【酒莊介紹】
由兩位來自義大利的Arciero兄弟於1939年在加州知名的Paso Robles產區所成立,延續義大利人對釀酒術的才華及傳統。擁有七百多英畝的葡萄園,酒莊致力於手工釀製品質、保留天然葡萄風味及與飲食巧妙搭配的特色,目前為美國傳統葡萄品種Zinfandel及Petite Sirah的主要釀製酒莊,並於法國『2004 Muscat du Monde』競賽,榮獲金牌獎殊榮的惟一美國酒莊;得獎無數,儼然已成為品種葡萄酒系列的領導酒莊。

希臘神話中,Eos代表黎明女神,每天清晨將太陽由水平面輕輕舉起,展開新的一天。在怡歐斯酒莊則象徴遵循古典釀酒術,避免由木桶或乳酸發酵引發的氣味,並專注於展現葡萄品種原味的特質。Eos同時也成為酒莊在採收時選擇葡萄的靈感,讓水果保持涼爽及清新的香味。古代希臘神話與酒莊商標相互輝映,不僅反應傳統的釀製技術,同時提醒我們應專注於品質而非釀酒配方。

【酒款介紹】
產區:Paso Roble
品種:78% Zinfandel、22% Petite Sirah
口感:充滿藍莓、黑莓的果香,伴隨肉桂及西洋杉的辛香,此佳釀饒富深色水果的口感,濃郁的土壤香氣加上醇厚的黑櫻桃、洋李果香,尾韻悠長。非常合適搭配烤豬肉塊、蛤蜊及西班牙辣腸,可完美地均衡此佳釀的果香及辛香味。

【歷年評比】
2004年份:2007 California State Fair Wine-94分

【紅拂品飲筆記】
建構中...

【珊米品飲筆記】
建構中...

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