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這場品酒課,有舊朋友新朋友,沒想到舊朋友都是為了雷斯理的糕點而來,但我們特別挑的酒款有與糕點也有達到相輔相成的作用喔!今天喝了七支,甚麼都有,一瓶粉紅酒、三瓶甜白酒、一瓶貴腐酒,以及一瓶原本就有要加碼的波特酒,特別要與巧克力蛋糕搭配,還有一瓶意外開的刺魚紅酒,它讓法式鹹派更好吃了。葡萄酒跟糕點的搭配,其實是滿因人而異,但每一次的嚐試,總是給我們帶來驚奇的感覺!最近我們還發現到,有種零食跟葡萄酒也滿搭的,米果和花生小魚干,很唰嘴~~

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圖1:櫻桃塔v.s.美EOS粉紅酒、德白Schmitt riesling

圖2:初夏之戀(外層白巧克力起司,內餡覆盆子)v.s德白Kendermanns riesling晚收、澳白dB traminer riesling

圖3:法式鹹派v.s.澳Hearland刺魚紅酒

圖4:堅果黑巧克力蛋糕v.s.波特酒  

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