2007-8/9月 熱情帶勁智利、阿根廷葡萄酒課程

南美洲一向被視為「釀酒葡萄的種植天堂」,葡萄樹健康又長壽,葡萄品質也相對優良。葡萄酒總是非常〝帶勁〞與〝熱情如火〞,如他們的風土條件與文化特色一般,價格更是沒話說的〝合理〞。

阿根廷與智利之間隔著安地斯山脈,西面是智利葡萄酒產區,東面則是阿根廷葡萄酒產區,正所謂"十里不同風和雨",智利葡萄園主要受海岸氣候影響,而阿根廷則受高山和沙漠影響。前者自1980年即開始國際化,歐洲酒廠跨國投資與技術紛紛進入,因此,使其葡萄酒品質加速升級,並展現出古典與現代兼具的風格。後者,可說是南美洲最大的產酒國,也是世界第5大生產國,但出口量極低,不到總產量的10%,直到近5年來,阿根廷葡萄酒才逐漸被世界所瞭解。

尋俠堂葡萄酒教室於八、九月推出智利、阿根廷葡萄酒品酒課程,精心挑選南美洲知名酒廠與酒款,與您分享南州洲葡萄酒發展歷史、釀造風格與口感風味。

■ Chile Wine智利葡萄酒首選
Valdivieso 威第偉士酒廠、Yali 亞里酒廠、Don Osvaldo 歐斯華酒廠、Montes 蒙帝斯酒廠、Louis Felipe Ewards菲利浦酒廠

■ Argentina Wine阿根廷葡萄酒首選
Catena Zapata卡地納沙巴達酒廠、Santa Silvia聖西里酒廠、Terrazas 台階酒廠
俠客宴
◆時間:每星期六固定舉辦,10人為限!8-18/8-25/9-01/9-08/9-15/9-29
◆地點:寂寞聖賢歐陸餐廳(台北市新生南路三段76巷5-1號,TEL:02-869-5072)
◆方式:有吃有喝,親身體驗,趣味教學!每次5-6款酒。
◆收費:每人500元。課前報名、現場繳費。
◆網路報名:mayfanyu@seed.net.tw
◆電話報名:02-2232-4199 名酒集、0920-050-828紅拂
◆講師保留課程安排及酒單調整之權利。

八、九月酒款說明
★紅酒:Santa Silvia Mablec 2005、Yali Shiraz 2005、Valdivieso Reserve Merlot 2003、Montes Reserve Cabernet Sauvignon 2004、Don Osvaldo Cabernet Sauvignon 2004、BP Carmenere 2005
★白酒:Valdivieso Sauvignon Blanc2005、Terrazas Chardonnay 2005、Yali Chardonnay 2006、TILIA Chardonnay 2006

1 Comment:

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