堂主今年春節跑到日本東京及新潟去過年,在川端康成下榻的雪國--越後湯尺,晃了一天,沒泡到溫泉、也沒滑到雪,因為下著暴風雪的小鎮,讓我們寸步難行,只能在車站內的清酒博物館狂喝清酒。今代司酒造今代司品酒

   

 

 

 

 

 

    所幸,新潟市的酒造並沒有歇業,讓我們這種不速之客,還可以臨時預約參觀,而我們因此有機會參觀了以五百萬旦釀酒米,製酒出名的今代司酒造。今代司酒造的杜氏,不會講英文也不懂中文,但仍發揮日本人好客、有禮的精神,認真的導覽解說他們的釀酒過程,而我們也如願以償的,品飲了今代司酒造全部的清酒,很有系統的瞭解這些清酒的差異性及風格。

    尋俠堂不賣清酒,但好不容易背回來的清酒,還是希望與大家分享,因此,開春的第一堂課,便決定讓讓大家一起來喝這批清酒,一方面趁機做點功課,二方面讓保存期限內的清酒,可以在最好的狀態下,讓大家品飲。以下說明這堂的酒單:

  1. 新潟花柳界 /新潟今代司酒造  /古丁藝妓的酒   /限量生產  /酒精度12度 / NT 850元 
  2. 越後菅名岳伏流水 純米酒   /新潟今代司酒造  /100%五百萬旦純米吟釀 /精米合步65%  /酒精度15度    /NT 980元
  3. 菊水 本釀造生原酒  / 新潟菊水酒造   /精米合步70%  / 酒精度19度  /NT 1000元
  4. 湊屋騰助 純米大吟釀  /精米步合50%  / 新潟白瀧酒造  /酒精度15度  / NT 950元
  5. 淨階今代司 純米大吟釀  /精米合步35% /新潟今代司酒造 /100%五百萬旦米/酒精度15度  / NT 1500元

日本清酒酒單

這堂課因為很多人有興趣,所以,還是得跟大家酌收費用500元,並且請大家提前繳費囉,這堂課最多收12人ㄟ。

現場會準備一些日式下酒菜,也歡迎大家帶清酒或小點心來分享囉。

 

 

 

》報名繳費方式
品酒課費用:500元
1.請直接跟堂主報名,並且在三天前繳費或,可選擇親自來酒舖繳費;或ATM轉帳。
銀行:中國信託(822)新店分行
帳號:314-540-329-665
戶名:尋俠堂國際創藝有限公司

2.繳費後請來信或來電告知我們匯款帳號後五碼。

》上課時間 :2011年2月26日(六)下午2:00-4:00

尋俠堂葡萄酒舖洽詢電話:02-29306686
Email:service@sunshine-town.com
地址:台北市文山區景仁街73號1樓 >>MAP

6 Comments:

  1. blue said...
    報名兩位

    PAULINE 和 JAS

    謝謝!
    Hadiil said...
    報名兩位 by Corrie
    紅拂 said...
    各位好,不好意思,要請你們趕快繳錢囉,快滿額了。(堂主)
    Gropius said...
    作者已經移除這則留言。
    Gropius said...
    報名一位
    Gropius said...
    對不起,公司那天有事不能去了!
    殘念!!

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