11月舉辦的戀義五心酒,許多酒友報名卻撲空,讓堂主很不好意思。因此,決定再加辦一次。這一次我們一樣價錢,但加碼一款BAROLO以及兩種北義大利食材,讓大家不虛此行!!

北義大利Piement產區,一直是堂主很喜歡的葡萄酒,這裡的葡萄酒香氣總是特別雅致,且酒體特別輕盈,喝起來讓人沒有負擔,最重要的是不論白酒或紅酒的單寧結構,經常是很鮮明而集中的,且有名如barolo、bareseco以及dollcetto紅酒,又擁有很好的陳年實力、讓人驚艷!!

這一次一樣請戀義酒藏的LUC來介紹他們家自有酒標的北義五心酒,這幾款酒都是以心型為logo的設計。我問代理商說為何做如此的行銷,他們說:這個世界上好喝的葡萄酒很多,可惜的是,消費者經常記不住他們喝過得好喝葡萄酒,所以,特別以這個心型的酒標設計,來加強消費者的印象!!

這一年下來,他們果然成功的抓住消費者的心,因為大家總是回來問我說,我上次買過那瓶有一顆心的酒,好好喝,請問還有嗎?其實,這也讓堂主撿到便宜,因為我就不用傷腦筋的回想說,這個消費者到底是喝過那一瓶酒阿!!  =/= 哈。

這場品酒課一樣是星期六下午2點開始,歡迎有興趣的朋友來參加,費用是700元!!

其中,有一款微甜氣泡白酒,不僅被ROBERT PARKER譽為全球前十大最好的Moscato酒廠,另一款氣泡紅酒,更是如香水一樣迷人,非常收到歡迎!!當天會搭配雷斯理的烘培蛋糕,歡迎大家可以來嘗鮮!!

報名方式:來電尋俠堂02-29306686 找堂主 
或EMAIL: service@sunshine-town.com

請報名的學員在三天前以ATM轉帳並告知後五碼或親自來酒舖繳費。費用:700元
銀行:中國信託(822)新店分行
帳號:314-540-329-665
戶名:尋俠堂國際創藝有限公司
時間:11/5(六)下午2:00-5:00 尋俠堂葡萄酒鋪

 

clip_image002戀義酒莊 蔻特斯白酒2010

品名:envItaly Cortese  2010

酒 莊 : Icardi

產區:皮埃蒙特 - 義大利,Piement - Italy

葡萄品種:Cortese

採收方式:以手工採收完整無缺的葡萄,輕緩導入壓榨機,並以輕柔漸進的方式進行榨汁。釀酒方式:緩慢發酵,再於不鏽鋼桶中,以18度的恆控低溫精釀。

品 誌:草黃鮮綠,帶有令人愉悅的花香和果香,口感平衡,酸度甚佳。

最適搭配:適合搭配各式前菜,新鮮乳酪,淡味料理之海鮮。

親購價:800元

 

clip_image002[7]戀義酒莊 巴貝拉紅酒2009

品名:envItaly Barbera d’Alba

酒 莊 : Negro Angelo & Figli

產區:皮埃蒙特 - 義大利,Piement - Italy

葡萄品種:Barbera

採收方式:以手工採收完整無缺的葡萄,輕緩導入壓榨機,並以輕柔漸進方式榨汁。

品誌:酒體適中,充滿黑梅果香,紅寶石色澤帶有紫羅蘭色的倒影,口感優雅香醇,單寧柔和,餘韻悠長,不論於新酒時的品嚐或經過陳年,都能展現出不同的風味,是一款具典雅平衡且易於親近的優質紅酒。

最適搭配:適合搭配凱薩沙拉,全蛋手工寬麵或各式義式餃類。

親購價:850元

 

clip_image002[9]戀義酒莊 內比歐紅酒2008

品名:envItaly Langhe Nebbiolo

酒 莊 : Negro Angelo & Figli

產區:皮埃蒙特 - 義大利,Piement - Italy

採收方式:以手工採收完整無缺的葡萄,輕緩導入壓榨機。

釀酒方式: 將葡萄連帶果皮在控溫情況下浸釀十二天於循環發酵槽中並進行酒精發酵,完成發酵程序於不鏽鋼酒槽中進行熟成,可使內比歐羅葡萄能夠更容易入口。

品 誌:桑椹與藍莓的芬芳並淡淡帶有皮革味,是一款擁有強勁深沉風格的酒款。

最適搭配:烤肉料理或熟成乳酪搭配享用。

親購價:900元

 

clip_image002[11]戀義酒莊 密思嘉微氣泡酒2010

品名:envItaly Moscato d’Asti

酒 莊 : La Morandina

葡萄品種:Moscato

產區:皮埃蒙特 - 義大利,Piement - Italy

釀酒方式:利用天然酵母以自然發酵方式於密封低溫酒槽中釀製,在酒精濃度達5.5%時停止發酵,以保留適當甜度及發酵過程產生的微氣泡。

品誌:明亮淺稻草黃色澤,充滿清新迷人果香及梔子花香味。細緻綿密的氣泡持續散發出如剛採收之櫻桃香氣,口感宜人,酸甜比例適中。

最適搭配:搭配傳統的榛果蛋糕或新鮮莓果。

親購價:750元

 

clip_image002[13]

戀義酒莊 思嘉微氣泡紅酒

品  名:envItaly Birbèt

酒 莊 : Negro Angelo & Figli

葡萄品種:Brachetto

產  區:皮埃蒙特 - 義大利,Piement - Italy

採收方式:以手工採收完整無缺的葡萄,輕緩導入壓榨機,並以輕柔漸進的方式進行榨汁。釀酒方式:將葡萄浸泡於攝氏八度的環境下持續十二個小時,以釋放出足夠的果香,後導入攝氏十五度控壓釀酒槽中進行發酵,當酒精濃度達5%時停止發酵。

品誌:櫻桃紅色澤,氣泡細緻、果香宜人,入口充滿草莓、覆盆子及黑莓果香。酒精濃度不高,酸甜比例適中,是一款能同時享受紅酒的香醇且令人討喜的微氣泡酒。

最適搭配:餐前酒或是與巧克力及水果一起食用。

親購價:950元

[加碼酒+加碼食材]

等一下會補充公告喔!!

1 Comment:

  1. robin said...
    每一款都好喝,有各自的香味表現
    慢慢喝,一邊聽講師深入的評述非常精采
    最後兩款紅白氣泡酒讓參與的大家high到不行
    推薦給上次向隅的朋友~~

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