尋俠堂駐地景美已經四年了,搬到新地址以後,一直想要籌辦社區活動,4/21(六)下午終於有個機會,與一些認識的協力廠商及農民合作,共同辦理一場[農夫市集],這一場農夫市集主要邀請一些[有機]與[在地]的食材或農產加工品,前來尋俠堂戶外庭園區販售!!我們的攤位共有7攤(如下),當天現場會提供許多試吃、試喝的服務,歡迎大家來玩!!(特別歡迎愛狗人士帶寵物來玩)

  • 時間:4/21(六)下午2:00開始、賣完為止!!
  • 地點:尋俠堂戶外庭園區臺北市文山區三福街7-1號一樓 MAP
  • 免費,但是請大家先跟堂主說有多少人要來喔!!謝謝大家。TEL:02-29306686

1.尋俠堂有機酒:
有機葡萄酒可說目前全球葡萄酒業的發展趨勢,除了因應環境保育的需求,也為了追求更健康的生活方式!!
很多人喝了葡萄酒以後很容易起酒疹、或隔夜頭痛,其實都是因為二氧化硫SO2的關係,但SO2其實是製造葡萄酒必要的添加物,一方面用來抑制酵母菌發展,另一方面也可以作為酒桶消毒及防止葡萄酒腐敗的藥品!!為了減少SO2的含量,透過釀酒方式的改良,因此使葡萄酒中的SO2可以降到100PPM以下,也就成了有機酒的主要標準。
有機酒的口感及風味,其實比一般葡萄酒更耐喝,因為酵母菌保持了更強的活力,而且土地的礦物風味也較為鮮明。近年來,歐洲有愈來愈多的酒莊走向有機農業,因此,有機酒的價格也日趨合理。4/21(六)下午2:00開始,希望酒友們可以到尋俠堂來試試看這些有機酒特殊風味。尋俠堂所販賣的有機酒如下:http://www.sunshine-town.com/2011/03/blog-post.html
當天我們會給大家喝:西班牙Albet i noya cava以及pinol酒莊有機紅白酒[一杯100元喔]!! 帶走都有85折優惠!!
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2.大園草地蔬菜:
大園機場支線旁有一處休耕的農地,目前正種植著新鮮的蔬菜,菜園的管理者正是高齡70多歲的蘇媽媽。在種植的理念上相信土地與人之間的關係是不可分開的,在種植過程中以廢棄菜葉製作液態肥料、並以人工除草、除蟲方式照顧,依循傳統方式按季節種植當令蔬菜,以減少種植過程中肥料的用量及病蟲害的發生,可以讓家人能享受到新鮮無毒的蔬菜,也因為都是自家食用,當然更是嚴格把關蔬菜的「食用安全」,希望透過此次的農夫市集,能將「家嘗菜」分享給大家。
大園草地的家常菜目前有:高麗菜、地瓜葉、大陸妹、小白菜。當天我們也會提供高麗菜水餃給大家試吃喔!!
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3.米香小姐: 
米香,沒錯就是你熟悉的那個米香。不過,如果你以為這個米香是在路邊,利用米粒和機具受熱後發出巨響,然後製成的米香塊,那就錯了!!其實米香的米粒,有不同的製作,可以用爆的、用炒的,或是用油炸而成。米香小姐的米香並非油炸品,因此毫不油膩,在食材的選用上,都以天然非人工色素香料為主,因此非常健康。
最重要的是,她將米香視為一種創作,讓吃米香這件事,不只是單純的零嘴滿足、而是賞心悅目的過程。她的米香都充滿許多有趣的圖案與色彩,希望帶給吃的人一些想像。例如[長棒子的天使米香]ヽ[三角活力飯團米香]、[壽司米香]、[一枚優雅的米香]、[可沖泡成熱飲的米香]等,以及讓年長者很喜歡的[米香球],口感較軟,容易消化,還有為小孩及不喜歡甜食的[低糖米香],口味眾多。
米香小姐的米香曾經在尋俠堂開過一堂課米香小姐的甜點與甜白酒!!受到很大的歡迎,很多客人都說:[這個甜點實在太美了,美得不敢吃下去,但吃了以後,又口感豐富的無法言語!!很讓人印象深刻。]  我們當天將會提供一點試吃喔!!

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4.COUCOU手工果醬:
在法國的鄉間 每當果實盛產的夏日時節,家家戶戶依著老祖母傳下的配方,將暑熱的陽光轉化儲備成寒冬中細緻的雋永甜蜜。依循著這傳統的精神,Coucou 的手工果醬以當季的新鮮水果…加上適當的糖,經長時間細心的熬煮 保存了自然的酸甜與果膠,無添加額外的膠質凝固劑 ,當然也無須矯情的香精色素防腐劑,搭配麵包或沖泡果醬紅茶都是美好的享受。
COUCOU手工果醬有很多口味,價格也很實惠,老實說,堂主自從吃了他的果醬後,就不買其他果醬了,因為真的差很多。他最收歡迎的口味是綜合莓果、杏桃頻果,當天也會提供大家試吃喔!!http://coucou.myweb.hinet.net/coucou1.html 有很多口味,依當季水果調整!!


手工果醬

5.大雅鬍鬚伯紅薏仁
台中市大雅區有著純淨的水質與獨特土質的紅壤,相當適合紅薏仁的生長。在這邊有一位留著長長鬍鬚的阿伯,認識他的人喚他「阿土伯」,不認識他的人則叫他「鬍鬚伯」;鬍鬚伯用了大半生的精神種出最飽滿、最好吃的紅薏仁,而鬍鬚伯的兒子除了傳承父親的精神,也堅持自家栽種的紅薏仁一定要等到成熟度達到八成時才可以採收,為的就是讓大家能夠吃到口感最好的紅薏仁!
紅薏仁,即保留著麩皮的薏仁,也就是俗稱的糙薏仁,散發新鮮薏仁香,雖然口感不如白薏仁Q,但富含薏仁酯、膳食纖維與維生素,營養價值相當高。
大雅鬍鬚伯紅薏仁除了一包包的薏仁豆外,還有紅薏仁米香。狠受歡迎!!當天尋俠堂也會有紅薏仁煮的[薏仁米漿]提供給大家喝喔!!
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 6.竹山好口味蜜番薯
[竹山好口味蜜番薯]是客家媽媽廖彩雲女士的店,今年56歲的彩雲媽媽,26歲出嫁到竹山[照鏡山]來,種有五塊一公頃的地瓜園,每塊地每年輪流休耕或翻土深耕,以確保蕃薯的極佳品質。彩雲媽媽說,早期台灣生活環境差,吃蕃薯簽飯是老一輩人吃飯的「夢魘」,不過時代不一樣了,鄉土作物以健康、懷舊的形象,成為市場的新寵,年輕的一輩反而喜歡品嚐這種令人懷念的古早味。http://www.rvn.com.tw/?www=info&info=view&view=35956
在各類蕃薯製品中,除了蕃薯飯、烤蕃薯之外,最讓人口齒留香的莫過於蜜蕃薯。好口味竹山蜜番薯,以竹山在地台農66號蕃薯經過經過小火慢熬讓麥芽香氣完全融入,純天然、手工、低糖、不含防腐劑,吃起來讓人有種幸福的感覺。
我們當天會請到彩雲媽媽的女兒來現場,並有提供蜜番薯、竹山台農66號蕃薯、番薯片等三種商品供大家選擇。也會有一些蜜番薯供大家試吃喔!!

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7.西班牙廚師[荳荳]的懷舊新風味

[歐洲皇室甜點味蕾的時尚享受柳橙巧克力/每片80元]

當16世紀巧克力登陸巴塞隆納,遇上西班牙柳橙時,巧克力甜點從此有了新的創舉。當蜜漬香橙巧克力由西班牙14歲的小公主,帶往法國與路易14合親之時,蜜漬香橙巧克力與歐洲宮廷就此結下了不解之緣。形成了歐洲皇室的迷戀,挑動每一顆時尚的味蕾。

荳荳所做的西班牙蜜漬香橙巧克力片,不含防腐劑,純天然手工,無添加化學香精。採用歐洲手工古法,將新鮮香橙四煮四晾,歷經120小時的繁複工藝蜜漬及晾乾過程,保留橙皮天然香氣,更讓橙皮多了Q彈的口感,裹上綿密細緻的苦甜原味巧克力後,清新果香與濃郁巧克力融合,又別有不同的奢華風味。每一片多層次的雙口味,是愛不釋手的滋味,亦是從十七世紀開始就風靡歐洲宮廷的美味。

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[台灣懷舊風 新味道香蕉核桃杯子蛋糕/每個60元]

小時候家裏附近就有一大片香蕉園,香蕉,曾經是台灣重要經濟作物,曾幾何時,風光不再,倒是常常聽見蕉農大量傾倒收成卻賣不出去的香蕉。台灣的香蕉又香又Q,品質非常的好,也不知為什麼大家都不吃了,倒是外面各家西點店的香蕉蛋糕許多人搶著買搶著吃,但自己一試卻又都是加了化學香蕉精的假香蕉蛋糕。其實台灣產的香蕉香氣十足,只要好好運用,根本不需任何化學添加物來增加香氣。荳荳的香蕉核桃蛋糕採用純香蕉、及核桃的組合,完整呈現台灣香蕉的香氣和風味,配上核桃的香氣,不只風味滿分,更是健康天然。

每每吃香蕉蛋糕時,總會想起小時候村莊裏那一大片的香蕉園,如今雖已不復見,但香蕉的香氣總還留在記憶裏,希望大家都能夠吃到各式各樣的香蕉加工品,讓香蕉的香氣和懷舊風情有了新的味道和新的記憶。

 

8.熊先生的狗狗餅乾
大熊先生自己親自製作的狗零食,絕對不會添加任何防腐劑及其他添加物,因為自己也是做來給自己的寶貝食用,完全以人可以食用的高標準來製作!http://www.pinkoi.com/store/mr-bear
大熊先生也是個愛狗人,因此,我們也歡迎有[養寵物的人]的人來玩喔!!
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全麥蜂蜜亞麻籽燕麥潔牙餅無水
成份:全麥麵粉/有機原味燕麥片/有機亞麻籽/南投小農蜂蜜/有機雞蛋/
重量:100克
售價:280元



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優格燕麥餅乾球-無水100%天然手工
成份:麵粉/原味燕麥片 / 不含糖優格 / 蜂蜜 / 雞蛋 / 天然香草籽少許
重量:100克
價格:280元


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熊先生設計-新品賞味 iPhone4 / 4s客製化手機殼
製作流程:1.與我們洽詢,2.購買此商品 3.寄信與我們討論 4.確認檔案送做 5.約7~10工作天內出貨
可在現場了解相關製作細節與聯絡方式!!



請大家幫忙推一下ㄟ!!感謝!!

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