我們特與石園活魚餐廳合作,石園為三坑歷史悠久的老字號餐廳,目前有三間店營運,並發展宅配外送市場,讓老饕們不用跑去桃園,也可以吃到他們家美味的活魚料理。搭配堂主紅拂精心挑選的紅白酒,美酒鮮魚的協奏曲,讓人唇齒留香、回味無窮!

【品酒課訊息】

1212()pm02:00-16:30 白描風韻─基礎白酒佐活魚三吃 NT700

12月19()pm02:00-16:30 獨特地方風西班牙酒鬥魚小宴 NT800

現場有吃有喝,當天購酒還可享有9折優惠。為避免人數過多,影響上課品質,請預先來電或來信報名及繳費,以便為您保留名額,滿六人以上開課,若人數不足,講師視情況保有取消課程及更換酒單權利,學員可選擇退費或改期。不便之處,敬請見諒。報名請附上姓名、連絡電話、email,我們將盡快與你聯絡~~有任何問題或建議可於右側「品酒答其問」及「酒俠玩撲浪」留言給我們喔^^

繳費帳號:314-540-329-665 銀行代號:中國信託 822

西班牙酒單 (由左而右)

Sauvignon BlancReserva ChardonnayHayas Tempranillo Cab.1860精選紅酒杜拜帆船飯店用酒

‧2008智利 Tamaya酒莊 Sauvignon Blanc NT$550

‧2008智利 Cousino酒莊 Antiguas Reservas Chardonny NT$750

**Parker第一版書中,智利唯一評為5顆的酒莊。

‧2003西班牙 Aragonesas酒莊 Coto de Hayas Tempranillo Cabernet NT$700

‧2006西班牙 Marques de Riscal酒莊 Riscal 1860 red vino de la Tierre de Castilla y Le`on NT$700

‧2007西班牙 Arzuaga Navarro酒莊 杜拜帆船飯店用酒La Planta NT$900

基礎白酒酒單 (由左而右)

chardonneyReserve RieslingReserva Sauvignon Blanc刺魚白Reserve Sauvignon Blanc

‧2006美國加州Mc Mains家族 Chardonnay NT$670

‧2005智利Luis felipe酒廠 Riesling Reserve NT$650

‧2008智利Vina San Pedro酒廠 Molina Reserva Sauvignon Blanc NT$690

‧2007澳洲Hartland酒莊 Stick black Semillon Chardonnay Verdelho NT$600

‧2007智利Valdevieso酒廠 Sauvignon Blanc Reserva NT$880

活魚料理 (由左至右:豆瓣肚膛、烤麩魚膘、客式龍骨、炒時蔬)

豆醬肚膛6烤麩魚膘魚膘&客式龍骨IMG_2766

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第二場的薄酒萊趴踢,在我們的精心策劃及大家的熱情參與之下,圓滿落幕了!雖然盲飲遊戲礙於場地有限,無法提供很專業的盲飲測試,但我想大家應該有感受到我們的心意吧,希望藉由這個遊戲讓大家更容易了解薄酒萊新酒和紅酒的差異處在哪,以及藉酒聯誼交朋友,也是我們的目的,紅拂說『全台灣人口兩千三百萬,我們這20位朋友卻在尋俠堂相聚,這不是百年修來的緣分嗎?』為了這個緣份,大家可是舉杯乾了好幾次哩!

接著我來介紹一下當天的朋友,來自各行各業各年齡層,無論是舊友新人,謝謝你們卸下心防與我們一起同樂,讓這小小的空間,充滿歡笑聲及暖和的溫度~

由左至右:(圖1)情侶檔-Photo雯惠,(圖2)長腿組-家成昊澐,(圖3)姐妹檔-雅蘋雅琪,(圖4)情侶檔-彥龍芳鈺,(圖5)三人行-瀅萱EricJenny,(圖6)好友組-泳芬筱雯瑜權,(圖7)四手聯彈-Jeffrey千涵Buffy威如

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最後來提一下今天的高潮-盲飲解答,真是出乎我們的意料,畢竟是一開始就全矇瓶,而且每人限用一個杯子,無法同時比較五支酒的情況下…全答對的人也太多了吧…於是,紅拂開了尋俠堂的鎮店之酒「義大利玫瑰氣泡酒3L」當大獎,Jeffrey帥氣地幫忙開瓶,啵的一聲,今年完美的薄酒萊ending!與各位酒友相約明年再聚囉!

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[花絮篇]感謝Photo提供精美照片。

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這場品酒課,有舊朋友新朋友,沒想到舊朋友都是為了雷斯理的糕點而來,但我們特別挑的酒款有與糕點也有達到相輔相成的作用喔!今天喝了七支,甚麼都有,一瓶粉紅酒、三瓶甜白酒、一瓶貴腐酒,以及一瓶原本就有要加碼的波特酒,特別要與巧克力蛋糕搭配,還有一瓶意外開的刺魚紅酒,它讓法式鹹派更好吃了。葡萄酒跟糕點的搭配,其實是滿因人而異,但每一次的嚐試,總是給我們帶來驚奇的感覺!最近我們還發現到,有種零食跟葡萄酒也滿搭的,米果和花生小魚干,很唰嘴~~

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圖1:櫻桃塔v.s.美EOS粉紅酒、德白Schmitt riesling

圖2:初夏之戀(外層白巧克力起司,內餡覆盆子)v.s德白Kendermanns riesling晚收、澳白dB traminer riesling

圖3:法式鹹派v.s.澳Hearland刺魚紅酒

圖4:堅果黑巧克力蛋糕v.s.波特酒  

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今年的第一場薄酒萊趴踢大成功!感謝Carol的號召,為了怕冷場,發想出交換無理頭禮物的妙點子,Carol還很擔心的問我會不會更冷場,沒想到趴踢的另一波高潮就是交換禮物哩,不虧是兼具美麗與智慧的女人,可惜身邊還沒出現真命天子,容我在這邊為她徵友一下囉~~

當然更要謝謝第一主持人Oscar,帶著精心做好的薄酒萊簡報,提早來到尋俠堂,測試放映效果,與紅拂交換意見;Oscar用詼諧幽默的方式,帶領大家清楚了解薄酒萊的故事,這樣用心的男人可惜已經結婚啦…

謝謝第三主持人Jurry,主持交換禮物時,整場歡笑聲不斷,妙語如珠,Show味十足,我想  貴公司的尾牙主持人不找Jurry,豈不太埋沒這番主持功力了!

由左至右;(圖1)Oscar&紅拂(圖2)Jurry(圖3)小林&Carol

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還有謝謝兩位壽星主角Dick及Jovi,沾你們的光,喝到Oscar加碼的香檳,及可口蛋糕,開心開心~~

由左至右;(圖5)Dick(圖6)Jovi(圖7)大家帶來的加碼酒

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今天開了三款薄酒萊新酒Louis Jadot、Georges Duboeuf、Bouchard Aine & Fils 各兩瓶、Caliterra Reserve Carmenere兩瓶、Callia Alta兩瓶、兩瓶香檳、Molina Sauvignon Blanc兩瓶,總共14瓶,破紀錄啦~~還有人帶58度來,好險沒開,真怕大家找不到回家的路…最後貼上大家美美的照片,謝謝你們熱情參與,讓此次活動更加圓滿!感謝Carol提供照片及Allen的美照整理。

由左至右;(圖8)猜中的Charlie、Sunny、Carol(圖9)Jones、Dorinda、Jeffrey(圖10)紅拂&Rebecca

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由左至右;(圖11)Allen正在揭曉答案(圖12)Jeffy&Kirin(圖13)小晏

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