珊米我是生活旅遊頻道的忠實觀眾,最近迷上其中某個節目,那集剛好講到如何品酒,只見大家桌上擺著五個酒杯及一碟橄欖油,侍酒師請大家先喝一口葡萄酒,然後發表想法,第二次請大家先沾一口橄欖油再喝葡萄酒,一樣請大家發表想法....大夥兒不約而同都認為橄欖油會改變葡萄酒的口感,而且是更好喝了呢!

讓我想起這次的品酒課,碁迪的執行長William用最簡單的方式,帶大家品嚐希臘葡萄酒、橄欖油、橄欖、橄欖醬以及優格。
謝謝William認真地為我們介紹希臘的地理及歷史,大家腦中一定浮現出那美麗的白色建築物和閃閃發亮的地中海吧!William說他在加拿大讀書時,加拿大有一條希臘街,因為很常接觸希臘食物,也就愛上了希臘,到希臘旅遊了幾次,最後他索性把希臘的葡萄酒跟食材帶進台灣,希望讓更多人知道希臘的美酒美食。
這次我們喝了兩款紅酒及兩款白酒,最左邊兩瓶是白酒,我對於Papagiannakos Savatiano(左1)比較有深刻印象,香氣清新高雅,喝起來卻又算滿濃郁的,酒體中等,建議喝的溫度要低一點才感覺得出它的獨特性。另一瓶是甜白酒Tsantali Caramelo 10(左2),很適合開趴暢飲型的酒。
紅酒部分,大家對Tsantali Maronia Vineyard Mavroudi(右2)比較推崇,單寧中等,酒體屬於淡薄型,尾韻帶點甜,喝起來舒服無負擔,連第一次喝紅酒的人都會喜歡喔~
至於希臘橄欖油、橄欖及橄欖醬,都得到很不錯的成績,但我只會吃不會品哩,只能po照片囉。(左1)Sparta Aroma斯巴達初榨冷壓芳香橄欖油(2006 Superior Taste Award),(右1)Naos聖殿有機特級初榨橄欖油(2007 Superior Taste Award),(中上)Sparta Green Olive Paste斯巴達綠橄欖醬,(中下)Sparta P.D.O. Kalamata Olives斯巴達黑橄欖(2007 Superior Taste Award)。
(照片攝影:Allen)
謝謝美麗的壽星Carol,又帶酒仙社來跟我們一起敘敘舊,還有新朋友JudyIren幸宜威如,總共16位,又一次龐大的陣仗,good!

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