我記得法國路易十五的情婦巴杜夫人曾說[香檳是唯一能使女人喝過之後變得更美的葡萄酒。] 變美是女人一生當中很重要的追求,而這個追求一點也不俗氣,因為[美就是真理、是生命的表達方式之一]。

美的事物總是給人們愉悅,就跟葡萄酒一樣,她不僅帶來快樂、也能解除壓抑、抵抗焦慮。而什麼是讓女人喝了之後會變得更美的葡萄酒呢?我必須說:當然是香檳或甜蜜的氣泡酒囉!!

不管是為了即將到來的母親節或者為了變得更美的女性朋友,堂主準備了幾款應景的酒款,讓大家可以在五月特別的節日中,與心愛的女人一起快樂的喝酒。

[香檳與香檳法釀的氣泡酒]

image法國泰廷爵香檳TAITTINGER BRUT RESERVE N.V.

產區:法國Champange

品種:60% Pinot Noir、40% Chardonnay

Taittinger Brut Reserve 香檳從40個不同精選葡萄園釀造而成,獨特的高比例Chardonnay白葡萄混調而成,充分呈現TAITTINGER香檳的完美釀造及風格。色澤金黃亮麗,氣泡持久且晶瑩細膩,帶有濃厚青蘋果、白桃果香和白色花香(如:洋槐花acacia)及香草莢芳香。

Taittinger Brut Reserve口感以新鮮水果加上和蜂蜜味道展現,略帶乾果仁煙燻氣息,口感均衡,酒精與果酸非常協調,故能保持其原來之優雅。無論搭配餐用或整晚上飲用,都很理想,可說是非常討喜的香檳。

親購價:2,600元/瓶            五月母親節特價:1900元/ 瓶

 

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義大利Franciacorta-Novalia 新育大地

產區:東北義大利(DOCG)Franciacorta法喬柯塔氣泡酒Bru

拉丁文「Novalia」意即「新近培育的土地」。使用沖積土質種植的夏多內葡萄,含有恰到好處的酸甜度,讓氣泡酒充分展現讓人為之耳目一新的特色。Franciacorta 其實是[小法國]的含意,是義大利最著名用正統香檳法釀造的氣泡酒。二次發酵在瓶內經過24個月才熟成。

Muratori酒莊,蒲萄園是多碎石的沖積土,每公頃種植葡萄樹:5,000棵。

品種:100% Chardonnay    甜度:Brut 不甜

酒精度:12.5%   適合搭配許多開胃菜、壽司&多數亞洲料理

  • -Italian wine guide ' gambero rosso ' 2011-- 2 glasses (2/3)
  • -Italian wine guide 'i vini di veronelli' 2011-- 87分
  • -Italian wine guide 'espresso' 2011--15.5/20
  • -Wine Enthusiast  2010—89分

親購價:1570 元/瓶           五月母親節特價:1200元/ 瓶

 [甜蜜蜜的氣泡酒]

Fior d'Arancio Moscato
費歐汽泡甜酒
Cantina Colli Euganei優歌娜酒莊

年份:N.V.

品種:Moscato Giallo

充滿荔枝與甜蜜的花香味!!

有鳳梨的口感,甜度雖高,但有很好的酸度調和。非常適合搭配甜點或飯後、單喝!!

這款酒每年都拿到義大利三個酒杯獎

Italian wine guide ' gambero rosso ' 2011--3 glasses,是一款讓女生最高境界的酒 

親購價:750 元/瓶     五月母親節特價:600元/ 瓶

 

envItaly Moscato d’Asti 密思嘉微氣泡酒2011

酒 莊 : La Morandina

葡萄品種:Moscato

產區:皮埃蒙特 - 義大利,Piement - Italy

釀酒方式:利用天然酵母以自然發酵方式於密封低溫酒槽中釀製,在酒精濃度達5.5%時停止發酵,以保留適當甜度及發酵過程產生的微氣泡。

品誌:明亮淺稻草黃色澤,充滿清新迷人果香及梔子花香味。細緻綿密的氣泡持續散發出如剛採收之櫻桃香氣,口感宜人,酸甜比例適中。

最適搭配:搭配傳統的榛果蛋糕或新鮮莓果。

親購價:750元          五月母親節特價:600元/ 瓶

 

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envItaly Birbèt  微氣泡紅酒2011

酒 莊 : Negro Angelo & Figli

葡萄品種:Brachetto

產  區:皮埃蒙特 - 義大利,Piement - Italy

採收方式:以手工採收完整無缺的葡萄,輕緩導入壓榨機,並以輕柔漸進的方式進行榨汁。釀酒方式:將葡萄浸泡於攝氏八度的環境下持續十二個小時,以釋放出足夠的果香,後導入攝氏十五度控壓釀酒槽中進行發酵,當酒精濃度達5%時停止發酵。

品誌:櫻桃紅色澤,氣泡細緻、果香宜人,入口充滿草莓、覆盆子及黑莓果香。酒精濃度不高,酸甜比例適中,是一款能同時享受紅酒的香醇且令人討喜的微氣泡酒。

最適搭配:餐前酒或是與巧克力及水果一起食用。

親購價:950元              五月母親節特價:800元/ 瓶

[象徵女性自由奔放的紅白酒]

美國---加州單車女神梅洛紅酒 2007

Cycles Gladiator Central Coast Merlot 2009

美國加州單車女神梅洛紅酒

Smith and Hook Winery 史密斯虎克酒莊

產區:CentralCoast,California.U.S.A美國加州

品種:90%Merlot及10%CabernetSauvignon

有鮮明的覆盆子莓果及咖啡香氣,丹寧柔軟;適當的酸度支持整體結構,對不喜歡酸澀口感的人來說,她展現了絕佳的平衡。

親購價:650元     

五月母親節特價:500元/ 瓶 (任選同品項三瓶1350元)

 

Cycles Gladiator Chardonnay 2009
美國加州單車女神夏多內白酒

品種:100%Chardonnay
產地:America/California/Central Coast

特色:具水蜜桃及鳳梨香味,並有細緻的橡樹香氣,酸度適中,回韻充滿熱帶水果的新鮮果香。非常適合夏天單喝的葡萄酒,濃郁肥美。

親購價:650元

五月母親節特價:500元/ 瓶 (任選同品項三瓶1350元)

 

 

Zinfandel Rose(金粉黛粉紅酒) 2009

品種:100% Zinfandel(希拉蕊的最愛)
產地:America/ Central Coast

特色:活潑、芳香的粉紅酒,有豐富的野草莓、熟櫻桃以及甜瓜香氣,酸度清新均衡,酒體位於輕度至中度。非常適合當開胃酒以及搭配水果及簡單的輕食的葡萄酒。

親購價:650元

五月母親節特價:500元/ 瓶 (任選同品項三瓶1350元)

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