清明節就快到了,《蘇堤清明即事》中曾描繪:「梨花風起正清明,遊子尋春半出城。日暮笙歌收拾去,萬株楊柳屬流鶯。」

清明時節也是古代全民健身運動日,走馬,放鳶,鬥雞,蹴鞠(踢足球),劈阮,彈箏,相撲,說書,登山,拔河,露營,野餐,飽嘗天地春色人間樂趣。

為了感謝神創造美麗的春色與宜人的氣候,這個時節應該來喝一杯與神有關的酒。

2012/3/31星期六,尋俠堂將會提供酒神戴奧尼索斯的薄酒萊[Louis Jadot Beaujolais villages primeur 2011]作為單杯酒(一杯100元),現場買走也都有優惠喔!!感謝神。

Louis Jadot Beaujolais Villages Nouve 2011

路易佳鐸薄酒萊村莊新酒

這一款薄酒萊新酒到了今年6月,應該就快過了適飲期,因此,堂主特別趕這個時間讓大家可以喝掉它。其實,LOUIS JADOT 的薄酒萊是非常好喝又有結構的新酒,生產他的葡萄園是位於法國薄酒萊地區有[寶石]之稱的特級莊園Chateau des Jacques in Moulin a Vent。因此,不管是夏布利(Chablis)或薄酒萊(Beaujolais)均是非常有個性且品質優良的葡萄酒。2012/3/31(六),我們將提供這款葡萄酒作為單杯酒(一杯100元),希望這個芬芳的酒,帶給大家美好的清明時節。

親購價:NT$ 1100/瓶    當天購買:650元(成本價)

 

[4月清明節特惠]

Chablis Louis Jadot   2009

路易佳度夏布利白酒

Louis Jadot路易佳鐸酒廠創立於1859年,享譽國際140多年,被評為法國博根地最具代表的知名的葡萄酒品牌。路易佳鐸始終堅持-信念,就是要保留博根地所有的風土特質,而生產出最高品質的葡萄酒。從北邊的夜之丘到南邊的伯恩丘,路易佳鐸是擁有最多頂級和一級葡萄田的酒廠之一,所生產之葡萄酒,品質都受到各地飲家們的讚許和信賴。

Louis Jadot Chablis 2006_5.JPG白酒是漫畫<<神之雫>>第3集出現過,漫畫說:[這款夏布利只單獨喝酒的話會覺得稍微缺乏水果味,不太好喝。不過有堅硬的個性,簡直就像有個性的礦泉水一樣,與生蠔完全契合。]

‧親購價   1,400元
當天特價   900元(限量6瓶)

 

 

 

AMON-Ra 2010 蒼穹之眼 荖藤希哈紅酒

除了介紹酒神之外,另外再介紹古埃及的太陽神「AMON-Ra」「AMON-Ra」也代表眾神之王,創造天與地。而Amon Ra 蒼穹之眼 2010酒標上的眼睛,則是來自古埃及的「蒼穹之眼 All Seeing Eye],據說這個眼睛是由六個符號組合,分別象徵六個感官知覺(six senses):觸覺、味覺、聽覺、思維、視覺和嗅覺。

       澳洲釀酒師 班格萊佐(Ben Glaetzer)創造了Amon-Ra這款酒,不僅代表這款酒如神啟一般,無人能比,也認為這是他人生中的顛峰之作。

AMON-Ra是以澳洲最古老的葡萄園BAROSSA VALLEY巴羅莎谷中的百年老藤希哈SHRIAZ釀造而成。

此款希哈強勁而均衡,酒色濃密深邃,香氣繽紛,帶有煙燻、香草、胡椒、亞洲香料、椰香、濃縮咖啡、藍莓、巧克力等氣息。渾厚濃郁、有完整的層次性,帶來驚人的集中度與尾韻,可窖藏15年以上。

2005年時,世界葡萄酒教父羅伯帕克(Robert Parker)將AMON-Ra 評為98分,並欽點 Ben Glaetzer 為年度風雲釀酒師(Wine Personality of the Year 2005),他的代表作已隱然有澳洲魔拜酒(Cult Wine)之稱。

品種:80-120年SHRIAZ老騰,12個月全新法國橡木桶、3個月全新美國橡木桶

歷年評分: 2009年   RP/96分 WA/99分      2007: WA/ 96分 – 99分      2006: WA /97分 – 100分     2005: RP /98分 WS/ 92 分

親購價:4000元     當天特價3000元(限量6瓶)

春天終於來了,這個季節醉適合與朋友聚聚,在涼爽的夜晚小酌一杯。對酒鋪來說,新年份的氣泡酒也會陸陸續續在五月進入台灣,因此適時的出清一些存酒,對店鋪是一件好事,對消費者來說,也是一種保障。歡迎酒俠來A好康喔!!我們剩下的氣泡酒不多,到四月底及賣完為止了!!

[氣泡酒大放送] 

義大利carpene malvolti prosecco extra dry

Carpene 卡沛妮酒莊特選汽泡酒

年份:N.V.

迷人的金黃的稻麥色帶微綠的色澤,柔和的酸度,清新的果味,細緻的氣泡,略帶些蘋果香氣特色。首先使用Charmat發酵法,讓base wine在密閉酒槽內發酵製造氣泡,再用Talento Motado Classico方法使其在瓶內二度發酵。

親購價   980元/瓶    限時限量特價:700元 (撿便宜要快!!)

 

智利Sparkling Brut Extra 汽泡酒(不甜)

Vina Valdivieso 威帝偉士酒廠

年份:N.V.

容量:750ml  酒精度:12度

以香檳法釀造,智利第一大氣泡酒廠,與法國技術合作,享有智利國寶之名的氣泡酒。酒質細緻,口感強勁。

親購價  650元/瓶(新年份)       限時限量特價:500元

 

西班牙PETIT ALBET CAVA小亞伯氣泡酒

Albet i Noya酒廠 /penedes佩內得斯產區

品種: Macabeu, Parellada, Xarel·lo

有機氣泡酒,容量750ml

裝瓶12個月,二氧化硫: 76 ppm、甜度5.4g/l(有機葡萄酒)

2010全球限量10000瓶

親購價 900元/瓶      限時限量特價:600元

 

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義大利Prosecco di Conegliano DOC 波斯可氣泡酒

產區 :義大利(Italy),Vento

葡萄品種:Prosecco (100%)  酒精度:11%

麥桿般金黃色,有著白桃、梨子和蘋果混合的香氣與柑橘的酸,Extra Dry不甜的口感。

得獎資料:Wine Enthusiast雜誌評選為『Top 100 Best Buys」!  Robert Parker - 89分。Vinitaly 的 Gran Medaglia d’Oro"最佳的 Prosecco 汽泡酒" 。

適合搭配炭烤豬肉、碳烤秋刀魚、加剌魚、錫箔薑絲蛤、蚵!!

大瓶750ml原價:800元/瓶       限時限量特價:650元

小瓶200ml原價:350元/瓶       限時限量特價:150元 (已售完)

 

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義大利Bellini Cocktail 貝里尼白桃氣泡酒(NEW!!)
產區 :義大利(Italy),Vento
葡萄品種 :Prosecco+新鮮白桃
酒精濃度:5%
Bellini”一瓶來自義大利、口味清爽的雞尾酒,混合了白桃汁與義大利Prosecco汽泡酒,覆盆子使她呈現了柔美的粉紅色,是義大利極受歡迎的雞尾酒。貝里尼天然白桃微汽泡酒,最早是出現於1934到1948年於義大利的威尼斯,由當地一家知名的Harry’s Bar調酒師Giuseppe Cipriani所發明,六十多年來歷經了許多不同配方-但是「真正的貝里尼,是調和了白桃汁和義大利汽泡酒」。

水果般的清爽水果汁搭配細緻微酸的氣泡、非常適合搭配蛋黃酥、豆沙黃豆月餅!!

大瓶750ml原價:650元/瓶       限時限量特價:450元

小瓶200ml原價:250元/瓶       限時限量特價:150元

 

[甜美的氣泡酒]

Valdivieso NVY Passion Fruit

智利 NVY Passion Fruit
百香果汽泡酒(甜)

Vina Valdivieso 威帝偉士酒廠

年份:N.V.  酒精度:7度

容量:750ml

親購價  550元/瓶  限時限量特價:350元 (已瘦完)

 

4323坎帕羅拉酒莊氣泡酒

義大利MOSCATO SPUMANTE

坎培羅拉酒莊微甜氣泡酒Campagnola

產地:義大利東北部維若那 Verona 區

年份:N.V.   酒精度:7度

容量:750ml

親購價  550元/瓶   限時限量特價:350元

 

 

Feudi del boiardo lambrusco

卡莎列酒莊義式'紅'氣泡酒

產區:義大利Lambrusco

品種:MALBO GENTILE

酒精度:6% 試飲期限:2013 .12.31

Lambrusco是義大利釀造紅氣泡酒的一種品種,雖然是氣泡酒,但酒色卻如紅酒一般,喝起來有水果軟糖般的甜美。這類標上Lambrusco的酒,在義大利當地據說最搭配的就是帕瑪(Parma)火腿、以及當地的各種火腿及菜餚。

親購價  500元/瓶   限時限量特價:350元

 

[紅酒大放送]

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阿根廷Flechas de los Andes Gran Malbec 2009

安第斯之箭--馬爾貝特級精選葡萄酒

品種:100%malbec

tasting:西洋杉木、玫瑰及辛香氣息。

帶有黑櫻桃、黑巧克力及咖啡的口感與風味。

R.P:2006年91分,2007年92分

親購價:950元/瓶    限時限量特價:700元

 

 

clos-de-los-siete-baron-edmond-de-rotschild-flechas-de-los-andes-aguaribay-malbec-uco-valley-argentina-10134591阿根廷Flechas de los Andes Aguaribay 2009

安第斯之箭--亞谷利精選葡萄酒

品種:100%malbec

tasting:低溫浸皮發酵,70%鋼桶及30%橡木桶熟成12個月,

口感柔順,帶有黑莓、黑醋栗及一點薄荷氣味。

適合鐵板燒、起司及蔥爆黑胡椒牛肉

親購價:550元/瓶   限時限量特價:400元

 


image 智利Luis Felipe Edwards Cabernet Sauvignon Rreserva
菲力普愛德華 卡本內蘇維翁陳年紅酒

產區:Colchagua Valley

年份:2010

葡萄品種:100% Cabernet Sauvignon。

有著紅寶石般閃亮的精致香氣的紅櫻桃香味,恰到好處的酸味溫和清淡。口感平順柔軟,風味持久。

親購價   650元/瓶     限時限量特價:500元

 

San Pedro 35 South Cabernet Sauvignon Reserva, Chile

智利35 SOUTH Cabernet Sauvignon

35度南緯卡貝納蘇維翁紅酒

酒廠:VINA SAN PEDRO 聖派德羅酒廠

品種:Cabernet Sauvignon

產區:Central Valley

年份:2010  色澤深紅香味:黑苺、焦糖、香草搭配著香料

親購價  550元/瓶  (新品上市)  限時限量特價:400元

 

這一堂課主題是北美洲與南美洲的葡萄酒之旅,雖然都是新世界的產區,但南半球與北半球的風土條件卻是差異很大,因此,即便是同樣的葡萄品種,釀出來的風格確天差地遠。這一次,我們特別挑選了美國第四大葡萄酒集團Bronco葡萄酒公司的酒款。這各公司的生產量一年約可釀造兩仟萬箱的酒,真是嚇死堂主了。雖然產量大得驚人,但卻廣受美國民眾的歡迎,其得獎的次數也高得驚人,因此,可以說是非常具有競爭力的葡萄酒公司。此外,也挑選華盛頓州第一個有機葡萄酒莊POWERS,這款酒生長在火山岩地質,這種土壤通常可以創造出陳年期限很長的葡萄酒,其RP分數也高達93分,非常值得一喝!!最後是南美洲的拉恰美薩酒莊,La Chamiza 酒莊成立於2003年,是智利大廠 Concha y Toro在阿根廷所成立的姐妹廠。不用說,大家都耳熟能詳的酒莊Concha y Toro在阿根廷是非常有地位的酒廠,歡迎大家來參加!!

[California Wines-加州葡萄酒系列]

clip_image002[12]Crane  Lake Cabernet Sauvignon 2010-鶴湖卡本內蘇維翁紅酒

酒廠:Bronco  Wine  Company-布朗科葡萄酒公司

品種:100% Cabernet Sauvignon

產區:California

Crane Lake 紅酒是一支酒體柔順、果香奔放的一支紅酒,橡木、桑椹及黑莓之香氣更為此酒的特色,非常適合現在即時飲用。

  • 得獎資料 AWARD:
  • 全美葡萄酒 (house wine & table wine) 銷售量排名第五名。
  • 2010 Jerry D. Mead’s New World International Wine Competition – GOLD MEDAL
  • 2010 California State Fair Wine Competition – 93 Points / Silver Medal

親購價:480元    當天特價:三瓶1000元

 

Coastal Ridge chandonnay 2010-加州海岸系列夏多內白酒

酒廠:Bronco  Wine  Company-布朗科葡萄酒公司

品種:100% chandonnay

產區:California  Coastal

用最高成熟度的Chardonnay葡萄來釀製葡萄酒。酒質圓潤豐腴。品嚐時,熱帶水果、蜂蜜及蘋果的迷人香味在味蕾上跳動,活潑爽口,伴隨著奶油糖果與香草的甜美,令人無法抗拒。

  • International Eastern Wine Competition 2003 DOUBLE GOLD MEDAL
  • Finger lakes Intn’l Wine Competition 2003 DOUBLE GOLD MEDAL
  • San Francisco Chronicle Wine Competition 2003 SILVER
  • Monterey Wine Competition 2003 BRONZE MEDAL(銅牌獎)

親購價:600元   當天特價:500元

 

clip_image002[10]Coastal Ridge Cabernet Sauvignon 2010-加州海岸系列卡本內蘇維翁

酒廠:Bronco  Wine  Company-布朗科葡萄酒公司

品種:100%Cabernet Sauvignon

產區:California  Coastal

細緻、深沉、中度濃稠的酒有著一種滑順質感,並帶有豐富多重的香味,黑覆盆子、醋栗及歐洲香草的混合,呈現多層次的口感,酒體紮實、味道悠長且持久。

得獎資料 AWARD:Jerry D. Mead's NWIWC  2011 金牌獎
San Francisco Wine Competition 2011 銀牌獎
California State Fair Wine Competition 2010 金牌獎

建議搭配食物 SUGGEST FOOD:中式料理:蕃茄牛楠‧腰果雞丁...西式料理:焗烤田螺‧菲力牛排...起司種類:半硬質乳酪

親購價:600元   當天特價:500元

 

[Washington Wines-華盛頓州葡萄酒系列]

Powers 酒莊創立於1992年,是由華盛頓州第一個有機葡萄酒莊 - Badger Montain 酒廠特別成立出來的另一品牌,專門釀製高階及更多不同品種的葡萄酒。Powers 葡萄園位於華盛頓州最著名的哥倫比亞山谷(Columbia Valley)中,冬寒夏熱、日夜溫差大加上周遭的火山岩地質,造就了葡萄生長的特殊風土環境,其中與 Paul Champoux 共同合作的葡萄園 - 香奔園(Chanpoux vinyards) 亦是 Powers 酒莊出產最佳卡柏納蘇維翁的地區,也是 Powers 酒廠主要核心產地。Wine Enthusiast 評為“ 50 Great U.S. Cabernet Producers”

clip_image002[8]Cabernet Sauvignon " Champoux " 2007 香奔園卡柏納蘇維翁經典窖藏紅酒

酒莊:Powers - 波爾斯酒莊

產區:Washington state

品種:92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc,

1% Merlot, 1% Petite Verdot

在法國橡木桶中培養38個月,高雅濃郁的紫紅色,擁有成熟豐富的黑醋栗、紅櫻桃及淡淡的香草氣息。紮實且強大的酒體具有柔順細緻的單寧,夾帶出一層又一層的巧克力韻味與黑莓果實的香甜,多層次的融合所帶來的變化令人感受其有深度的結構。

得獎資料 AWARD:Robert Parker 93分,可放置2027年

親購價:1600元     當天特價:1300元

 

[Argentina -阿根廷葡萄酒系列]

clip_image002Finca La Chamiza   Polo Profesional Reserve Cabernet Sauvignon 2010 馬球特選系列卡柏那蘇維翁紅酒

酒莊:Finca La Chamiza - 拉恰美薩酒莊、La Chamiza 酒莊成立於2003年,是智利大廠 Concha y Toro在阿根廷所成立的姐妹廠。

產區:Argentina Mendoza(門多薩)

品種:100% Cabernet Sauvignon

豐富的黑莓漿果香,混合胡椒、丁香等香料及些許巧克力摩卡的氣味,展現多層次的口感,柔順絲滑般的單寧凸顯出細緻的風味,尾韻高雅細長。可搭配:芝麻核桃小羊背‧脆皮烤鴨。

親購價:600元    當天特價:500元

 

clip_image002[6]Finca La Chamiza   Martin Alsina 2007 拉恰美薩莊園 - 馬汀奧斯納旗艦紅酒

酒莊:Finca La Chamiza - 拉恰美薩酒莊

產區:Argentina  Mendoza(門多薩)

品種:100% Cabernet Sauvignon

[得獎資料 AWARD]

2010 International Wine Challenge 金牌獎

2008年倫敦的International Wine & Sprints 銀牌獎


Robert Parker 90分

成熟濃郁的黑色莓果,搭配淡淡的紫羅蘭花香及深沉的摩卡香氣,橡木馨香誘發出些許奶油烘烤氣味,細緻平衡的單寧,優雅卻不失紮實。適合搭配:美國肋眼牛排佐紅酒肉汁‧豆蔻肉乾

親購價:2000元     當天特價:1600元

<報名方式>請來電02-29306686  或手機0920-050-828 找堂主或寫email:service@sunshine-town.com

<時間>3/24(六)下午2:00-5:00

<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

捷運:景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉近去,繼續走就到了。開車:從羅斯福路六段上,會看到三福街口的蛋塔工廠,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。

<報名費用>1000元/人老客人可以現場付,新客人請提前兩天

轉帳至:銀行:中國信託(822) 帳號:314-540-329-665

尋俠堂一直秉持推動[平價好酒]的理念,希望提供客人物超所值的葡萄酒,使大家都能在日常生活中享用葡萄酒,並品嘗她帶來的美好經驗與感動。今年堂主特別選了幾款新的超值好酒,有法國小酒館系列、智利艾拉美黛系列、加州天鵝湖系列及西班牙利斯卡侯爵等新品,另外,很受歡迎的義大利1489、西班牙的海耶斯,也會繼續供應,對於初學者或天天生活飲用的人來說,這些酒可說是相當優惠又實在的選擇。
滿12瓶免費宅配,未滿12瓶,宅配費100元。

以下報價均為現金價喔!!

[智利菲利浦酒莊]

图片Felipe Dancing Flame Cabernet Sauvignon 2010 火舞 卡本內蘇維翁紅酒

產區:Central Valley
酒精濃度:13 %
葡萄品種:Cabernet Sauvignon 100%
適飲溫度:16℃-20℃
佐餐建議:適合單獨飲用或與簡單的紅肉或義大利麵共飲。

 

親購價:650元  特價:3瓶1000元

 

Picture

Felipe Dancing Flame Chardonnay  10’

火焰之舞夏多妮白酒

產區:Central Valley

酒精濃度:13 %
葡萄品種:Chardonnay100%
適飲溫度:8℃-10℃
佐餐建議:適合與雞肉料理、海鮮或各種沙拉共飲

親購價:650元 特價:3瓶1000元

 

 

[智利艾拉美黛Alameda 系列]
Alameda Cabernet Sauvignon 2011

艾拉美黛卡本內蘇維濃

果實源於智利中央河谷的葡萄園,以沖積土為主的地質。色澤如紅寶石般瑰麗。 黑莓、李子的香氣與皮革及巧克力的氣息巧妙地結合。
果味豐富,單寧細膩,整體架構均衡。
原價:480元     特價:3瓶1000元 



 
Alameda Merlot 2011  艾拉美黛 梅洛 紅酒

黑莓與楜椒的風味結合巧克力及咖啡的芬芳。
果香滿溢,圓潤可口,是款相當令人愉悅的梅洛紅酒。
 
原價:480元     特價:3瓶1000元




 
 

Alameda Sauvignon Blanc 2011 艾拉美黛 白蘇維翁白酒

色澤呈現淡淡的稻黃色,微微閃著翠綠光芒。
熱帶水果與小白花特有的細緻香氣撲鼻而來。
口感清新爽脆,酸度怡人。
適合當餐前酒或是與海鮮類的料理一起品用。
 
原價:480元    特價:3瓶1000元





http://www.ch-wine.com.tw/UserFiles/Image/chile/alameda_ch.jpgAlameda Chandonnay 2011 艾拉美黛 白蘇維翁白酒

明亮的黃色酒液,夏多內獨特的熱帶水果與香草的迷人香氣。
新鮮水果的風味、不酸的口感。
適合搭配魚類、海鮮料理,亦或是沙拉。
適合當餐前酒或是與海鮮類的料理一起品用。

原價:480元 特價:3瓶1000元






[西班牙RISCAL利斯卡侯爵酒莊]
clip_image002[13]Proximo by Marques de Riscal 2009利斯卡侯爵酒莊紅酒
產區:Rioja
品種:93% Tempranillo、5% Graciano、2% Mazuelo
葡萄以人工採收後,於溫度控制在26℃的不鏽鋼桶中釀造10天。所有的酒完全經過10年的橡木桶內陳年四個月後再於瓶中陳年3個月。清澈,深櫻桃紅的酒色中夾帶點紫羅蘭的色澤。清新淡淡的草莓及紅櫻桃果香味,酒體適中,帶著令人著迷的熟成水果味,起初的甜美口感有著烤麵包的香味做結束。可搭配:火腿、淡起士、義大利麵、烤肉,甚至沙拉、豆類等。
原價:450元    特價:3瓶1000元
 




[義大利BARONCINI巴羅奇尼酒莊]
imagesCA5XY1DI Cantine Baroncini 1489 卡瓦康蝶紅葡萄酒
Cavalcante Sangiovese di Toscana I.G.T 2010
產地:義大利托斯卡尼省( Toscana)
葡萄品種:100% Sangiovede
國際酒評:WineSpectator 83分
 
原價:450元    特價:3瓶1000元







[法國小酒館Petit Bistro系列]
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Petit Bistro Cabernet Sauvignon VDP小酒館卡本內蘇維濃2010
產區:South France “Le Midi”南法美地
品種:100 % Cabernet Sauvignon
熱情紅的酒色,黑色果實的香氣以及鐘型辣椒的辛香中夾帶著成熟以及柔軟的水果味道,結實的尾韻。年輕以及新鮮的風味是屬於即飲的酒款。
單喝已是很好的選擇,也很適合搭配牛排以及燒烤蔬菜類。
原價:450元 特價:3瓶1000元
 





clip_image002[9]Petit Bistro Syrah VDP 小酒館希哈紅酒2009
產區:South France “Le Midi”南法美地產區
品種:100 % Syrah 希哈
深紅寶石的酒色中有著紫羅蘭、黑莓果以及香料的香氣。美好的成熟度以及自然的果醬甜味是非常適合新鮮年輕時飲用。
羊排、麥片粥以及番茄義大利面都是非常適合的搭配方式。
原價:450元 特價:3瓶1000元

這一堂課是新尋俠堂的第一堂課,已經約好在WSET攻讀葡萄酒與烈酒的文憑的義大利品酒師Aless來幫大家上課。同時也要跟大家說,這一堂課還沒公告就已經有八個人報名了,真不知道是好是壞。原則上我們還是希望保留位置給一些新客人,因此,如果可以的話,我們會開兩套酒,幸好,新店鋪比以前稍微大一些,所以,還可以容納稍微多一點的客人。

皮蒙特,直譯是 “山腳”,坐落在義大利半島的西北方,跨過阿爾卑斯山脈即為法國領土。因為地理位置及文化上,很趨近法國,因此,相較於義大利其他地區,北義的皮蒙特也較為繁榮富裕,可想而知,在農業及釀酒技術上也比其他地方來的穩定。同時,對於發現適合當地種植的獨特葡萄品種,也有相當大的進步,因此,選擇單一葡萄品種而非混釀的方式,也很接近法國的勃根地。

皮蒙特是義大利保證法定產區(DOCG)等級產量最大的地區,並且有許多值得驕傲的特有葡萄品種,例如Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Moscato, Gavi和Roero等等…,義大利最成功以及出名的酒品之一也是在此地釀造的,像是以Nebbiolo釀造的Barolo、Barbaresco以及台灣人所熟悉的Moscato d’ Asti等。近年來,許多年輕的酒莊也嘗試在此地開始種植Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc以及chardonnay等等國際葡萄品種。

3月17日(六)下午2:00,義大利品酒師Aless,將帶來坐落在Monforte d’Alba的帕路酒莊,帕路梭是 “摩登釀造者” 的一員,這個團體的成員還包含赫赫有名的Gaja, Elio Grasso以及Ceretto等等知名酒莊,透過創新的釀法,使北義的葡萄酒更適口、香氣更濃郁、單寧更軟並且在年輕的時候即可被享用。歡迎大家一起來體驗帕路梭酒莊的精緻以及狂野!

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Parusso Sauvignon Blanc Bricco Rovella DOC 2009

帕路梭 羅維拉 DOC 2009

帕路梭羅維拉是帕路梭酒莊最狂野、最有藝術感的才華展現。很少有酒莊致力於將白蘇維翁這樣一個清新爽脆的葡萄品種釀造成讓人誤以為是夏多內般的奶油口感。在橡木桶中發酵、蘋果乳酸發酵以及與酵母菌15個月的接觸都是釀造白蘇維翁相當不尋常的技藝,一方面是因為希望可以保持白蘇維翁精緻的熱帶果香以及青草香氣,加上要將此葡萄品種與橡木搭配極為困難,所以許多的釀酒師都選用安全的不鏽鋼桶進行發酵以及成年。

感謝帕路梭酒莊讓我們有機會發現如此不尋常的結合可以碰撞出這樣高雅、複雜以及令人滿足的好酒,準備好要挑戰你的味蕾了嗎?

葡萄品種:Sauvignon Blanc      酒精濃度:14%

顏色與香氣鮮艷的深麥黃色。風味幽微和婉近乎羞怯,白色花朵的香氣交織美味的熱帶水果風味

口感:20年老藤,有豐富且複雜,讓人想起香瓜、木瓜、火龍果以及葡萄柚等等的熱帶水果,極致的奶油口感與清新的酸度完美平衡。誘人的後味香氣無限延長。是一支值得收藏的好酒!

美食搭配:搭配龍蝦、鮭魚、甲殼類海鮮以及起司都很適合。

R.p.90

最佳保存期限:8-10

親購價:1700元      當天特價:1400元

 

clip_image002[8]帕路梭山丘輕霧 DOC 2009

由純〈Nebbiolo納比奧羅〉釀造而成,這個葡萄品種也是巴羅洛如此吸引人的秘密。這款葡萄酒清新多汁,通常採用年輕的植株。想要將這支酒的迷人之處在短短幾行字中完全呈現是非常困難的。簡單來說,這是一支替代巴羅洛的聰明選擇,年輕充滿朝氣且熟成,橡木桶的氣息絕對比你想像的來的柔和。這支酒零錯誤、奇特且充滿野心,如同釀酒界的一顆閃亮新星-帕路梭酒莊一樣,是酒界的良好典範。

葡萄品種:Nebbiolo

酒精濃度:14.0%

色澤:紅寶石帶有橘色色澤。風味:悠悠的玫瑰和紫羅蘭花香帶著一絲乾草氣味,讓你一不小心就掉入了美味的陷阱。

口感:溫暖、天鵝絨般柔軟光滑的口感在口中滯留,這支和諧以及有深度的酒擁有滑順、令人愉悅的丹寧以及高雅的黑色乾草、黑色胡椒、黑色果實與土質氣味。完美的結尾。

美食搭配:與所有的肉類都很搭配,也相當適合單獨享用。

建議食用溫度:14-16℃    最佳保存期限:5-6年

親購價:1400元     當天特價:1100元

 

image 帕路梭巴羅洛BAROLO DOCG 2007

帕路梭可說是釀造巴羅洛最好的釀酒廠之一,事實上,他們在當地被視為最創新的酒廠。他們依據自己的釀酒哲學精心打造釀酒廠以及酒窖。帕路梭酒莊所釀造的酒充滿驚喜,跟現在的成就相比較,在12年前他們僅僅擁有一個橡木桶以及許多需要處理的問題。這個令人驚艷的酒莊帶著他們的熱情以及對這片土地表現力的重視,釀造出獨一無二的一級巴羅洛,當下享用或珍藏都非常適合,複雜度以及柔軟度在儲藏十年後會更加提升。

葡萄品種:Nebbiolo

酒精濃度:14.0%

色澤:深色的紅寶石接近石榴般的顏色。風味:濃烈的黑色水果氣味伴著一絲玫瑰和松露的香氣,以芳香的土質味為基調。

口感:在舌頭上顯現卓越的平衡,成熟的黑色果實展現複雜的層次,伴隨著充分的單寧,雅致的乾草和松露香氣相當迷人,木頭、焦糖以及充滿香料的綠色結尾賦予此酒高貴的面向,名符其實是酒中的王者。

美食搭配:搭配烘烤的紅肉,松露料理與熟成的起司。例如滷牛腱、百里香伴珍菇、香煎松露菲力薄片都很適合。

建議食用溫度:16 -18℃   最佳保存期限:13 -15年

親購價:2700元      當天特價:2200元

 

帕路梭 馬里昂迪諾 DOCG 2007

clip_image002[10]帕路梭馬里昂迪諾是一支單一葡萄園的巴羅洛。在幾十年前摩登釀酒法分裂了皮蒙特產區,而此酒即是此釀造法最極致的表現方式,柔軟、高雅又極度的充滿力量,從第一口就像排山倒海一般席捲而來,佔滿每一寸味蕾並且迴盪不去,其中最值得探討的是這支酒會帶給你的情感衝擊–言語所無法形容的 “葡萄酒經驗”。

好的葡萄酒因為其濃郁精醇又如此的和諧而挑起了情感的波動並帶來深層的愉悅,幸運的品飲者則被帶入層次的葡萄酒覺察之中,品飲就不再只是品飲而是提升到精神層次的饗宴,這樣的葡萄酒相當稀少。

葡萄品種:Nebbiolo

酒精濃度:15%

顏色:鮮艷的深麥黃色。風味:相當濃郁的乾玫瑰香氣與香草、松露結合成溫暖包覆的大地風味。

口感:隨著深紅色的覆盆莓開始,一系列的滋味在口腔中引爆,茴香、乾玫瑰、煙薰風味隨之而來。極佳的深度以及強烈程度隨著花香的結尾盪氣迴腸。表現遠好過預期!

美食搭配:搭配紅肉、松露、燉肉以及野味料理都很適合。

建議飲用溫度:16-18 ᵒC   最佳保存期限:22-25

親購價:2990元    當天特價:2500元

 

<報名方式>請來電02-29306686  或手機0920-050-828 找堂主

<時間>3/17(六)下午2:00-5:00

<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

捷運:景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉近去,繼續走就到了。開車:從羅斯福路六段上,會看到三福街口的蛋塔工廠,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。

<費用>1000元/人 老客人可以現場付,新客人請提前兩天轉帳至:

銀行:中國信託(822)  帳號:314-540-329-665 並請來信確認service@sunshine-town.com 



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