【酒莊介紹】
德國Schmitt家族定居Mosel河畔已逾兩百年歷史,Mosel-Saar-Ruwer是德國出口Riesling白葡萄酒最成功的地區之一,其供有QbA、Kabinett、Spätlese與Auslese等各等級的德國甜白酒。

1919年,Hilar Schmitt創立了Schmitt酒廠,現今的酒廠主人為第四代後裔,繼承著酒廠一貫堅持的宗旨,嚴格挑選高品質葡萄,採取先進且細密的釀酒過程,設計詳細易懂的標籤以及提供周全的客戶服務等,專業的自我要求,讓Schmitt酒廠成為德國規模最大亦最成功的出口酒商之一。

Schmitt酒廠的所有葡萄原料皆來自於Mosel河區,是典型的Mosel河石板岩土壤中發育而出的葡萄,石板岩土壤存儲了白天日曬的溫度,夜裡則緩緩釋放其熱量,透過如此日夜循環的自然方法刺激葡萄樹的成長,這是石板岩土壤給予葡萄所獨有的培育優勢。

Riesling葡萄品種是德國最優秀的白葡萄品種之一,有葡萄女皇之美譽,是德國頂級白酒的靈魂,很適宜釀造帶甜味的酒,即使已成熟也有足夠的酸度,讓酒不至於膩口,而較長的成熟期則可令葡萄的果酸與果糖產生更協調的結合,而製出極完美的佳釀。

Schmitt酒廠的Blue Riesling是為德國最成功的外銷Riesling系列酒之一,其共有四個等級,由低到高分別為QbA、Kabinett、Spätlese與Auslese。德國酒的等級區分乃依據葡萄採收時的成熟度,葡萄愈成熟,等級愈高,成熟的葡萄雖含有較多的糖分,但未必與酒的甜度成正比,因為釀酒師可於發酵時調整甜度,不過較成熟的葡萄會讓酒展現更濃郁的風味,故而屬於較高等級。Riesling白葡萄酒其獨特的口感特性及優雅的風味,讓全世界愛酒人士鍾愛不已。

【酒款介紹】
產區:Mosel-Saar-Ruwer
品種:100% Riesling
口感:是一款酒體適中的優質雷斯林白葡萄酒,有著桃子和頂級蘋果的清香,帶有濃烈的水果風味,漂亮的果酸使得整體風味格外協調不甜膩,是一支非常順口的白酒。

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