【尋俠堂】葡萄酒教室成立了..... 在繁忙的工作中,您有多久沒停下腳步,放鬆自己的心情?古人說:閒則能讀書,閒則能遊名勝,閒則能交益友,閒則能飲酒,閒則能著書。又說:因花想美人、因酒想俠客、因月想好友。當我們停下腳步,才會有閒情,才能飲酒為樂,也才能結交益友,而得滿腹詩文。 為了這樣的理念,我們成立了「尋俠堂」葡萄酒教室,希望藉由葡萄酒結交好友、放鬆心情、增長見聞。

■ 我們的講師:紅拂Phoenix 她不是風塵三俠那個紅拂女,既不是絕色美女,也不是武林高手。但她深入葡萄酒產業及市場多年,對新世界葡萄酒尤其熟悉與見長。她希望與大家分享有趣的葡萄酒世界,同時也提供愛酒人士,更充分的市場行情資訊與宏觀的葡萄酒文化視野。同時,也可以告訴您,如何在台灣買到物超所值的好酒。

■ 我們的〈俠客宴〉 —每星期六固定舉辦,10人為限! —地點:台大寂寞聖賢餐廳,台北市新生南路三段76巷5-1號(台一冰店隔壁巷)。餐廳電話:02-8369-5072 —教學方式:以講義、簡報、現場示範及趣味體驗的方式,進行教學。 —現場備有寂寞聖賢掌櫃,為俠客們準備的道地佐酒輕食及優惠的折扣酒價!

■ 紅俠宴與白俠宴 —葡萄酒與生活:健康、生活方式、社交、文化體驗。 —何謂紅/白葡萄酒?常見品種、產區分佈、年份、釀酒師、陳放。 —如何品酒及認識風味?必備品、品酒五步驟、適飲溫度、香氣與口感。 —葡萄酒的品質認證?產區分級制度、比賽與評鑑、認識酒標。 —葡萄酒與食物(佐餐文化):基本原則、搭配建議。 —在台灣如何買酒:買酒須知、台灣買酒的風險與問題。 —如何保存及處理葡萄酒:在家保存葡萄酒、剩酒處理。

有興趣者,請填寫下例資料後,傳真至02-8231-7779或來電0920-050-828余小姐,或e-mail至mayfanyu@seed.net.tw 報名參加!

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  • 興趣或專長 提醒參加俠客宴的朋友們,盡量搭乘公車或捷運,且酒後勿開車以免危險。未滿十八歲者,請勿參加。

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