Highness Riesling Highness Riesling

極致 麗絲玲精選白酒

年份:2007

產區:Eden Valley

品種:Riesling

定價:NT 750 (另有來店價)

這款酒由85% Eden Valley 與15% Barossa的果實釀製而成,顯示出甜美欲滴的透綠蘋果與梨子香甜,搭配上一縷檸檬清香與礦石味。有別於一般人對歐洲Riesling甜美的印象,這是一款Dry Riesling,因為澳洲天氣較歐洲炎熱,早熟採收的條件下,使果實內的甜度減低。釀造時,採用不銹鋼桶,完整呈現果實特性,合適的酸度,提高口感的活度,猶如高挑纖細的少女,清麗爽颯,充分顯露風土魅力,這瓶酒也可窖藏數年後品嚐。

***Rolf Binder酒莊是酒評名家羅伯帕克(Robert Parker)大力推薦的澳洲酒莊,主人亦是釀酒師的Rolf Binder受羅伯帕克推薦為澳洲最佳釀酒師之一。澳洲Riesling很少收到羅伯帕克90分以上的評價,這款作品擁有難以置信的精準,豐美,複雜深度與陳年潛力,獲得91分的評價,遠超過其一般酒在這種價格所能提供的品質。

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