七月的課程,應廣大酒友的要求,我們再次邀請到亞法國際的行銷總監WILLIAM,幫大家主講波爾多左岸與右岸的比較。歡迎有興趣的朋友報名!!
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沒有被列級的級數酒 - 雷尼亞克城堡

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Château de Reignac歷史源自16世紀至今,酒莊老闆兼釀酒師Yves Vatelot先生於1990年買下這座位於波爾多Entre deux Mer中 Saint-Loubès小村的莊園城堡後,決定將葡萄園及酒莊全面改裝後重新出發打造。酒莊佔地共140公頃,其中約有79公頃是他名下的葡萄園。葡萄園中因為微風土條件的不同,擁有如Saint-Emillon、Pomerol及Margaux等偉大產區相似性質土壤,依土壤特性不同而種植Merlot與Cabernet Sauvignon葡萄。
為了調節改善葡萄園中的”微氣候” (土壤的排水效果及晨間潮溼的霧氣現象) Yves花費巨資的在莊園內建造了一座人工湖及人工森林;他開始研究設計最新的釀造設備,與“釀酒魔術師“之稱的顧問Michel Rolland攜手釀造出“媲美一級酒莊“ 的頂級佳釀。直到1996年,雷尼雅克的第一個年份上市,立刻得到世界上最具權威性的酒評家-Robert Parker 90分評價!同一年,由歐美頂尖的伺酒師、酒評家所組成的非營利組織“專業盲飲大會“ (Le Grand Jury Europeen)上,與許多世界知名酒莊的酒同時列為“最優秀的50個波爾多酒莊“ 之一,得到了超越許多一級酒莊的評語與名次。
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雷尼亞克白酒/Reignac Blanc 2005image
產區:波爾多法定產區(Bordeaux A.C.)
品種:60% Sauvignon Blanc、35% Sémillon、5% Muscadelle
酒質:色澤呈現華麗的金黃色;散發豐富的奶油、青蘋果及熱帶水果果香,八個月的法國新橡木桶熟成培養出紮實飽滿綿細的酒體結構,口感乾淨沈穩,有著非常清爽的酸度及成熟水果氣味;餘韻綿長且不斷自喉腔散發出優質木桶香,令人回味無窮!                                                                  神之雨下漫畫P.65
國際評價:RP: 2001/91分 2003/92分 2004/91分 2005/91分
親購價:1980元

[波爾多右岸]
Château Poupille歷經五代釀酒世家的傳承
波爾多Saint-Emilion區的釀酒世家於1967年時買下 Château Poupille,1989年交給他的兒子Philippe CARRILLE負責,為家族的第五代釀酒者。
天才釀酒師-Pililppe Carille
clip_image004年輕時的Philippe曾經旅遊世界各地,於智利、南非等多個新興產酒國家的不同酒莊擔任釀酒師的職務,這些經歷讓他在1989年回到波爾多接掌家族莊園後,能以更不拘泥傳統的方法來管理葡萄園與釀造葡萄酒,兼容並蓄的理念加上充滿反骨的個性,特立獨行的做法讓老酒莊注入了新生命,不但使得酒莊聲譽日隆,也讓許多人發現原先屬於波爾多衛星產區的Côtes de Castillon不凡的潛力;如同彗星劃過天際一般,Château Poupille閃爍的光芒,備受肯定,被推崇為該產區最頂尖的酒莊。
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尊重生態表現風土特質-有機種植自然動力栽培
位於波爾多右岸距Saint-Emilion東方6英哩的Sainte Colombe,葡萄園種植面積為九公頃,平均超過35年樹齡的葡萄藤皆種植於面南的山坡頂端,土壤為石灰質黏土組成,這裡是Merlot品種絕佳的生長環境。
酒莊以大自然為師,尊重生態,全面以自然有機農法方式來栽種,依循傳統釀酒過程,使用天然野生酵母,並減少使用二氧化硫,生產三種酒款:Château Poupille、頂級紅酒Poupille與限量珍藏酒款Poupille Atypique。
浦碧兒城堡紅酒2007
Ch. Poupille 2007
產區:波爾多卡斯提雍丘(Côtes de Castillon A.C.) image
品種:Merlot 95%, Cabernet Franc 3% and Cabernet Sauvignon 2%
陳年:100%在2年與3年的橡木桶陳年28個月
酒質:帶著漂亮動人的深紅寶石色澤,充滿藍莓果醬與櫻桃水果蒸餾酒的香氣,並帶有些許的辛香料及融合著木桶芳香,入口後單寧厚實而綿密,整體口感優雅細膩,柔緻的餘韻中帶著綿長的水果的香味。 
建議醒酒時間:30分鐘                        神之雫漫畫P.179最受矚目的超級波爾多
親購價:980元
image 歐卡狄納 聖愛美濃特級紅酒2005
Ch. Haut Cardinal St. Emillion Grand Cru 2005

產區:波爾多聖愛美濃特級(Saint-Emilion Grand Cru A.C.)
品種:Merlot 100%
陳年:100%橡木桶陳年28個月,75%為全新橡木桶,25%為一年橡木桶
酒質:位於聖愛美濃市區北邊盆地的葡萄園,葡萄藤平均年齡為60年,是完全自有的葡萄園,Carille家族親手從耕種、釀造皆不假他人之手;100%使用家族最自豪的Merlot葡萄所釀成;深遂濃郁的深紅色澤中具礦石、紫羅蘭花及細緻的紅色水果氣味;可可、黑色漿果類氣味在口中散開,覆蓋在舌上的單寧厚實、強勁又具有絲質般融化的質感,酸度均衡;餘韻柔長留下紅色水果及烏梅芳香。
建議醒酒時間:60分鐘   年產量僅6,000~10,000瓶的限量紅酒
親購價:1680元
[波爾多左岸]
image 巴頓酒莊(Barton & Guestier)擁有法國各經典產區所生產的高級葡萄酒:如波爾多、勃艮地、薄酒萊、朗格多克、羅亞爾河谷跟隆河河谷等產區。近三百年來的經驗傳承,如今Barton & Guestier在歐洲各地建立起高品質的名聲,產品在全世界超過130個國家銷售,成為歷史最悠久、也是世界最知名法國葡萄酒品牌之一。B&G酒廠採用最精緻的方法,確保製作出最佳葡萄酒品質。因此B&G代表的就是高品質,同時也與葡萄果農間的建立起高度的夥伴情誼,以確保所有的葡萄都是最好的品質,也提供了消費者最具品質保證的法國葡萄酒最佳選擇。


image 湯瑪斯巴頓美度典藏紅酒2006
Thomas Barton Reserve Médoc 2006
產區:波爾多美多客(Medoc A.C.)
品種:Cabernet Sauvignon 60%,Merlot 40%
酒質:深紫紅色澤中散發出紫蘿蘭花、櫻桃和梅乾的香氣,伴隨菸草香味。入口後就可感受優異的酒體結構,單寧、酸度和果香味巧妙的均衡和諧,呈現出悠長的尾韻,是一款香氣飽滿且纖細的葡萄酒。
親購價:900元

 


 
image 湯瑪斯巴頓瑪夠典藏紅酒2007
Thomas Barton Reserve Margaux 2007
產區:波爾多瑪哥(Margaux A.C.)
品種:Cabernet Sauvignon 65%,Merlot 35%
酒質:熱情的深紅寶石色澤,強烈的香氣富有圓潤醇熟的黑莓和甘草香
味,胡椒及精選的橡木味環繞其中,單寧圓潤,悠長且清新的尾韻,
獨特口感,齒夾留香,豐富的果香味,如天鵝絨般的細緻結構,是
一款非常典型的瑪夠區葡萄酒。
親購價:1680元

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