最近網路上爆紅的淡定紅茶--分手擂台紀事!!搞得全台灣的人都瘋狂喝淡定紅茶!!更厲害的是連[博客來]都出現[淡定紅茶組合]。不要佩服網路世界真是無遠佛屆阿!!

什麼是淡定紅茶呢?劇情其實是:有個男人想跟偷偷劈腿或者說有點瘋狂的女友分手,分手的過程中,他都無視於女人的咆嘯、歇斯底里的叫罵,總是神情淡定的喝著紅茶。於是大家不禁很懷疑,到底是這個男人IQ很高,還是這個紅茶讓人很淡定!! 這個冗長的劇情其實有點瞎,堂主都看不完!!但聽說已經很多人買了淡定紅茶在喝了>…………………

不過,這件事情啟發了堂主,所以,尋俠堂也來推一下淡定紅酒吧!!不是讓你們分手用的,是讓你們在夏日舒緩情緒、清心寡慾的清爽紅白酒囉!!

堂主找了白葡萄中的黑葡萄:灰皮諾Pinot Gris / Pinot Grigio,以及很特殊的法國白格納希Grenache Blanc 葡萄酒,還有堂主最喜歡的紐西蘭的薄酒萊,是一款又香又清爽的紅酒,並且是可以陳年的嘉美GAMAY NOIR葡萄酒喔!!

歡迎大家5/19(六)來尋俠堂淡定一下吧!!我們從下午兩點到晚上十點供應單杯酒,一杯100元喔!!

義大利灰皮諾
Ambo Griogio DOC  2011安柏酒莊灰皮諾
產區:義大利Friuli
葡萄種類:Pinot Grigio 100%
酒精濃度:12.5% Vol.
外觀:金黃色澤
香氣:撲鼻的蘭花香,青檸、和非典型Pinot Grigio杏桃香
口感:適中的單寧及酸味,加上微微的甜味作為餘韻
建議搭 配食物:適合當開胃酒,搭配海鮮、白肉、及清淡口味或白酒調味的pasta;適合搭配油炸類或重口味的台灣小吃及泰國菜。

台中W HOTEL的餐廳專用酒

親購價:800元   當天特價:650元

 

法國granche blanc白格納西

MONT TAUCH Grenache Blanc Reserve 2010

法國蒙達崎格納希陳年白葡萄酒

產區:Languedoc-Roussillon/Fitou,法國南部Mont Tauch酒廠位於AOC法定產區Fitou,擁有2千公頃葡萄園,是一個現代化並致力於有機栽培的酒廠,產量佔Fitou產量的八成,是隆格多克(Languedoc-Roussillon)地區的領導品牌之一。酒莊名稱Mont Tauch來自於當地的一座山─Le Mont Tauch,而酒標上的野豬圖案,則當地在山林出沒的野豬象徵。

葡萄品種:100% Grenache Blanc 酒 精 度:13%vol

土 壤:石灰質黏土,去梗、破皮、榨汁後,控溫15-17C下發酵,於橡木桶陳年6個月。

清新宜人的酸度,淡淡的鳳梨、柑橘及葡萄柚,尾段有橡木桶帶來些許奶油感與木質氣息,還有一絲微不可察的鹹味,可搭配鵝肝醬、魚類料理、海鮮,亦可當開胃酒。

親購價:700元    當天特價:550元

紐西蘭New Zealand's oldest winery  歷史最悠久的酒場

Te Mata Estate  Gamay Noir

Te Mata德邁酒莊建立於1890年代早期,是紐西蘭最古老的酒莊。酒莊位於霍克灣的十個主要的葡萄酒產區。被認為是紐西蘭前五個最重要的酒莊之一,它的手工釀制的葡萄酒是公認具有國寶級品質的。

這片土地所擁有的理想的方位和出色的排水能力為高品質的葡萄生長提供了最佳的條件。

1995年 Te Mata德邁酒莊從法國薄酒萊地區引進了當地最有名的品種嘉美葡萄GAMAY NOIR。此款酒的釀造手法尤其獨特,採用的是古老的二氧化碳浸泡法(薄酒萊新酒釀法),但卻在法國橡木桶進行陳釀。釀造出來的gamay酒精度有12.5。具有陳年的實力。

這款酒明亮鮮豔的櫻桃紅,新鮮的覆盆子香,和玫瑰花瓣香。口味柔順,果香豐富,蔓越莓,甘草味鮮活跳躍。再放一段時間的話,會更加繁複豐腴,回味綿長。

這款酒很適合搭配較為辛辣的食品搭配,適合和中國菜進行搭配,因其具有的豐富躍動新鮮的果香,柔軟的單寧特點。稍微降一下溫也很適合野餐用酒。

親購價:1100元     當天特價:850元

二氧化碳浸泡法-指完整的果實在無氧狀態下的浸泡以使芳香物質更容易釋放。在葡萄上的酶會開始作用,使糖份發酵。一般的釀法通常是在有氧狀態下由酵母產生發酵作用。

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