主廚荳荳屏東家鄉菜之夜

月前,荳荳在品酒課時,結識同鄉人--阿威,兩人相約到尋俠堂一起吃屏東家鄉菜。

荳荳掌廚,做了麻油雞(六瓶米酒燉了4.5小時)、麻油麵線、鳳梨豆瓣炒龍鬚菜、花枝包蘿蔔黃瓜絲、冬瓜肉丸五道菜,看得大家直流口水。吃起來更是沒話說的讚啦!

酒友阿威也帶了屏東里港的花木蘭品種蓮霧,香甜的瓜果,是飯後幸福的滋味。

尋俠堂自然要不負眾望,挑出適合的好酒,來搭配今晚的盛宴,我選擇用西班牙斜坡葡萄園釀出來的BARRANC DELS CLOSOS NEGRE 2008,微微的酸度及厚實的黑色香料口感,搭配麻油雞的濃郁風味,讓油膩的雞湯變的十分爽口。

酒過三巡之後,大家已經有點茫茫然,開心的大聲說話。不知怎麼的講到:資訊產業的電腦工程師,都會在重要的主機或電腦上方,放一包乖乖(小朋友常吃的乖乖,且一定要綠色包裝的乖乖),以保佑電腦不會當機,說這可是業界公認的慣例,如果不拜乖乖,一定會發生一些怪事,且屢試不爽。因此,大家對於放在電腦主機上的乖乖,一定要敬畏三分,千萬不要無知的把他給吃了。講到這裡,大家又笑歪了。

這一晚大家喝得很晚,我收完店時,已經三更半夜。

正所謂:夜飲美酒醒復醉,醉倒更徘徊,夜闌風靜,只有一輪明月碧綠如琉璃。

感謝荳荳的家鄉菜及阿威的蓮霧,讓我們有一個愉快的夜晚。

 屏東家鄉菜 

荳荳的屏東家鄉菜

stephanie與阿威

阿威笑

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