前一陣子,澳洲膜拜酒釀酒師Ben Glaetzer 來台灣,堂主很高興的跑去跟他簽名合照,才知道他其實很年輕,才35歲,就已經擁有許多世界級的頭銜,真是令人羨慕又嫉妒的天才阿!!

Ben Glaetzer班.格萊佐,出身釀酒世家,30歲時就被羅伯.帕克(Robert Parker)欽點為年度風雲釀酒師,像是千里馬被伯樂看到一樣,從此平步青雲。Ben Glaetzer除了擔任格萊佐酒莊的釀酒工作外,他同時也是赫蘭酒莊(Heartland)與米多羅酒莊(Mitolo)的總監與釀酒師。

歷年的得獎紀錄(藍色部分是這一次會喝到的酒)

  • Glaetzer AMON-Ra 2003 -Robert Parker 100
  • Glaetzer Anaperenna 2007 -Robert Parker 95
  • Mitolo Savitar Shiraz 2005 -Robert Parker 96
  • Mitolo G.A.M. Shiraz 2005 -Robert Parker 95
  • Heartland Directors' Cut Shiraz 2007 -Robert Parker 89
  • Heartland Dolcetto Lagrein 2007 -Robert Parker 87
  • Heartland Viognier Pinot Gris 2007 -Robert Parker 88

為了讓大家喝到這麼難得的好酒,12月8日特別邀請酒堡的大頭,來與大家分享惡些膜拜酒。歡迎大家盡快報名喔!!以下為當天酒單:

Amon Ra 蒼穹之眼 2010AMON-Ra 2010 蒼穹之眼 荖藤希哈紅酒

古埃及的太陽神「AMON-Ra」也代表眾神之王,創造天與地。酒標上的眼睛,來自「蒼穹之眼 All Seeing Eye],據說這個眼睛是由六個符號組合,分別象徵六個感官知覺(six senses):觸覺、味覺、聽覺、思維、視覺和嗅覺。

澳洲釀酒師 班格萊佐(Ben Glaetzer)創造了Amon-Ra這款酒,不僅代表這款酒如神啟一般,無人能比,也認為這是他人生中的顛峰之作。

AMON-Ra是以澳洲最古老的葡萄園BAROSSA VALLEY巴羅莎谷中的百年老藤希哈SHRIAZ釀造而成。

此款希哈強勁而均衡,酒色濃密深邃,香氣繽紛,帶有煙燻、香草、胡椒、亞洲香料、椰香、濃縮咖啡、藍莓、巧克力等氣息。渾厚濃郁、有完整的層次性,帶來驚人的集中度與尾韻,可窖藏15年以上。

品種:80-120年Shriaz荖藤

12個月全新法國橡木桶、3個月全新美國橡木桶

歷年評分: 2009年 RP/96分 WA/99分 2007: WA/ 96分 – 99分 2006: WA /97分 – 100分 2005: RP /98分 WS/ 92 分

[神之雨下漫畫23集]145P 形容;[好濃的香氣-比第七使徒"Sine Qua Non"有過之而無不及]、[這款酒所代表的就是:發現]

親購價:4000元      當天特價3000元

Glaetzer Anaperrenna  2010 安普瑞納老藤卡本內

品種:72%Shriaz、28%Cabertnet sauvignon

安普瑞娜是新年的羅馬女神。葡萄種植在巴羅莎谷的北部內的Ebeneezer的古遺址,多使用Shriaz,混合一些Cabertnet sauvignon,以增加槳果的風味。非常有骨架及質感的葡萄酒。

葡萄樹一樣是80-120歲的荖藤,每公頃的產量控制少量的生產。主要是92%法國桶及8%美國橡木桶中陳釀,裝瓶前未經過濾的陳放16個月。

風味:巧克力,粉碎香草,雪松,黑莓,細緻的單寧口感和令人難以置信的密度。鮮豔的紫色色調,飽和的黑色水果,焦油和烤麵包的香氣,肉桂和丁香八角結合,有很好的平衡。

陳年潛力:18年   酒精度:15度

Rating: 94 Points; James Halliday

親購價:2500元/瓶       當天特價2000元

Glaetzer Bishop 2009 碧莎老藤希哈紅酒

品種:100%Shriaz

碧莎希哈(Bishop Shiraz)使用30-125年的老藤希哈釀造,在90%的橡木桶及10%的美國橡木桶陳年,酒精度15度。

自2006年起更新標籤為「金星(Venus)」的圖案,剛好也可稱為是維納斯(Venus)象徵~代表女權與女性的能量。這是The Bishop第八個年份,這款作品酒體醇厚飽滿,主要採用Ebenezer地區60年老藤的果實,加上部份80年老藤產出的葡萄釀製,風味上更加直接、醇美。

2009年的碧莎,同樣有摩卡咖啡和甘草香氣,帶有黑醋栗與皮革的味道,酒本身有複雜細緻的深度。Bishop 是Colin柯林的 太太茱蒂斯(Judith)的娘家姓氏。
Australian Wine Companion-94分

Wine Spectator-90 分、Wine Advocate-89 分

陳年潛力:15年

親購價:1500元/瓶    當天特價:1200元

Glaetzer Wallace 2010 華萊士

品種:80%Shriaz、20%GRANCHE

使用60-80年的老藤,來自著名Ebenezer葡萄園內成熟堅毅的希哈,有厚實細膩的豐盈酒體。華萊士(Wallace)依照巴羅莎谷(Barossa Valley)傳統將希哈與格那希混釀。高優質的葡萄在全熟時採摘,以保留住鮮明的酒色、充足的汁液、以及香料與苺果的香氣。格那希則增添了甜美的櫻桃,太妃糖風味與壤土芬芳及結構完整的單寧。

在法國及美國橡木桶中熟成14個月。陳年實力:8年

酒精度:15度

International Wine Cellar-91 Points
Australian Wine Companion-90 Points
Wine Advocate-88 Points

親購價:1000元/瓶      當天特價:800元

Heartland Pinot Grigio 2010 灰皮諾白酒

Variety: Pinot Grigio 92%, Viognier 8%

Region: Langhorne Creek 93%, Limestone Coast 7%

Tasting notes:呈現淺檸檬綠色,釋放甜瓜、梨子、蘋果等迷人的香氣,口感鮮活,帶有甘菊與香料元素。灰皮諾的微量單寧增添了酒體的緊緻與結構,少許的維歐涅則造就了圓潤芳醇的口感,酸度爽脆的尾韻平衡了繽紛的水果風味。

赫蘭酒莊是由班‧格萊佐與他的朋友們於2001年成立。整個團隊統籌了葡萄栽植、釀酒、及行銷販售。專門出產高品質中價位Limestone Coast 與 Langhorne Creek產區的酒以饗真心愛酒的一般大眾。

親購價:1000元     當天特價800元

 

讚!!四瓶一起買,7000元(原價9000元)

加送一組真空抽取器(市價150元)+錫箔切割器(市價350元)

Amon Ra 蒼穹之眼 2010

  • Glaetzer AMON-Ra 2010 蒼穹之眼 老藤希哈紅酒 4000元

  • Glaetzer Anaperrenna 2010 安普瑞納老藤卡本內 2500元

  • Glaetzer Bishop 2009 碧莎老藤希哈紅酒 1500元

  • Glaetzer Wallace 2010 華萊士 老藤希哈 1000元

[Image.jpg]

http://www.sunshine-town.com/2012/01/vacu-vin-foil-cutter.html

 

活動費用:1000 元/人 老客人可現場付,新客人請提前兩天付費!!

請轉帳至:中國信託(822) 帳號:314-540-329-665

<報名方式>請來電02-29306686 或手機0920-050-828 找堂主或寫email:service@sunshine-town.com

<時間>2012/12/8(六)下午2:00-5:00

<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

捷運景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉近去,繼續走就到了。

開車:從羅斯福路六段上,會看到三福街口的蛋塔工廠,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。

2 Comments:

  1. Ringo Cheng said...
    Hi 我要訂2個名額~
    紅拂 said...
    您好:
    不好意思,名額很早就滿了!!
    真的很抱歉。下一次記得打電話到酒鋪問看看,會比較快些。
    感謝您,再次抱歉。

    堂主上

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