老實說,堂主不愛辦這種出清特賣會,因為大家可能會以為是生意不太好,所以賤賣葡萄酒、拚現金!! 哈哈,其實,不盡然是這樣的。

      大部分的葡萄酒就跟生鮮食品一樣,有他的保存期限,因此,一旦過期了就不會太好喝,雖然葡萄酒不至於壞掉,但風味還是會有一些改變,因此,每年辦一次出清特賣會,是有其必要的!!

     通常需要出清的葡萄酒,有幾種:

  1. 已經到達試飲期的紅酒,再放下去會老掉的酒。
  2. 不適合陳年的白酒,尤其是沒放橡木桶的白蘇維翁、阿涅斯。
  3. 超過兩年以上的基本款氣泡酒。
  4. 超過兩年以上的粉紅酒,雖然有些產區的粉紅酒是可以陳年的。
  5. 酒標受損的葡萄酒,賣相不佳。

出清特賣會只限當天,所有酒款一律低於七折!!

 

每種酒數量都不多現金價,請把握機會。

Vina Esmeralda艾斯瑪瑞達甜白酒2010

Torres 多利士酒廠

產地:佩內德斯(Penedes)

葡萄品種:85% Moscatel 、15% Gewürztraminer

Gewurztraminer--有強烈的玫瑰、荔枝、辛香料的氣味。、Moscatell--其白酒的香味經常表現出玫瑰、鼠尾草(沒什麼概念)的花香,蜂蜜的香甜,或是荔枝、鳳梨、芒果等熱帶水果芳香。

色澤淺黃帶青黃光彩,香味特別芬郁,帶有荔枝、百香果、香蕉、玫瑰、香片及淡淡香料芬香,果味微甜而清新爽口,口感清雅,果味豐富,帶有青蘋果後韻,在攝氏10-12ºC稍加冰凍後飲用最佳。適合搭配鱷梨、海鮮雞尾酒、魚、甜瓜、醃肉和豬肉配甜醬。

親購價:650元    七折價:450元 (剩8瓶)

Rosato Sicilia IGT 2009
羅莎多
Tenuta Rapitala 雷琵塔拉酒莊

產區:西西里島海拔300~550公尺的特級葡萄園區。
品種:Nerello Mascalese、Perricone
釀酒方式:經過溫和的擠壓榨汁、除去表皮、降低後沉澱果皮與果肉、選用特製酵母菌後在低溫控製下發酵〈循傳統 Rosé釀造法〉。
口感:明亮的粉紅色,帶有果香及花束多重香氣,干口、優雅的口感及帶有果香的後味。最適合搭配纖細的白肉魚、冷盤、鹹味前菜(或佐以番茄為基底的醬汁)、新鮮的起司,建議享用溫度 8~10° C。

親購價:950元   七折價:650元(剩4瓶)

12-4 Rosa Nera

Rosa Nera 2009 羅莎萊拉粉紅葡萄酒

產地:義大利西西里島Sicilia

品種:Nero d'Avola 黑達沃拉

酒精度:13度 等級:I.G.T.

口感:淡淡的粉紅色,迷人的花香,帶有草莓及櫻桃果香氣味。新鮮、持久、強烈的口感。
特色:第一個月陳放在鋼製酒槽中,加入酵母,並於收成之隔年春天裝瓶。配食:比薩、南瓜燉飯、焗烤。

分數:Golden Star- Vini Buoni Italy 2011

親購價:950元/瓶    七折價:700元(剩8瓶)

 

imageChâteau Monlot Vin Rose蒙洛酒莊

產區:Bordeaux Saint‐Emilion 波爾多聖愛美濃地區(右岸)

品種:85%Cabernet sauvignon、15%Merlot

充滿草莓的甜潤香氣,但喝起來不甜,帶有微微紅醋栗等莓果味。非常適合夏天搭配各種中菜。

 

親購價:700元   七折價:500元(剩6瓶)

 

图片Single Vineyard MABLEC/MERLOT 2008

單一葡萄園頂級美貝克/梅洛
Vina Valdivieso 威帝偉士酒廠
產區:Lontué Valley
酒精濃度:13.5%
適飲溫度:18℃
釀造方式:手工摘取分成小箱,在恆溫28℃-30℃的不銹鋼桶內發酵後浸皮7-14天,再放入橡木桶內12個月。

親購價:1200元    七折價:800元(剩4瓶)

 

 

ALBERT PONNELLE Réserve de la Chevre Noire 2008  黑羊園精選黑皮諾 

產區:BOURGOGNE 單一葡萄園

品種:100% Pinot Noir

來自黑羊園南面精選向陽坡地塊。酒色為亮麗的紅寶石色,迷人的紅醋粟、櫻桃、覆盆子香氣與紫羅蘭與將凋的玫瑰花香。優雅的酸度與如絲絨般細緻的單寧,讓舌頭喝起來沒有負擔,卻還能感受到其充滿魅力的酒質。除了單喝之外,也能輕鬆搭配各種肉類料理。

ALBERT PONNELLE  ‘Réserve de la Chèvre Noire’  Chardonnay 2008   黑羊園精選夏多內 

產區:BOURGOGNE 單一葡萄園品種:100% Chardonnay

黑羊園的精選夏多內白酒,走的是香氣奔放、口感濃郁的路線,但卻不像新世界的夏多內如此肥腴。黑羊園的夏多內比較濃纖合度,豐美中卻不失其優雅與細節。苦杏、柑橘、異國水果、山茶花香氣完美的融合在一起,平衡豐厚的酒體,在夏日之中,無論是單喝或是搭配各種輕食或日本料理都相當合適。

白酒年產量僅8000瓶

親購價:1200元/瓶     七折價:800元/瓶

一組:1600元 (剩3組)

 

image湯瑪斯巴頓美度典藏紅酒2006
Thomas Barton Reserve Médoc 2006
產區:法國,波爾多,美度(Medoc A.C.)
品種:Cabernet Sauvignon 60%,Merlot 40% 延伸閱讀…….
酒質:深紫紅色澤中散發出紫蘿蘭花、櫻桃和梅乾的香氣,伴隨菸草香味。入口後就可感受優異的酒體結構,單寧、酸度和果香味巧妙的均衡和諧,呈現出悠長的尾韻。

親購價:900元  七折價:600元 (剩5瓶)

 

image

湯瑪斯巴頓Thomas Barton 葛拉芙白酒Reserve Graves Blanc 2007

產區:法國,波爾多,葛拉芙(Graves A.C.)

品種:Sémillon 55%,Sauvignon Blanc 45%

酒質:鮮明的淡金黃色,纖細優雅的散發出萊姆、百香果等熱帶水果香氣,伴隨著淡淡的橡木味道,新鮮、活潑、令人愉悅的熱帶水果口感,是一款均衡度佳且有特色的白酒。

親購價:900元   七折價:600元 (剩6瓶)

 

CHATEAU L'ISLE FORT – BORDEAUX SUPERIEUR 依司莉紅酒2009

品種:60% Melot、25% Cabernet Franc
15% Cabernet Sauvignon

釀酒顧問:Stéphane Derenoncourt 斯蒂芬.德農古,是目前世界上最炙手可熱的釀酒大師,許多人認為他將成為下一位Michel Rolland。

Chateau L’Isle Fort酒莊是一個面積只有8公頃的精品酒莊。歷史上曾為法國國王亨利四世接待用酒。土壤為鈣質黏土。葡萄園分成很小的地塊精耕細作。

葡萄全部為人手採摘,橡木桶12月熟成。酒莊年產量為32000瓶。

親購價:1200元    七折價:800元 (剩4瓶)

義大利Avignonesi亞維納希酒莊Rosso di Toscana 托斯卡那紅酒 2003

葡萄品種:Sangiovese 33%, Cabernet Sauvignon 33%, Merlot 33%.
陳年時間:大型及小型橡木桶中陳年12個月後裝瓶,再於瓶中柔化6個月
酒精濃度:12.5-13% vol.
適飲溫度:18°C.
酒質介紹:濃郁的紅寶石色澤,馥郁的香氣令人聯想到野生水果,香料,與青草香味,口感圓潤諧和,酒體濃厚且單寧柔順。
建議搭配:任何重口味的料理。

(Wine Spectator雜誌評分83分)

親購價:800元    七折價:550元 (剩5瓶)

希臘Tsantali Mavroudi  莎塔里瑪若帝 2005

葡萄園位於Thrace西南方的Maronia小山邊,可以俯視愛琴海的一個廣大的園形露天劇場旁。氣候溫和,伴隨著多雨的冬天及有利生長的春天,夏天的北風則使氣候良爽。土壤為組織結構良好的深紅色土壤,下層是片岩和顆粒土。

葡萄品種:100% Mavroudi 瑪若帝   酒精度: 14%Alc/Vol

運用希臘經典傳統的紅酒釀造法。在溫度控制下,葡萄皮需保留在葡萄果汁裡7天,再經過乳酸發酵後倒入新的法國300公升橡木桶裡,存放8個月後並繼續於酒瓶內陳釀。濃烈的葡萄水果香氣,帶著微妙的香料及香草氣味。

適合搭配味道濃郁多醬汁的紅肉料理。特別是水煮或慢烤的羊肉加上茴香及含番茄醬汁的肉丸裡。  最佳飲用溫度15-17℃   W.S. 89分

親購價:980元     七折特價:650元 (剩3瓶)

 

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Vina Errazuriz 智利伊拉蘇酒廠
Cabernet Sauvignon Max Reserva  2009
精選卡本內-蘇維濃紅酒

產區:Aconcagua Valley,Chile

品種:93% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

酒精濃度:14.%

酒質:精選卡本內‧蘇維濃紅酒酒色為亮麗的紫色,口感馥郁集中,不但有黑莓、櫻桃香氣,更帶有些許的菸草味、雪松及肉桂芬芳。輕啜一口,甜美的單寧充滿整個味蕾,餘韻悠長,令人回味無窮

親購價:1050元    七折價:750元 (剩8瓶)

 

隆河 圖爾斯堡 隆河丘 頂級精釀白酒Chateau des Tours Cotes du Rhone Blanc Reserva 2004

產區:隆河Rhone

品種:100% Grenache Blanc

酒質:醇厚有勁道,100% Grenache Blanc精釀,酒體十分香醇,風味鮮明、表現率直。適宜搭配地中海式料理

W.A.90分

  • 親購價:1050元    七折價:700元(剩5瓶)

 

clip_image002智利CASTILLO DE MOLINA RESERVA 慕利那精選紅酒

Cabert Sauvignon 卡貝納蘇維翁紅酒 2009

VINA SAN PEDRO 聖派德羅酒廠

產地:Cachapoal Valley

滿滿的櫻桃, 紅莓香氣, 混合著烤吐司與摩卡咖啡的味道, 巧妙的點綴了一點點香草氣息,是一款口味豐富, 結構完整平衡的酒, 有著柔順圓潤的丹寧,餘韻悠長。可搭配 : 牛筋洋蔥清湯 ; 香煎牛排 ; 腰子派。

親購價:700元    七折價:500元 (多一點)

 

clip_image002[7]ALEXANDER亞歷山大酒莊Petalo Vino Dell`Amore Moscato玫瑰氣泡酒

產區:Euganean Hills

品種:100% Moscato

這支酒是產於歐洲最浪漫的愛情故事《羅密歐與茱麗葉》的故鄉─Verona,因而有『愛情酒』的美稱。這款迷人的微甜氣泡酒使用很成熟的蜜思嘉 (Moscato或Muscat)白葡萄品種釀造,葡萄種植在義大利威 內多(Veneto)產酒區中部的尤佳寧山區(Euganean Hills),這兒也盛產玫瑰,當玫瑰開花時,採蜜的蜜蜂將花香帶到鄰近的葡萄園去,使得本酒在甜美的蜜思嘉果味中也呈現明顯的玫瑰花香 。酒精度:6.5%,很適合搭配當夏日的開胃酒,或搭配水果與甜點

親購價:650元    七折價:450元 (多一點)

 

image0012007 Savennieres Clos du Papillon, Baumard

波瑪酒莊 蝴蝶夫人干白酒

得獎:parker認為Savennieres出產羅亞爾河最好的干白酒產區,可稱為羅亞爾河的Montrachet

WA91

100% Chenin Blanc白梢楠葡萄釀製,Papillon 在法文中是蝴蝶的意思,因為該葡萄園的形狀就像是一隻展翅飛翔的蝴蝶,因此命名。香氣中含有濃郁的鳳梨、柑橘水果以及帶些奶油和太妃糖香氣,中度酒體,豐富深遠,酒中充滿花香、香料、杏仁的風味,尾韻綿長。

親購價:1500元/瓶      七折價:1000元(剩7瓶)

 

Coteaux du Layon Carte D’or, Baumard 2009

波瑪‧寇冬杜雷庸甜白酒

100% Chenin Blanc

具有水密桃、梨、蜂蜜、礦物質的芬芳與滋味,足夠的單寧酸使它有如絲的口感,清爽甘甜而不膩,風味絕佳,冰至 7℃ 喝最適宜,在適溫 (15 ℃ - 18 ℃) 陳年 5 - 7 年後更好,絕對物超所值。

 

親購價:1200元/瓶    七折價:850元(剩8瓶)

 

GV金標陳年卡蘇

Grand Vineyard  Reserve Cabernet Sauvignon 2006

格林亞拉河谷陳年卡本內蘇維濃 紅酒 2006

產地:澳洲YARRA VALLEY

品種:75% Cabertnet saugvinon,25%MERLOT

釀造:20%葡萄酒放橡木桶18個月。

品誌:卡本內的甘草及黑櫻桃風味、中等酒體,有梅子及黑櫻桃及巧克力香氣,呈現良好的均衡感。 適合搭配各種肉類與燒烤。

親購價:1400元     七折價:900元(剩6瓶)

 

PictureMOLETTO Merlot 2009義大利莫內德梅洛
產區:DOC Piave
酒精濃度:13.5 %
葡萄品種:Merlot 100%
適飲溫度:20℃
釀造方式:含有果酸的葡萄皮在溫度控制26℃-30℃下,存
放不鏽鋼桶內發酵25天,酒精發酵後接著進行果
酸發酵,接著擺入不鏽鋼桶陳放十個月後裝瓶。
佐餐建議:搭配炭烤紅肉或白肉、家禽類,陳年後適合與野
味共飲。
得獎紀錄:ENOCONEGLIANO 2011 - 13° CONCORSO
ENOLOGICO REGIONALE SELEZIONE VINI
VENETI- Silver Medal

親購價:1000元    七折價:650元 (剩6瓶)

Maimai Creek Syrah 2007

酒莊:Maimai Creek
產區:Hawke's bay霍克斯灣
品種:Syrah希哈
New Zealand International 2008-Bronze Medal銅牌
豐富的深紅色調,帶著輕淺的外緣。此酒展現昂揚的黑色葡萄乾香氣與混合著泥土氣息的複雜香味。口感屬於中等的重度及柔軟度、帶著明亮的法國醋栗甜露酒般豐富的美味。細粒度的單寧、悠長的餘味。

親購價:700元 七折價:500元 (剩5瓶)

 

Valpolicella DOC Superiore 2007

產區:Venetoo
品種:80% Corvina、10% Rondinella、10% Sangiovese

選用來自S.Ambrogio的葡萄,三項品種混釀而成。收成之後將果皮連同果肉一起攪拌6-7天,之後又於獨特的斯洛沃尼橡木桶裡陳放一年。年輕又具生命力,結構完整,值得現在就品嚐,也可多放幾年後再開瓶。
口感:亮紅寶石色澤,具有持久且柔軟的香氣,清淡的紅果味帶有杏仁及紫羅蘭香,是一款絕佳的佐餐酒。BBQ、義大利麵及紅肉都是適合的搭配。

親購價:900元    七折價:600元(剩8瓶)

 

紐西蘭New Zealand's oldest winery 歷史最悠久的酒廠 Te Mata Estate Gamay Noir  2009

Te Mata德邁酒莊建立於1890年代早期,是紐西蘭最古老的酒莊。酒莊位於霍克灣的十個主要的葡萄酒產區,是紐西蘭前五個最重要的酒莊之一。

1995年 Te Mata德邁酒莊從法國薄酒萊地區引進了嘉美葡萄GAMAY NOIR。採用的是古老的二氧化碳浸泡法(薄酒萊新酒釀法),但卻在法國橡木桶進行陳釀。釀造出來的gamay酒精度有12.5。具有陳年的實力。

這款酒明亮鮮豔的櫻桃紅,新鮮的覆盆子香,和玫瑰花瓣香。口味柔順,果香豐富,蔓越莓,甘草味鮮活跳躍。再放一段時間的話,會更加繁複豐腴,回味綿長。很適合搭配較為辛辣的食物,適合和中國菜進行搭配,因其具有的豐富躍動新鮮的果香,柔軟的單寧特點。

親購價:1100元    七折價:750元 (剩10瓶)

 

 

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Ch.Saint Genes 2008 聖吉內斯城堡紅酒

歷史:聖吉內斯城堡的名字來源於它所在的村莊,位於布萊伊的聖吉image內斯村。這裡因為葡萄酒而美名傳揚的歷史可追溯至17世紀。當時,此地區已種有許多的葡萄樹,在1789年的法國大革命之前,聖羅曼貝爾修道院的修士都住在位於聖吉的一個公社,而種植葡萄樹就是他們當時重要的收入來源。

產 地:Sint Genes De Blaye 土 壤:泥灰質石灰石

葡萄品種:92%Merlot、8% cabernet sauvignon

Robert Parker 給予87-88高分評價

具有李子、黑櫻桃、煙燻的豐富香氣交織在一起。適當的酸 度搭配成熟的單寧,圓潤順口,適合在未來5-6年後享用。

Millesime 2004 / Millesime2005image

親構價:650元   當天七折特價:500元(剩10瓶)

 

Charles Smith  WINE 於2009年 獲美國Food & Wine 雜誌評選為年度釀酒師獎,也被美國Wine enthusiasts雜誌評選為2009年百大葡萄酒之一,並且獲得100分的榮譽。Charles Smith WineS 主要產區在美國華盛頓州,這是一個氣候相對較冷的區域,因此,葡萄酒普遍有較細緻的表現。這幾年來也證明,華盛頓州的葡萄酒比起加州葡萄酒,來得更具特色與潛力。

2008 Charles Smith The Velvet Devil Merlot,100% Merlot

親購價980元   七折價:650元 (剩1瓶)

2007 Charles Smith Boom Boom Syrah,100% Syrah

親購價1200元   七折價:850元 (剩1瓶)

2006 Charles Smith Chateau Smith Cabernet,混釀

親購價1280元    七折特價:890元   (剩2瓶)

 

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