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這群『酒仙社』的朋友算是我們品酒課的老主顧了,成員來自各行各業,每一兩個月就會抽時間,給大家喝酒搏感情的機會,這次也來了幾位新面孔的朋友,酒仙社的人脈之廣啊~~

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(感謝Carol提供精美照片) 

以往都是在我們酒鋪開課,然而這次的低碳葡萄酒品酒會,因為人數眾多,所以我們拉到哥德德式創意美食餐廳舉辦,哥德餐廳是台大商圈知名的德式料理餐廳,之前還沒有實體店舖時,有幾次也是與他們合作辦品酒課,他們的德式麵包及德式豬腳和香腸等料理,都是頗有知名度。

為了這次的品酒會,我們整理了很多資料,希望傳達給大家何謂有機農法、生物動力農法,及澳洲、法國及歐盟等認證相關的資訊,往後在購買有機葡萄酒時,能有個初步概念。

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當天喝的酒款,最受歡迎的是『Mongeard-Mugneret,Bourgogne Passetoutgrain“Le Libertin”,2006』(圖左1)及『Comalats Unfiltered Cabernet Sauvignon,Spain,2003』(圖右2),我們讓大家用同種葡萄來做比較,更容易分辨因產地及種植方式的不同,喝起的口感而有所差異,有的人喜歡酒體重,有的人喜歡清爽,而上述那兩款酒是最得大家讚賞的,會後也賣掉好幾瓶,我們最近有補貨進來啦,如果還有人想要,請來電或來信喔*^^*

幫忙紅拂整理講義同時,我不禁深思,我們能給土地甚麼?當我們對大地予取予求時,是否想過那會帶給環境怎樣的衝擊?澳洲越來越多酒莊種植有機葡萄酒,法國採取生物動力自然農法(其實很像我們的農民曆),還有其他國家,他們順著大自然法則,著手耕耘生態環境,下一代的幸福現在開始修復及創造還來得及啊! 

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