求學過程中,大家有特別難忘的老師嗎?
珊米我讀高中時,有一位特別難忘的女老師,在校風保守的校園裡,老師就對我們班採自由民主的方式,歡迎我們對她提問題,甚至是挑戰她.....

9/28教師節即將來臨之際,您是否也想回去校園找老師敘敘舊呢?本週單杯我們推薦下面三支看起來很嚴肅的酒,值得帶去跟老師喝一杯!


珊米我是生活旅遊頻道的忠實觀眾,最近迷上其中某個節目,那集剛好講到如何品酒,只見大家桌上擺著五個酒杯及一碟橄欖油,侍酒師請大家先喝一口葡萄酒,然後發表想法,第二次請大家先沾一口橄欖油再喝葡萄酒,一樣請大家發表想法....大夥兒不約而同都認為橄欖油會改變葡萄酒的口感,而且是更好喝了呢!


這個標題我是否下得太聳動了呢?哈哈....
悠閒的下午,來了七位朋友,男生只有二位,果然氣泡酒對女生較有吸引力。這天我們不上課,由獨立製片導演Alfie挑選出的西班牙電影『愛情有害健康』,帶我們一窺西班牙的情慾文化。再配上代理商Story of Wine所引進的西班牙Albert i Noya酒莊有機Cava氣泡酒,四款喝下來,那種微醺飄飄然感,與電影裡所描述的劇情,感官上十分Match呢!


(本文作者/堂主 紅拂)
2010814日,我第一次喝『Barolo』,非常驚訝Barolo獨特的香氣與口感,本來以為Barolo是一種單寧很強勁,酒體很濃郁的葡萄酒,結果出乎我意料之外的清爽與優雅。而且,最讓我難忘的莫過於它的香氣,讓我想起漫步在森林中,空氣裡瀰漫的那股花香味,隱隱約約的讓人不知它從哪裡來,卻又無法忽視它的存在....


適逢中秋節的到來,本週小酒館選了三款適合跟烤肉一起享用的葡萄酒,再加上堂主紅拂─特製醬料的中秋烤肉串,有興趣跟我們一起提前過中秋的朋友,歡迎留言或來信來電報名(為方便準備食材),謝謝!

緊急通知:因颱風可能侵台緣故,尋俠堂門前戶外場地,若遇風雨無法進行烤肉活動,因而取消供應烤肉串,敬請見諒。單杯葡萄酒NT$100仍舊維持供應。

時間:9/17(五)、9/18(六)下午2:00-晚上11:00
供應項目:單杯酒NT$100元/75ml,綜合烤肉串100元(因颱風取消供應)
地點:尋俠堂葡萄酒舖,台北市文山區景仁街73號1樓 MAP
電話:02-29306686
Email:service@sunshine-town.com


(撰文:蕙明企業/戀義酒藏 Vincent)

談到義大利的葡萄酒,很難不提到號稱義大利『酒中之王』,『王者之酒』(Wine of the Kings, King of the Wines)的『巴羅洛』(Barolo)。早在中古世紀時期,法國王君路易十四(Louis XIV),為豐富餐桌上的佳餚,特別指定Barolo來搭配波爾多(Bordeaux)以及勃根地(Burgundy)的酒款,也因此『王者之酒』美名就此傳頌。


到義大利,您會想到甚麼呢?披薩、義大利麵、威尼斯、黑手黨.....別忘了還有葡萄酒呀!擁有兩百多種釀酒葡萄的義大利,葡萄酒生產量可是超過法國,位居世界第一。然而這麼多酒,我們該從哪裡喝起呢?
之前辦過的兩場義大利品酒課,是比較針對北義產區來做介紹,這次我們想從比較好入門的方法帶大家認識義大利酒,就從下面這五款不同的葡萄品種開始喝起吧~~



鮮甜美的嫩肥蟹肉,唇齒留香的濃稠蟹膏,光是想像就很令人心神嚮往,不斷吞嚥口水,最好再配上一瓶冰涼的白酒或氣泡酒,美味指數更是立即升高....心動不如行動,那麼我們就來吃秋蟹吧~~這次精選出二款氣泡二款白酒,準備與螯將軍好好來場完美演出!



秋天─憂鬱的季節適合來喝憂鬱的酒。
本週的單杯酒酒單,等著您來解放或享受......憂鬱.......



中秋‧月圓人團圓
好酒‧舉杯敬知己
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尋俠堂葡萄酒舖

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地址:台北市文山區景仁街73號1樓 >>MAP


上個月舉辦過一場羅馬尼亞的試飲會,會後大家對羅馬尼亞葡萄酒的反應還不錯,喜歡不喜歡各占一半;這週六又即將有一場希臘葡萄酒的品飲會,相信也會順利完成。兩場的品飲會,因為人數限制,無法讓每個人都參與到,為了不埋沒擁有如此特殊口感的葡萄酒,這週我們選了兩款希臘紅白酒,一款羅馬尼亞白酒,週末來感受一下異國風味吧!




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