每年11月的第三個星期,就是薄酒萊新酒上市的時候了!!

薄酒萊新酒的歷史可追溯到1951年,至今已經有60年了。當年是為了供應軍隊使用,可說是毫不起眼又廉價的葡萄酒,如今拜全球化的影響,新酒鹹魚翻身,價格水漲船高!! 這60年來的變遷,可真是意想不到的結果。

薄酒萊新酒其實是很好喝的,雖然他沒有陳年的實力,但這種酒有非常漂亮的顏色;甜美的香氣、柔軟的單寧以及微酸的口感,對堂主來說,他是較少喝酒的人不會排斥的酒款,也是家族聚會、老少咸宜的佐餐酒。

日本人對薄酒萊的喜愛反映在進口量上,去年進口量高居全球第一,約進口1150萬瓶,可見薄酒萊應該相當適合日本料理。

[暢飲薄酒萊一人一菜]

2011的薄酒萊是個易入口且有結構感的年份,尋俠堂特別準備了五款,包括薄酒萊產區的新酒與非新酒。此外,今年特別回饋酒友,這個活動大家可以無限暢飲,而且人人有禮,保證值回票價!!

不過,為了讓酒友們互相認識,尋俠堂本來鼓勵大家帶禮物來交換,後來發現這個活動好像太麻煩了,所以改成一人一菜請大家攜帶最適合薄酒萊的、或者你家附近最好吃的、或者你自己最拿手的下酒菜來與大家分享,最好攜帶6人份以上的分量喔!!

我們將請大家介紹自己帶來的小吃,其中,票選[超好吃、超速配者]第一名,將獲得尋俠堂贈送的一瓶薄酒萊新酒,入選[有創意、富趣味]的小吃第二到第五名,可獲得義大利進口的錫箔止滴片一份,入選[有心意但差強人意者]五名將送葡萄酒架一組、其他[門口羅雀者]則送葡萄酒真空抽取器一份

薄酒萊 產區位於柏根地(Burgundy)之最南端,面積22,000公頃,差不多全部種植佳美(Gamay)品種葡萄,釀造出世界上以果香芳郁,口感清新柔順聞名的紅酒。每年薄酒萊秋收釀造完畢,法國人便迫不及待地前往薄酒萊產區,搶先品嚐當年份之薄酒萊新酒以了解品質,作為年後選購其他紅酒的參考。


薄酒萊新酒並不採用傳統釀酒方式而是採用「二氧化碳浸皮」法釀造,利用葡萄本身的重量壓力和發酵所產生熱能,以保存更多果味和減少丹寧酸的吸收,是故薄酒萊新酒具有豔麗的紫紅色澤和清新的果香味,適合冷藏至12°C並趁新鮮品飲。

非新酒

Domaine De La Madone Beaujolais Villages, 2006 瑪當園精釀紅葡萄酒2006

該款酒所使用的葡萄是精選出瑪當園的最優質的果實,發酵前經過較長時間的浸皮,得到豐富、香濃、結構感很強的葡萄酒,雖然是gamay葡萄,卻使用橡木桶進行培養。果香濃郁,層次複雜,具有紅色和黑色水果、香料、甘草以及花的芳香。

親購價:1200 元/瓶

當天購買:1000元

 

 

 

新酒Nouveau

image Domaine de La Madone  Beaujolais Villages Nouveau 2011

瑪當園薄酒萊村莊新酒(單一葡萄園)

親購價:1000元/瓶

當天購買:750元 

 

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TRENEL Beaujolais Nouveau 2011

翠奈兒薄酒萊新酒


親購價:NT$ 800/瓶

當天購買:600元

 

 

 

 

LOUIS JADOT Beaujolais Villages Nou 2011

路易佳鐸薄酒萊村莊新酒

親購價:NT$ 1100/瓶

當天購買:750元

 

 

 

 

Laboure-Roi Beaujolais Nouveau 2011

Laboure-Roi採用樹齡100~125年的老藤釀製,百年樹齡的葡萄樹之樹根可穿透鈣質岩石與花崗岩斷層。

Laboure-Roi 拉伯大道是全勃根地四大酒莊之一Laboure-Roi酒莊於1832年創立,早期專門由教會管理,專門釀製優質的葡萄酒,在各大航空都被評選為頭等艙指定專用酒。Laboure-Roi所生產的薄酒萊,因為有超高品質,在日本銷售量高達25萬箱,佔所有薄酒萊的銷售中佔第一位。

親購價:NT$ 900/瓶

當天購買:700元

 

活動費用:800元/人

報名方式:來電尋俠堂02-29306686 找堂主 
或EMAIL: service@sunshine-town.com

請報名的學員在三天前以ATM轉帳並告知後五碼或親自來酒舖繳費。

銀行:中國信託(822)新店分行
帳號:314-540-329-665
戶名:尋俠堂國際創藝有限公司
時間:11/19(六)下午2:00-5:00

地點:尋俠堂葡萄酒鋪 (臺北市文山區景仁街73號一樓)

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