堂主在還沒開酒鋪之前,其實是從事建築與空間設計的工作。近年來雖然已不做設計案了,但對於建築還是情有獨鍾,喜歡到處看看一些有趣的建築與城市空間,也希望有機會能走遍世界各地,去了解那些影響人類生活巨大的建築發展與空間計畫。

最近,為了一位即將退休的老師的酒會,被指定找一些與建築有關的酒款,因此,堂主努力的整理一下有關的葡萄酒,主要有世界文化遺產unesco的葡萄酒產區以及一些由知名建築師操刀設計的酒莊建築,希望那些熱愛建築又喜歡葡萄酒的人們,可以來買這些酒囉!!哈

[世界七大奇觀希臘神廟]備受酒神祝福的酒莊-Papagiannakos

帕帕迦納谷斯酒莊,就位於雅典北方的(Mesogea Attica)阿蒂卡神廟旁,靠近酒神Dionysus 的神廟(Temple of Artemis),因此,這塊葡萄園自古以來就受到酒神的祝福。這片土壤由粘土,沙及礫石所組成,雨水排水良好。地中海溫和的冬季和炎熱的夏季與海風的調節下,孕育出極為良好的葡萄。而帕加納谷斯(Papagiannakos)家族也以幾世紀流傳下來的古法製酒傳統,並獲得希臘當地的尊重和名望。

Artemis 是希臘文的狩獵、戰爭之神,到了羅馬時代就稱為黛安納﹝Diana﹞。阿特密斯神廟﹝Temple of Artemis﹞是希臘最早發明愛奧尼亞式柱式(右圖)的神廟,建於西元前 560 年至 550 年間,被列為世界七大奇觀之一。

愛奧尼亞式柱式(Ionic)對於學建築的堂主來說,意義非凡,因為西洋建築史的第一堂課就是以這個當開端,這個柱式雖是希臘古典建築的三種柱式之一,但經過了一千多年,她依仍出現在我們常見的現代的建築中,真是影響深遠。

 

Temple of Artemis 模擬復原的原貌       Temple of Artemis現況

目前引進台灣的希臘酒款主要有兩款:

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Papagiannakos Savatiano 帕帕迦納谷斯薩瓦提諾
年份:2008年
葡萄品種:100% Savatiano薩瓦提諾
酒評:希臘的白葡萄酒產量比紅葡萄酒多。此款酒香氣有蘋果及西洋梨的風味,十分迷人,是希臘當地的原生品種。非常適合生魚片。


適飲溫度:9度C   酒精度:12%
紀錄:希臘總理於2008年以此酒款待微軟公司創始人比爾‧蓋茲。
Decanter 前100 最有價值酒,4顆星
2006年Wine Spectator前100排名
AWC AWARD SILVER

親購價:980元     給從事建築相關的人特價:750元(限量喔) 

 

Tsantali Mavroudi  莎塔里瑪若帝 2005

葡萄園位於Thrace西南方的Maronia小山邊,可以俯視愛琴海的一個廣大的園形露天劇場旁。氣候溫和,伴隨著多雨的冬天及有利生長的春天,夏天的北風則使氣候良爽。土壤為組織結構良好的深紅色土壤,下層是片岩和顆粒土。

葡萄品種:100% Mavroudi 瑪若帝   酒精度: 14%Alc/Vol

運用希臘經典傳統的紅酒釀造法。在溫度控制下,葡萄皮需保留在葡萄果汁裡7天,再經過乳酸發酵後倒入新的法國300公升橡木桶裡,存放8個月後並繼續於酒瓶內陳釀。濃烈的葡萄水果香氣,帶著微妙的香料及香草氣味。

適合搭配味道濃郁多醬汁的紅肉料理。特別是水煮或慢烤的羊肉加上茴香及含番茄醬汁的肉丸裡。  最佳飲用溫度15-17℃   W.S. 89分

親購價:980元     給從事建築相關的人特價:750元 (限量喔)

 

[義大利Verona維諾納古城] -羅密歐與茱麗葉的故鄉

image 一個非常美麗的古城、保持最完整最古老的茱麗葉故居。且有全義第二大的圓形劇場、於2000年入選聯合國教科文組織的世界遺產(UNESCO)

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茱麗葉故居陽台                       City of Verona古城-2000年列入unesco

義大利擁有全世界最多的世界文化遺產,根據報導,截至2010年,義大利就占了45項世界文化遺產,名列全球第一名。每年有4,370萬遊客造訪義大利,並帶來4,270億觀光收入,比起台灣每年500萬的觀光客,義大利真是十分驚人阿。

    義大利的文化據點,除了羅馬競技場、威尼斯城、佛羅倫斯城、拿坡里城、龐貝古城、比薩斜塔外,就是膾炙人口的莎士比亞劇作[羅密歐與茱麗葉]的故鄉,維若納城(City of Verona)有2000多年的歷史,自古以來就是東北義大利最富裕的城市,也是產酒的重鎮。Verona城屬於vento省,其葡萄園大多分布在 Lago di Garda 加達湖的周邊,這個湖泊是義大利境內最大的湖泊,長52公里、寬18公里、最深處達346公尺、面積為370平方公里,是臺灣的1/10大小(384平方公里)!!

   加達湖Lake Garda位於阿爾卑斯山山腳下,是個氣候稍微偏冷但微氣候變化多的環境,不僅是義大利人趨之若鶩的避暑勝地,也是葡萄喜歡生長的地區。Zenato萊納多酒莊於1960年發跡於義大利最大的湖泊─Lake Garda的附近,擁有北義兩個著名的產區─Lugana及Valpolicella,Valpolicella主要生產高品質的酒,其中最有名的莫過於Amarone,即風乾葡萄酒,Amaro原意是[苦]的意思,但其實這種酒真是又苦又甜,很像談戀愛一樣,令人無法忘懷。

Valpolicella DOC Superiore瓦普利紅酒

產區:Veneto 

年分:2008
品種:80% Corvina、10% Rondinella、10% Sangiovese
口感:亮紅寶石色澤,具有持久且柔軟的香氣,清淡的紅果味帶有杏仁及紫羅蘭香,是一款絕佳的佐餐酒。BBQ、義大利麵及紅肉都是適合的搭配。

W.A.89分

親購價:850元     給熱愛古蹟的人特價:680元 (限量喔)

 

 

image Ripassa Valpolicella Superiore 2007 雷帕莎紅酒

產區:veveto省
品種:80% Corvina;10% Rondinella、10% Sangiovese
等級:D.O.C.
需要醒酒時間,一兩個小時左右,比較柔和平順,酒色很深,香味濃郁,有甘草、黑蜜餞及黑莓果的口感,酒體厚重、 收尾帶甜。
R.P. 93分(2007)

親購價:1800元    給熱愛古蹟的人特價:1400元 (限量喔)

 

 

<p><strong>Vintage:</strong> 2006</p> Amarone della Valpolicella DOC ClassicoBottleAmarone VALPOLICELLA  CLASSICO 萊納多酒莊艾瑪落內紅酒

年份:2006 /750ml/2007到貨
品種:80% Corvina;10% Rondinella、10% Sangiovese
葡萄採收後,經過三到四個月風乾,只剩下45%的水分後,再下去壓榨。

濃郁又豐富的口感與香氣,微微的苦甜中,帶著葡萄乾的甜美。可以持續三天的奔放香氣與變化的口感。

2006 W.A.94分

最超值的100支酒

親購價:3000元    給熱愛古蹟的人特價:2400元 (限量喔)

 

 

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TOMMASI  AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO DOC 湯瑪斯 艾瑪洛內紅葡萄酒

產地:VENETO

年分:2000年、2003年
濃郁細緻,圓順厚實,饒富變化並帶有風乾葡萄的明顯差異性。色澤為深寶石紅。可佐餐搭配燒烤紅肉及老起士,亦是絕佳之餐後及養生酒。

 親購價:2700元    給熱愛古蹟的人特價:2200元 (限量喔)

 

 

imageLugana DOC SAN BENEDETTO 2009 盧歌娜白酒

產區:VENETO 省Lugana

品種:100%Trebbiano

W.A.  90 points

採用北義大利原生葡萄品種:Trebbiano di lugana,並且全程以手工採收,及低溫發酵而成,具有鮮明的水果風味,酒體很清脆銳利,有豐富的變化,酸度適中,很適合夏天的一款白酒

親購價:900元        給熱愛古蹟的人特價:700元 (限量喔)

 

Petalo Vino Dell'Amore Moscato 亞歷山大玫瑰氣酒泡甜酒
產地:義大利 VENETO
年分:N/A   品種:100%Moscato   酒精濃度:6.5% 

這支酒這支酒有個浪漫的別名:愛情的酒,因為葡萄產區是在Veneto中部的山區 Euganean Hills ,這兒也盛產玫瑰,當玫瑰開花時,採蜜的蜜蜂將花香帶到鄰近的葡萄園去,使得本酒在甜美的蜜思嘉果味中也呈現明顯的玫瑰花香。細緻的氣泡,口感甜而不膩,喝起來很清爽。

 

親購價:650元        給熱愛古蹟的人特價:500元 (限量喔)

 

[英國前衛建築大師Richard Roger設計的西班牙Protos酒莊]

普羅多思(Protos)的命名源自於希臘文,為[第一]之意。1927年建立酒莊,為DURO斗羅河谷地區第一家,是斗羅河谷區歷史最悠久、規模最大的酒莊。2008年Protos公司投資了 3600 萬歐元擴建酒莊設施,並專用於存放大量的橡木桶及窖藏使用,希望進一步提高生產品質及釀造更多高級葡萄酒。

這個建築物便是邀請英國建築大師理查羅傑斯Richard Roger以及其帶領的有名建築師事務所 Rogers Strik Harbour + Partners 及 Alonso Balaguer y Arquitectos Asociados 共同完成的。這個酒廠選用拋光混凝土、玻璃和木頭作為設計中的主體材料,除了反映大師Rechard Roger慣有的前衛與高科技建築感外,也將其鋼構的技術應用融合於實體空間,使酒莊釀造工作更加便利,並且讓酒廠的工作成為一項藝術品。其中,橡木桶儲放區共可存放一萬個橡木桶,巨大的酒窖創造出壯觀的空間感。

今年七十六歲的理查.羅傑斯是名聞世界、獲獎無數的當代建築師,除受封為英國爵士外,更是英國政府倚重的建築都市顧問。他以超越時代的前衛建築為人樂道,如龐畢度中心(1977)、英國千禧巨蛋(2000)、英國希斯洛機場第五航廈(2008)。

Bodegas Protos. History. A legend is Born

protos酒莊早期的酒廠建築

2008年由richard roger 擴建新的酒窖Bodegas Protos. The winery. Architecture.

Bodegas Protos. The winery. Facilities.

西班牙 Protos Robel 2008普洛托斯紅酒

產區:Ribera del Duero D.O.

葡萄品種:100% Tempranillo

6個月於美國橡木桶,裝瓶後再於瓶中陳放6個月。櫻桃紅色,覆盆子果香,伴隨橡木桶的烘烤氣息。有豐富的果香味,單寧順。

親購價  700元/瓶(新貨) 

給熱愛前衛建築的人特價:550元 (限量喔)

 

 

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Protos Crianza 2006 普洛托斯特級紅酒

產 區:Ribera del Duero D.O.

葡萄品種:100% Tempranillo

14個月於橡木桶(33%全新法國橡木桶),裝瓶後再陳放12個月。

寶石紅,熟水果的芬芳,混合香草、肉桂、花香和細緻的烘烤氣息。果香味結合高貴的木頭氣息。

親購價 1100元/瓶   給熱愛前衛建築的人特價:850元 (限量喔)

 

 

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PROTOS VERDEJO  2010西班牙普洛托斯白

產 區:Rueda D.O.

葡萄品種:100% Verdejo

清澈明亮的稻草色,些微的綠色色調。草地的清新氣息結合鳳梨、芒果、桃子的果香。圓潤肥厚,結構完整,帶有些許苦味的結尾,使此酒的餘韻能長時間停留口中。適合海鮮義大利麵、西班牙海鮮飯。魚類、起司類:軟質新鮮乳酪、焗烤花椰菜。

☆得獎☆Wine Spectator雜誌評鑑89分

Decanter雜誌World Wine Award榮獲推薦

親購價  700元/瓶     給熱愛前衛建築的人特價:550元 (限量喔)

 

[數位建築大師-Frank O. Gehryg設計的西班牙Marqués de Riscal 酒莊]

    利斯卡侯爵(Marques de Riscal)可說是帶領西班牙葡萄酒升級的重要人物。1836年原本居住在法國的波爾多,後來受西班牙阿拉瓦(Alava)省官方的委託,利斯卡侯爵邀請一些波爾多的釀酒師Jean Pineau到西班牙利歐哈(Rioja)產區去教導當地的葡萄酒農有關法國的釀酒技術,同時利斯卡侯爵也引進了9,000株法國高品質的葡萄樹,包括Cabernet Sauvignon、Merlot等,從此影響了西班牙的釀酒方式。
     波爾多的釀酒技術以及小型橡木桶的使用讓利歐哈葡萄酒的品質提升不少,但卻因成本的增加而銷路不佳,引起當地酒農的反彈。不過利斯卡侯爵仍然很有信心,於是在1860年成立自家的酒莊,並繼續聘請法國釀酒師,也到波爾多去考察,建造波爾多式的酒莊,也生產自家的橡木桶。
     五年後利斯卡侯爵的產品就開始陸續在各大競賽裡得獎,1895年甚至贏得第十三屆波爾多世界博覽會的最高榮譽獎(Diploma of Honour),是第一家獲得該獎項的非法國酒莊。
    利斯卡侯爵酒莊於1972年在盧依達(Rueda)產區成立第一家生產土產Verdejo葡萄品種白酒的酒莊,接著於1974年從法國引進Sauvignon Blanc,奠定了盧伊達上佳白酒產區的地位。

    利斯卡侯爵酒莊對於於現代化的硬體設施不遺餘力,包括1995年首先引進人工葡萄篩選台,以挑選最佳品質的葡萄去釀酒;兩個地下酒窖,供已裝瓶的Reserva(精選)與Gran Reserva(特別精選)級酒陳年用,兩個酒窖的容量分別為400萬和360萬瓶;設有超過230個不鏽鋼槽的發酵室,全由電腦控制發酵溫度以及其他流程;10台水力壓汁機,以及可儲藏29,000個橡木桶的地下陳年酒窖等。

    2006年利斯卡侯爵更邀請美國數位建築大師Frank O. Gehryg,完成造型奇特的『City of Wine』(葡萄酒城)位於酒莊內,裡頭有旅館、餐廳、美容舒療中心、會議中心以及賣店等,成為利奧哈地區非常重要的地景,並大大的帶動地區的觀光發展。

Exterior Hotel

[City of Wine]這個酒莊建築真是太酷了!! 裡頭有旅館、餐廳、美容舒療中心、會議中心以及葡萄酒賣店。Frank O. Gehryg蓋瑞在歐洲被喻為建築的編舞師,不只是因為他的建構物造型上富流線和動感;更因為他所蓋的建築,使城市景觀在視覺上和情緒上完全被改變。他也是興建畢爾包博物館的建築師。拜電腦3d動畫的發展,數位建築大大突破過去建築垂直與方正的線條。

Pau Gasol en Marqués de RiscalExterior

Vista HotelHabitacion

Marques de Riscal Red Reserva  利斯卡侯爵精選2006

產區:Rioja
品種:90% Tempranillo、10% Graciano & Mazuelo
釀酒方式:Tempranillo葡萄藤已超過15年的樹齡,堅持使用傳統方法釀造,並在美國橡木桶裡經歷26個月的熟成才裝瓶。
口感:有著濃郁的紅寶石光澤,以及西洋杉、肉桂、菸草、花香與黑色漿果所交織出的高雅複雜香氣。適中的酒體,包覆著甜李、黑櫻桃與深色漿果的成熟風味,以及醇厚的單寧。這是一支具有絕佳的深度與集中度的酒款。

 

親購價:1100元  給熱愛數位建築的人特價:900元(限量)

 

 

Riscal 1860 red vino de la Tierre 2008  利斯卡侯爵酒莊1860 精選紅酒

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年份:2008

產區:Rioja利奧哈

品種:100%田帕尼歐(Tempranillo)

地區餐酒(Vino de la Tierra)等級酒,採收時只挑選成 熟的田帕尼歐葡萄,裝在載重18公斤的小箱子以保持葡萄的完整無損,酒在美國橡木桶裡熟成6個月後裝瓶。濃郁的黑櫻桃色澤約略帶有紫羅蘭般的光暈色澤。香氣濃郁,帶有煙燻與成熟黑色水果香氣。

親購價:650元    給熱愛數位建築的人特價:500元(限量)

 

 

Marques de Riscal Verdejo rueda 2007

產區:Rueda(斗羅河地區)

品種:100%Verdejo

為西班牙Rueda地區的原生葡萄釀造,一開瓶就有很多青蘋果的香氣,淡淡的酸度中,帶著一點茴香及新鮮水果風味,如杏桃、洋梨等。

 

親購價:750元    給熱愛數位建築的人特價:600元(限量)

 

 

clip_image002[13]Proximo by Marques de Riscal 2009利斯卡侯爵酒莊紅酒

產區:Rioja

品種:93% Tempranillo、5% Graciano、2% Mazuelo

葡萄以人工採收後,於溫度控制在26℃的不鏽鋼桶中釀造10天。所有的酒完全經過10年的橡木桶內陳年四個月後再於瓶中陳年3個月。清澈,深櫻桃紅的酒色中夾帶點紫羅蘭的色澤。清新淡淡的草莓及紅櫻桃果香味,酒體適中,帶著令人著迷的熟成水果味,起初的甜美口感有著烤麵包的香味做結束。可搭配:火腿、淡起士、義大利麵、烤肉,甚至沙拉、豆類等。

原價:450元    給熱愛數位建築的人特價:3瓶1000元

 

 

 

 

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