西西里島是地中海最大的島,與義大利本島隔著墨水拿海峽(Str. Di Messina)總面積約25000平方公里,是地中海的戰略要地,經歷過許多不同的殖民統治,到1946年西西里島才獲得自治權,今日人口已達500萬。

西西里島是義大利葡萄酒的發源地,早自希臘時期就已經非常著名。炎熱的地中海型氣候讓這裡幾乎隨處都可以種植葡萄,3000多年前,希臘人將這裡稱為“EnotriaTellus”(葡萄樹之地),表示這裡相當適合葡萄生長。

我對西西里島紅酒的印象是:[非常深紅的顏色,持續而濃郁的紅色水果香氣,以及醇厚的酒精感,入口後有細緻的甜蜜感,但有一股海水淡淡的鹹味,酒體強勁而有力。]

image這一次特別針對西西里島致力推動有機釀造及特殊栽培法的[Marabino] 瑪雅彼特酒莊,做一次介紹。

這個酒莊雖然是後起之秀,但酒莊創辦人對古老「農業活動」有深厚的情感以及堅定不移的熱情,在東南方素負盛名的埃洛洛法定產區(Black Eloro DOC of bleak)和諾托(Noto)法定產區[柏尼威尼與巴隆]一帶建立酒莊。

[Marabino]葡萄園佔地約30公頃,酒廠外觀為絢麗的酒紅色,成為這片土地之明顯地標。酒莊對於葡萄的栽培維持嚴格的標準,確保葡萄酒的優越品質,既高度強調風土條件的獨特,卻又均衡結合地區特性、創新與傳統。雖然珍對國際知名葡萄品種進行試驗,卻不忽視當地葡萄品種的培育,是對傳統風格的深刻堅持。

Eureka   2010  I.G.T.    發現者白葡萄酒

12-5 Eureka產地:義大利西西里島Sicilia

品種:Chardonnay

酒精度:14度      等級:I.G.T.

口感:稻草黃色澤,異國黃色水果與花卉香氣,持久的礦物質氣息,清新、柔和的口感,迷人的滋味。
特色:50%在鐵製酒槽中陳放3個月,沉澱殘渣;50%在橡木桶中陳放,並於收成之隔年三月份裝瓶。適合迷迭香鯛魚、番紅花兔肉佐 馬鈴薯泥。

分數:2 Glasses: Gambero Rosso (2008)

親購價:950元/瓶             當天特價:800元

 

12-4 Rosa Nera

Rosa Nera   2009     羅莎萊拉粉紅葡萄酒

產地:義大利西西里島Sicilia

品種:Nero d'Avola  黑達沃拉

酒精度:13度     等級:I.G.T.

口感:淡淡的粉紅色,迷人的花香,帶有草莓及櫻桃果香氣味。新鮮、持久、強烈的口感。
特色:第一個月陳放在鋼製酒槽中,加入酵母,並於收成之隔年春天裝瓶。配食:比薩、南瓜燉飯、焗烤。

試飲溫度:10度

分數:Golden Star- Vini Buoni Italy 2011

親購價:950元/瓶                   當天特價:800元

 

12-3 Noto

Noto    2008       諾特紅葡萄酒

產地:義大利西西里島Sicilia

品種:Nero d'Avola 黑達沃拉

酒精度:13度    等級:D.O.C.

口感:深沉的紅寶石色,水果、花卉香氣,輕微的迷人辛辣氣息。強烈口感及單寧滋味。
特色:在橡木桶中陳放6個月,完成蘋果乳酸發酵與熟成;裝瓶後再陳放4個月。配食:悶豬肉、碳烤鮪魚。

分數:2 Glasses: Gambero Rosso (2008)

親購價:950元/瓶    當天特價:800元

 

62.Archimede Riserva

Archimede Riserva   2007     阿基米德紅葡萄酒

產地:義大利西西里島Sicilia

品種:Nero d'Avola 黑達沃拉

酒精度:14.5度    等級:D.O.C.

口感:深沉的紅寶石色帶紫羅蘭色,迷人的成熟紅色水果、香草和辛香料氣味。持久、強烈的口感,伴隨如絲絨般柔順的單寧滋味。
特色:以有機方式栽種,無添加任何化學物質。採天然有機方式發酵,並在法國Rovere桶中陳年12至14個月。

配食:奶油鮪魚佐甜椒、內布羅迪豬排  

分數:2 Glasses: Gambero Rosso (2007)

親購價:1680元/瓶     當天特價:1400元

 

12-6 Moscato della torreMoscato della Torre     2007/2009    古塔舊夢甜酒

產地:義大利西西里島Sicilia

品種:White Muscat

酒精度:14.5度   等級:D.O.C.   (500ml)

口感:金黃色澤,濃郁的水果香氣,精緻的甜味,放於高處晾乾去除水份增加甜度、發酵、蒸餾。
特色:在鋼桶熟化發酵,蒸餾,平放於11~14℃ 室溫,65%溼度。配食:乾果、酥皮點心、乳酪。

適飲溫度 10℃ 

分數:2 Glasses: Gambero Rosso (2008)

親購價:1890元/瓶      當天特價:1600元

 

活動費用:800元/人 老客人可以現場付,新客人請提前兩天付費!!

轉帳至:中國信託(822)  帳號:314-540-329-665

<報名方式>請來電02-29306686 或手機0920-050-828 找堂主或寫email:service@sunshine-town.com

<時間>4/28 (六)下午2:00-5:00

<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

捷運:景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉近去,繼續走就到了。開車:從羅斯福路六段上,會看到三福街口的蛋塔工廠,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。

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