就我所知,很多來參加我們葡萄酒課程的人,是因為看了日本知名漫畫--神之雨下而來。至少,小雯及瑜權便是為了這個好奇而來。

對於葡萄酒的感受與詮釋,總是讓很多人又愛又恨,愛它的神秘與多變,又恨自己的無能與貧乏。然而,感官的能力因人而異,天賦異稟的人總是少數,而能加以詮釋的人則更是屈指可數了。我必須說,神之雨下的劇情,應該是有點過度渲染了。

但令我驚訝的是,我們這次課程,竟有家中藏有酒窖同時兼具感官與詮釋之力的酒徒來參加--JEFFERY 、PIYEH、 ANFERNEE。他們詮釋葡萄酒的方式,雖沒有神知雨下的煽情,卻有其過人的精準描述,真是令我驚豔。

我想起,嚴長壽先生曾說:文化的價值在於用心體會,知道自己擁有什麼是不夠的,懂得詮釋比擁有什麼更重要。我想,嚴長壽先生的講的無非是一種感動的經驗,為了追求生命的、知覺的感動,於是有人花費鉅資建立酒窖、有人長徒跋涉一探酒莊、有人專研群酒鍛鍊感官........。這幾位酒徒追求的應該也是這種生命的感動吧。

我但願,那些對於葡萄酒又愛又恨的人們,能在極愛與極恨之間,找到葡萄酒令人感動的成份,以及它背後代表的文化價值。

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