到底葡萄牙的葡萄酒喝起來怎樣?主要的葡萄品種又是什麼呢?

堂主沒喝過葡萄牙的酒,因此,這一次特別找了北邊葡萄牙DURO產區及南邊葡萄牙Alentejo產區,最頂級酒莊的酒來給大家喝看看。

大家對葡萄牙的印象總是停留在波特酒port上,事實上,葡萄牙的斗羅河DURO產區(橫跨西班牙與葡萄牙)以及南葡萄牙Alentejo產區,生產非常多高級的紅白酒。至少,堂主喝過斗羅河的白酒,真是愛不釋手啊!!

先跟大家報告一下,12/1(六)這天要喝的葡萄牙的紅葡萄品種 (堂主特別去查了中文的翻議,大家一定會要會念啊):

Trincadeira(特林加岱拉)主要在西班牙北部Rioja和Ribera del Duero地區種植,很少出單品種酒。因為在糖度和酸度上有所不足,一般是和Grenache、Carignan、Merlot和Cabernet Sauvignon進行勾兌。與Carignan混合出更爽口、酸度稍高的葡萄酒。在澳洲,Tempranillo與Grenache和Shiraz混合。在葡萄牙,它是用來生產波特酒的主要原料,該品種在葡萄牙被稱為Tinta Roriz。

Alicante Bouschet(阿里岡特布榭,中國大陸翻成:紫北塞或紅格納希)是一種紅色釀酒葡萄品種,從1866年開始被廣泛種植。它是Petit Bouschet和Grenache葡萄的雜交品種。葡萄的果肉是紅色的,紅色果肉的釀酒葡萄是很少的,它是其中之一。在法國的朗格多克、普羅旺斯和干邑地區都廣泛種植。有人說它是:調色的品種。

Alicante Bouschet 葡萄以它深紅的顏色著稱。它的產量很高,每平方公引的葡萄酒產量高達80百公升。成熟期很早,釀造的葡萄酒的酒精含量為12%。尤其值得注意的是,用Alicante Bouschet葡萄單獨釀造的葡萄酒質量不高,而且酒體鬆散,特點不突出且內涵單一,所釀造的酒辛辣、有泥土味,因此它是一種適合於與別的葡萄混合釀造葡萄酒的葡萄。

這一次要喝的酒莊可說是葡萄牙最菁英的五大酒莊之一:Quinta do Crasto

所謂葡萄牙的五大酒莊,又稱Douro Boys,它可不是葡萄牙男子樂隊的名稱,而是專門釀造葡萄牙最細緻的紅酒,且位處於寛廣的斗羅河片狀沃土之上,氣候變化小,被公認為國際最佳葡萄牙的酒莊,在高級酒中享有的良好口碑,其地位彷彿是波爾多的五大酒莊(一級酒),而Quinta do Crasto更是其中的領航者。

Quinta do Crasto 克雷斯托酒莊,位於Douro河的沙洲上,景色異常優美,是Douro法定產區中受上帝恩寵的地方,Roquette家族擁有這酒莊已超越百年之久。Crasto之名源自拉丁文之castrum是 ”羅馬堡壘”之意。

1923年成立初期,克雷斯托酒莊主要生產高品質波特酒(酒窖至今仍存有1927年份的酒)。1981年,開始實施改建及擴大葡萄園計畫,生產出了頂級餐酒,尤其是Quinta do Crasto Douro Reserva Old Vines 連續兩年入選Wine Spectaror百大,甚至勇奪第三名。Robert Parker、Wine Spectator、Decanter、Jancis Robinson皆認為Quinta do Crasto應該是葡萄牙最好的酒莊,使克雷斯托酒莊得到世界上愛酒人士的爭相收藏。

Quinta do Crasto Douro White 2011

克雷斯托 斗羅白酒

葡萄品種:Gouveio, Rouperiro, Cercial, Rabigato

產區:Douro Valley 斗羅河

熱帶和芳香檸檬酸果子充滿活力的生氣勃勃。有巨大礦物感覺、熱帶水果和充滿活力的酸度。 完成與完善的平衡,新鮮和堅持。

親購價:700元

Quinta do Crasto Douro Red 2009 克雷斯托 斗羅紅酒

產區:Douro Valley 斗羅河

葡萄品種:Tinta Roriz, Tinta Barroca ,Touriga Franca e Touriga Nacional

是一瓶最實惠的好酒,全部採摘自自有的葡萄園,口味相當輕巧又不失魅力,讓人感受到美味、溫暖、早熟的愉悅氣氛。非常平衡且突出,成熟的單寧讓這瓶酒有完美的平衡和個性,適合搭配烘烤的牛肉料理。

RP-88  
2008年份得到International Wine Challenge斗羅河區的金牌獎

親購價:700元

Quinta do Crasto Douro Superior Red 2010克雷斯托 斗羅精選紅酒

產區:Douro Valley 斗羅河

葡萄品種:Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão

濃郁新鮮紅色醬果的香氣,酒體結構完整,帶有優雅的香料、香草的木桶味,果味新鮮且有完美的單寧,酸度宜人舒適,餘韻平衡且持久。

2010得獎:DECANTER WORLD WINE AWARDS SILIVER

親購價:1100元

Quinta do Zambujeiro Tinto Monte do Castanheiro 2010 傑羅酒莊 卡斯塔紅酒

產區:Alentejo

葡萄品種:Aragonez、Trincadeira、Tinta Caiada、Cabernet Sauvignon and Alicante Bouschet

香甜、柔順和純淨的酒體結構,具有利口酒一樣的濃郁香氣,非常柔順甜美,暢快宜人,是醇美的典型。

Quinta do Zambujeiro詹布傑羅酒莊位於葡萄牙東南部的Alentejo地區。Zambujeiro在葡萄牙酒的舞台上算是新人,但是顯然有雄心壯志往巨星地位邁進,在葡萄酒的星光大道上已經拓展出自己的名聲。酒莊在1998年由瑞士的葡萄酒愛好者買下,葡萄園面積有30公頃,部份樹齡達30年,品種是在Alentejo常見的Castelao Frances、Trincadeira、Aragonez、Alicante Bouschet以及Touriga Nacional和一些Cabernet Sauvignon。

釀酒團隊包括由經驗豐富的釀酒師Nuno Malta (並兼任總經理)和Luis Lourinho以及全球知名的飛行釀酒師Alain Bramaz。

Robert Parker:Zambujeiro的旗鑑酒跟酒莊同名也稱作Zambujeiro,試酒過後,可以非常肯定這家酒莊就是Alentejo裡最頂級的一家了,除了一樣的超群絕倫Quinta do Crasto Douro之外。2007-2009連續三年現出絕佳表現(RP-94-96)

親購價:1000元

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南葡萄牙Alentejo產區

Quinta do Mouro 2007 摩洛酒莊 摩洛紅酒

產區:Alentejo

葡萄品種:45% Aragonês, 30% Alicante Bouschet,15% Touriga Nacional,10% Cabernet Sauvignon

深黑色的酒色,複雜的香料、焦油、木桶和香草植物氣息。酒質非常紮實可口,層次複雜並有些微香料餘韻和黑紅色醬果的豐富口感。具有非凡的酒質和集中度,適宜的酸度讓酒顯得非常清新活潑,雖然現在的酒質年輕,經過適當的陳年熟成後將會燦爛奪目,達到更複雜的顛峰狀態,真是潛力無窮的酒款。

適飲期:2013-2027

存放在100%的葡萄牙橡木桶中,當這瓶酒年輕時,因為葡萄牙橡木桶的關係有很高的單寧。過往年份分數 : 2006 RP - 90 、 2004RP - 94 、2003 RP – 90

Robert Parker 這樣描述 : Quinta do Mouro是 Alentejo 地區最好的候選酒莊,Mouro 有些年份做的特別好、特別壯觀,雖然 Mouro 是南葡萄牙最好的旗鑑酒莊,我卻認為這些酒有北方 Douro地區的影子—就比如 2005 Mouro Gold Label 酒體結構非常的紮實、充滿爆發力和久存的實力---我試過 2007年後感受到 Alentejo 產區特有的濃郁果味和性感的吸引力,Mouro Gold Label 應該是葡萄牙最頂級的酒款之一。

親購價:2200元 (缺貨)

clip_image002Quinta do Crasto Douro Reserva 2009

克雷斯托 精選老藤紅酒

產區:Douro Valley 斗羅河

葡萄品種:混有30幾種葡萄品種

自於70年的荖藤,在橡木桶中熟成16個月,在90分鐘的醒酒後呈現出驚人的優雅度和細緻度,酒體結構嚴謹扎實,越喝越好喝,尤其到了第二天更是呈現出驚人的活力和集中度,天鵝絨般的滑順口感,具有完美的結構。

2005年榮獲Wine Spectator年度百大第3名。2008年第62名。

RP-93

親購價:2200元

活動費用:700 元/人 老客人可現場付,新客人請提前兩天付費!!

請轉帳至:中國信託(822) 帳號:314-540-329-665

<報名方式>請來電02-29306686 或手機0920-050-828 找堂主或寫email:service@sunshine-town.com

<時間>2012/12/1(六)下午2:00-5:00

<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

捷運景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉近去,繼續走就到了。開車:從羅斯福路六段上,會看到三福街口的蛋塔工廠,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。

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