台灣人很喜歡中秋節烤肉,據說是從這支廣告開始的!!

從此以後,中秋節烤肉變成全民運動?

台北市政府雖然規定烤肉只能在特定的地方,但新北市或中南部,仍可見到騎樓、廣場、馬路、街道及公園,有一群人蹲在地上開心的烤肉。

幾支廣告就「害」得台灣的中秋節變成烤肉節!!為什麼說害呢?因為隨地烤肉真的是有點恐怖。一來公共場所客廳化,走在馬路上真是如臨大敵,二來烤肉香氣四溢,洗過的衣服或棉被大概都難逃被附著的命運。

但是烤肉真的是非常適合一群人做的事情,台灣的超市及7-11均有烤肉專區,可以一次買齊所有烤肉用品,方便至極,加上台灣人不拘形式,什麼地方、什麼東西都烤,也算是一種另類的[台灣奇蹟]。

堂主雖然不贊成隨地烤肉,但卻喜歡一群朋友聚在一起烤肉閒聊,吃月餅、放鞭炮、賞月亮。因此,2012/9/28(五)晚上=配合中秋節的來臨,尋俠堂為大家開放庭院,舉辦中秋賞月活動,歡迎大家自己帶食材來烤肉(尋俠堂提供烤肉用品),或直接到景美夜市買烤肉(鄭記炭烤),再到尋俠堂賞月、喝葡萄酒了。

 

當天堂主推薦的烤肉酒主要以智利的TABLI魔力之谷為主,這個酒莊在美國是相當有名氣的,銷售遍及全球,連峇厘島都可以見到它的蹤影,可說是:相對好喝、品質精良又平價的好酒,因此推薦給大家當作中秋烤肉酒,這也表示它十分適合帶有炭烤風味的肉類或魚類囉。有興趣的朋友,最近把它買走更划算喔!!

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魔力之谷中的先鋒酒廠

智利Limari Valley距離首都聖地牙哥北方約400公里,接近Atacama沙漠的南方邊緣,有一處神秘而古老,被當地人稱為“魔力之谷“(Valle del Encanto)的地方,是智利原住民傳承自祖先智慧與文化的重要國家級古跡之地。

白天的陽光與晚上來自海上的冷涼溫度讓葡萄有極優良的環境成熟,而古老白堊紀岩層及黏土質土壤讓葡萄酒具有非常美好的礦石及草本植物風味。

1993年,Tabali酒莊在這個充滿先民文化的谷地中開始種植葡萄,致力於釀造均衡、具風土條件的高品質酒款,以魔力之谷中由Molle族所留下的石版雕刻圖案為標誌,具有非常鮮明色彩及喚起先人智慧的精神,採用最先進的釀酒及土質分析技術,產出一款款不可多得的佳釀;不僅在智利當地最具指標性的指南-Guia de Vinos de Chile 2010中囊括許多重要大獎,更是在國際級的比賽或酒評間得到極高的評價!

全美國最重要的酒類雜誌Wine & Spirits也在2009年選為“最超值的酒莊” (Top valued brand of the year)

 

Tabali Reserva Sauvignon Blanc塔巴利精選白蘇維濃白酒2011clip_image002[4]

產區:智利Limari Valley

品種:Sauvignon Blanc

酒質:100%以傳統手工方式採收,淡黃麥桿色澤中有具有閃亮純淨的微綠光澤,檸檬、百香果及清新青草氣味複雜且集中,口感清爽不膩,非常優質成熟葡萄柚果酸中具有完整的結構,冷涼氣候所具有的礦石氣味清逸,在喉中留下清新優雅的黃檸檬果香。非常適合簡單調味的炭烤魚類、海蝦、生蠔貝類、花枝或小捲。

國際評價:RP: 2011/ 89分,2011/Decanter葡萄酒大賞金牌獎

親購價:700元(店內喝) 任選三瓶:1650元

Tabali Reserva Syrah 2009clip_image001塔巴利精選希哈紅酒

產區:智利Limari Valley

品種:Syrah

酒質:100%以傳統手工方式採收,100%在法國橡木桶中培養12個月,深紅帶紫的光亮色澤,具有飽滿的黑色棗子、黑櫻桃果香,豐厚的單寧結構及悠長餘韻,散發出香草、可可及優質橡木桶香氣,具有相當的陳年潛力。非常適合金蘭醬油醃製炭烤的牛、豬、羊肉及雞腿!!

國際評價:2011/Decanter葡萄酒大賞銅牌獎

親購價:700元(店內喝)   任選三瓶:1650元

 

Tabali Reserva Cabernet Sauvignon 2009塔巴利精選卡本內蘇維濃紅酒

產區:智利Limari Valley

品種:Cabernet Sauvignon

酒質:100%傳統手工方式採收,75%在法國橡木桶中培養12個月,深寶石紅色澤,展現成熟水果如紅色棗子、草莓、香草及黑胡椒的濃郁香氣;良好的單寧結構飽滿紮實,酸度勻稱均衡,與果香細密整合圓潤優雅;餘韻具有舒服的黑櫻桃果香及優雅燻烤木質氣息。

國際評價:R.P. : 2008/88分、Wine Enthusiast: 2007/ 88分

親購價:700元(店內喝) 任選三瓶:1650元

 

Tabali Reserva Pinot Noir 2010塔巴利精選黑皮諾紅酒

產區:智利Limari Valley

品種:100%Pinot Noir

酒質:選自距離太平洋岸29公里處冷涼氣候的自有葡萄田,完美的氣候條件是黑皮諾葡萄均衡且緩慢成熟最佳生長環境,採收後在法國橡木桶中10個月熟成,深且透亮的寶紅色,有成熟飽滿紅色水果如紅李、草莓、覆盆子及香草的集中香氣。口感飽滿紮實,單寧結構完整且集中,良好酸度帶出非常均衡的平衡度非常適合簡單調味的炭烤魚類、海蝦、生蠔貝類、花枝或小捲。

親購價:700元(店內喝)        任選三瓶:1650元

 

 

Tabali Reserva Especial Red Blend 2008 塔巴利特級精選醇釀紅酒

產區:智利Limari Valley

品種:70% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

酒質:100%以傳統手工方式採收,100%在法國橡木桶中培養18個月,深沈濃郁的紫紅色,擁有優雅、成熟豐富的多層次黑色莓果、紫羅蘭、黑胡椒、煙燻及辛香料氣息。紮實濃郁酒體中具有綿密如絲質般細緻的單寧,法國橡木桶培養所帶來的香草、可可、燻烤味與複雜多變果香融合成複雜有深度的結構,充份發揮各個葡萄品種特性,留下令人難忘的餘韻。

國際評價:RP: 2008/ 89+分        2008/IWC國際葡萄酒競賽金牌獎

親購價:1000元(店內喝)    中秋節前夕特價:800元

 

 

 

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