒精選,簡寫作TBA),每一個等級對採摘葡萄的糖度都有一定要求,一級比一級甜度高。

德國的葡萄酒標如同其民族性,相當的有條不紊,卻又精細複雜。酒標較困難的部分,主要是德文標示不容易瞭解外,不同產區的德國地名及歌德式字體,也需要消費者多花一點時間記憶與習慣。


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酒話連篇目錄

第6章
酒標訊息 - 葡萄酒的身份證
智利、阿根廷的葡萄酒標
澳洲、美國的葡萄酒標
法國的葡萄酒標
義大利的葡萄酒標
德國的葡萄酒標
西班牙的葡萄酒標

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