今年10月的<Decanter>雜誌,特別以偉大的無名英雄格納西作為主題,介紹了格納西garnacha這個葡萄品種的有趣之處,事實上「什麼是格納希Garnacha呢?」,有人說它友善、樸實,也有人說它多變、飽滿。而我則認為格納希是一種非常多變的葡萄品種,用變色龍來形容它挺適合,因為它可以釀成白酒、粉紅酒、紅酒、甜酒、加烈酒,甚至氣泡酒。或者也可以說它是全方位演員或四輪傳動車,因為它可以演出各種角色,並且適合各種路面。
這種看似配角而非超級巨星的特質,便是格納西Garnacha偉大的原因,它無比的包容力與調和力,使它可以創造出非常具特色的葡萄酒。
一般來說,格納希釀製的葡萄酒總是十分順口、溫暖、成熟,低單寧且香氣奔放,格納西的香氣多半帶著辛香植物、灌木叢或草地的味道,十分容易辨認,而飽滿的果味與低單寧的特點,則使它非常適合佐餐,因此,它真是「平易近人又不失高貴」的品種。
這周的小酒館特別推出三款格納西葡萄酒,有老藤與年輕的格納西,大家可以品嘗比較一下:

clip_image002第一款:阿塔祖酒莊精釀紅酒 ARTAZU Artazuri Red
產區:西班牙Navarra、年份:2008、品種:100% garnacha、等級:D.O.
親購價:680元
特點:Navarra位於西班牙中間,是一個氣候極端的產區,且土地是棕色石灰岩及鈣質黏土層的區域,十分貧瘠而荒涼。但這樣的區域卻可以生產出單寧十分細緻,香氣熟美、高雅,口感純淨、暖柔的葡萄酒。阿塔祖酒莊一直以來也專注於格納希(Grenache/garnacha)的栽培,因此這款酒十分好喝、很女性化,值得推薦。R.P.評分:2000年 – 87分、2001年 – 92分、2003年 – 89分

[Bodegas Aragonesas  Garnacha Centenaria[5].jpg]第二款:海亞斯格納希紅酒Coto de Hayas Granacha
等級:D.O.、產地:西班牙BORJA、年份:2008、品種:100% garnacha
親購價:650元
特點:Campo de Borja 產區非常重視Garnacha,因為「Grenacha is the queen of Campo de Borja, in fact the regulator for the DO is calling the place ’the Granacha Empire」。值得酒友品嚐!這款酒在像木桶中約8個月,裝瓶後酒藏一年才上市,有煙燻及梅子的香氣,單寧適中、口感均衡。


第三款:拉斯羅卡斯老藤格那希Las Rocas Garnacha Vinas Viejas
等級:D.O.、產地:西班牙Bodegas San AlejandroBORJA、年份:2006、品種:100% garnacha
親購價:850元
這個產區的 Garnacha都是35年以上的老藤,因此,喝起來特別感到柔和而豐富。這款酒顏色深紅,有辛香的藍莓味。尾韻帶有一點肉桂的香氣。

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