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2013年蛇年到了,尋俠堂除了祝大家蛇年行大運、好運攏攏[蛇]出來之外,也不忘替大家想出[成雙成對]的過年伴手禮相送,希望帶給你更多的好運。

[送給任何喜歡運動及瞭解高爾夫球藝術的人--Arnold Palmer]

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高爾夫球界的傳奇人物Arnold Palmer是全球知名的運動家。曾經贏得92場全國和國際的冠軍,其中4次Master冠軍、61場PGA比賽,如今在球場外他又創造了另外一個傳奇。他和月亮酒莊(Luna Vineyard)合作,推出以他名字命名的Arnold Palmer葡萄酒。

2010 Arnold Palmer Cabernet Sauvignon

帶有杏仁以及飽滿的深色櫻桃香氣,酒體本身的風味帶有摩卡咖啡、黑巧克力以及覆盆子糖果的聯想,最後的餘韻則是以深色水果口感為主要元素,伴隨著優雅而圓潤的單寧結構。

親購價:900元/瓶

2011 Arnold Palmer Chardonnay

具備強烈的香味,帶著礦物質、青蘋果、葡萄柚的味道。顯著的火烤橡木和棉花糖的味道以及接下來的成熟梨子、蘋果、柑桔、蜜瓜的香味,尾韻豐富清新,略帶有烤奶油蛋捲味。
本款酒的葡萄來自Santa Barbara 和Napa Valley的葡萄園。這二塊區域以多變化的微氣候著名,白天涼爽夜間多霧,是適於Chardonnay葡萄生長的環境。我們的葡萄具備生氣活潑的柑桔以及熱帶水果風味,結合了平衡的酸度。
釀酒方式-葡萄整顆壓榨,將葡萄汁放寬不鏽鋼水槽中過夜,第二天早上加入酵母菌。24%在法國橡木桶中發酵,其餘的在不鏽鋼桶中發酵,為了增加酒的複雜度和結構,所有的酒汁都經過乳酸發酵,然後熟成12個月才裝瓶以增加香。

親購價:900元/瓶

兩瓶一起買:原價1800元   特價1500元(加送漂亮禮盒)

 

[送給需要鼓勵及犒賞自己的歡愉之酒--法爾內賽貴族酒莊]

法爾內賽酒莊 老村莊 蒙達普西安諾法爾內賽酒莊 老村莊 皮可里諾Prcorino Casale Vecchio DOC 2011 法爾內賽酒莊 老村莊皮可里諾白酒

  • 2010 國際葡萄酒競賽銅牌 (年份2010)
  • 2011 國際葡萄酒競賽銅牌 (年份2010)
  • 2010 Decanter 銀牌(年份2009)

品種:100% Pecorino 酒精濃度:13%

皮可里諾葡萄品種是當地的原生種,通常被直接食用而非拿來釀酒。令人意外的是,此葡萄品種擁有極大的釀酒潛力,從出自Mario Ercolino ( Feudi di San Gregorio的前釀酒顧問)之手的法爾賽酒莊皮可里諾白酒就可以直接體驗。

綠色帶有麥黃色的光影,瀰漫著白色花朵、蘋果以及西洋梨,輕透但又顯著的果香。口感柔軟圓潤,酒體完整搭配清爽的酸度,實為義大利的神祕寶藏。 可搭配熱的海鮮前菜、魚湯、烤魚、年輕的起司以及清爽的醬料。

建議飲用溫度:11 - 13 ᵒC 陳年潛力:2-3年以上

親購價:1000元  

Montepulciano Casale Vecchio DOC 2011 法爾內賽酒莊 老村莊 蒙達普西安諾 DOC

葡萄品種:100% Montepulciano

種植在阿布魯佐區最頂級的三個葡萄園 – Colonnella、 Ancarano 以及Controguerra。總面積為24公頃,主要的土壤為石灰岩,種植密度約一公頃5000植株。 紅寶石色帶有石榴色的光影,濃郁的果香氣撲鼻而來,讓人聯想到酒漬櫻桃、乾燥花、辛香料以及甘草的滋味,口感豐富,酒體飽實充滿紅色水果、熟成的李子以及甜辛香料的風味。後味溫暖美好,是一支相當平衡的好酒。 可搭配:東坡肉、義大利肉醬、燉肉以及熟成起司都很適合。

飲用溫度:15 - 16 ᵒC 陳年潛力:5-6年以上   酒精度:13.5%

國際葡萄酒競賽銀牌(年份2010)、日本葡萄酒競賽銀牌(年份2010)、加拿大國際葡萄酒競賽金牌(年份2010)、洛杉磯葡萄酒與烈酒競賽銀牌(年份2010)、Decanter銀牌(年份2009)
神之水滴第19集:這款酒就像一個疲憊的旅人,來到一個華麗的旅館,旅館內有大量的蘭花、熱情肉感的香氣,以及優雅的裝飾與擺設,深夜裡用笑容迎接我們的店員,使我們頓時之間就消除疲勞了。

親購價:1000元

兩瓶一起買:原價2000元    特價:1800元 (加送漂亮禮盒)

 

[送給備受尊敬、深具王者風範的長輩-Quinta do Crasto 酒莊]

Quinta do Crasto 克雷斯托酒莊,位於Douro河的沙洲上,是Douro法定產區,這酒莊已有百年之久。1923年成立初期,克雷斯托酒莊主要生產高品質波特酒(酒窖至今仍存有1927年份的酒)。1981年開始實施改建及擴大葡萄園計畫,生產出了頂級餐酒。Robert Parker、Wine Spectator、Decanter、Jancis Robinson皆認為Quinta do Crasto應該是葡萄牙最好的酒莊,使克雷斯托酒莊得到世界上愛酒人士的爭相收藏。

Quinta do Crasto Douro White 2011  克雷斯托 斗羅白酒

葡萄品種:Gouveio, Rouperiro, Cercial, Rabigato   

產區:Douro Valley 斗羅河

熱帶和芳香檸檬酸果子充滿活力的生氣勃勃。有巨大礦物感覺、熱帶水果和充滿活力的酸度。 完成與完善的平衡,新鮮和堅持。

親購價:700元

Quinta do Crasto Douro Red 2009 克雷斯托 斗羅紅酒

產區:Douro Valley 斗羅河   葡萄品種:Tinta Roriz, Tinta Barroca ,Touriga Franca e Touriga Nacional

全部採摘自自有的葡萄園,口味相當輕巧又不失魅力,讓人感受到美味、溫暖、早熟的愉悅氣氛。非常平衡且突出,成熟的單寧讓這瓶酒有完美的平衡和個性,適合搭配烘烤的牛肉料理。

RP-88分 、International Wine Challenge斗羅河區金牌獎

親購價:700元

兩瓶一起買:原價1400元  特價:1200元 (加送漂亮禮盒)

 

[送給追求自由解放、美麗又有智慧的女性-Donnafugata酒莊]

Donnafugata的意思是「飛逝的女人」,源自於波旁皇族四世—費迪南的妻子,哈布斯堡王朝的皇后Maria Carolina。在19世紀初期,她從那普勒斯逃出後在距離葡萄園幾里的地方找到避難處。Donnafugata將這段歷史化為一張圖畫,也就是在每瓶Donnafugata酒上都能見到的酒標—一位秀髮隨風飄揚的女人肖像。Donnafugata酒莊,一個致力呈現的地中海風格的酒莊,運用美麗的女性酒標,讓世人認識這個酒莊。

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Sherazade IGT 2010賽拉札德紅葡萄酒

Sherazade是一千零一夜故事中的女主角。這個故事的內容是:古老的中東波斯王Shahryar被妻子背叛後,每天晚上都要娶一個女人,隔天早上就把她殺了。Sheherazade賽拉札德是其中一人,但她很有智慧,並且擁有甜美的嗓音,身披艷紅的霓裳,她每天都跟波斯王Shahryar講一個故事,Shahryar波斯王為了繼續聽故事,就不殺她了。而Sheherazade賽拉札德總共講了一千零一個故事,也因此變成一部偉大的而傳奇的故事與歌劇。

葡萄:Nero d’Avola黑達沃拉 

寶石紅並帶些許紫羅蘭色澤。有水果、香酯類以及礦物的香氣,櫻桃、黑苺的果味特別突出,並帶點可可的甜美餘味。酒體渾厚,適度單寧更襯酒質平衡。 適飲溫度:

親購價:1350元

Vigna Di GabriI Contessa Entellina DOC 2010卡布里之園白葡萄酒 (神之雨下第18集p195推薦之義大利白酒)

Vigna di Gabri的中文意思為「Gabri的葡萄園」,顧名思義,是承繼建園女主人Gabriella之名。她不僅對Ansonica品種的香氣寄予厚望,更對由她一手打造的葡萄園充滿自信。現在所見到的酒標是始於2004年份製作的,上面繪出Gabriella卡布里葡萄園及Ansonica這個西西里古老的原生白葡萄樹。

葡萄:66%Ansonica,Sauvignon Blanc,Chardonnay、Catarratt。

釀造:在不銹鋼桶中溫控發酵。90%於不銹鋼桶中,10%於使用過法國橡木桶中帶渣陳釀。裝瓶後陳放至少3個月後上市。

香氣&口感:散發多種香氣,黃色水果和Sauvignon Blanc葡萄香氣特別突出,還有微微的海洋氣息,口感圓潤而持久。建議搭配:海鮮、烤魚、白肉、蘑菇或酥皮佐醬汁、鱈魚佐番茄醬汁、蔬菜及烤蘑菇。 clip_image002[1]

適飲溫度:10-12°C      酒精濃度:13% vol.

得獎:Decanter   4/5 stars (2007)

神之雨下19如此形容:[這款白酒充滿了茉莉花香味、如同置身在地中海旁,坐在海邊的陽台,感受大海及豔陽帶來的溫暖。]

親購價:1350元

兩瓶一起買:原價2700元    特價:2200元 (加送漂亮禮盒)

 

[獻給堅持自己生活哲學的愛酒人—Delta Vineyard 德達酒莊]

紐西蘭Delta Vineyard 德達酒莊,一直以來堅持釀造具有生動果味、良好單寧結構、絕佳酸度以及完美融入酒體的細膩橡木桶口感的葡萄酒。釀酒師麥特‧湯姆笙是奧泰格大學生物化學碩士學位,一開始即在紐西蘭瑪勃羅地區釀酒,同時是Saint Clair, Mudhouse, Lake Chalice, 與 Cape Campbell這些有名的紐西蘭酒莊的釀酒顧問。2012年才成立DELTA酒莊

Delta Vineyard Pinot Noir  2008  黑皮諾精釀紅酒

產地:紐西蘭MARLBORUGH

品種:100%Pinot Noir

美麗的色澤,具備典型黑皮諾應有的香氣。明顯的黑櫻桃、紫羅蘭香氣。入口時立即感受絲般滑柔,最終有顯見大地礦物氣味結尾。

評分:WA–2006 –86、Decanter ★★★★

將最新的黑皮諾複製株栽種於特選緩升至海拔170公尺的黏土地。壓低單株果藤產量以維持高集中度的生動果味。大量手工釀製技巧,包括手工將果皮壓入酒液當中增加均衡萃取量。採用開頂式發酵酒槽,可降低酒精含量。少量使用全新橡木桶,且木桶僅輕度烘培,以保留或提升原本細緻動人的葡萄品種特色。

親購價:950元

Delta Vineyard  Sauvignon Blanc 2008  白蘇維濃精釀白酒

產地:紐西蘭MARLBORUGH

品種:100%Sauvignon Blanc

酒體散發馬爾堡地區固有的氣味與口感,香氣中拼湊出白醋栗、紅醋栗的形體,還有百香果的香甜印記。口感圓潤飽滿,餘韻綿長,清新的酸度給結尾一種清爽,最後是醋栗、礦物味縈繞鼻樑,久久不散。醇厚的酒體,優雅的表現,為一款力與美兼容並蓄的佳釀。

親購價:950元

兩瓶一起買: 原價1900元    特價:1500元 (加送漂亮禮盒)

 

[送給喜歡算命、想要招財的朋友--羅馬尼亞特產占卜神葡萄酒]

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Special Reserve  Feteasca Regala 2011

窖藏-皇家費思卡

葡萄品種: 100% Feteasca Regala (皇家費思卡)

產區: Dealurile Munteniei

手工精選,採收完全熟成的葡萄,不銹鋼槽溫控發酵的現代釀酒技術,裝瓶後,瓶內熟成至少6個月以上。

淡黃的顏色,散發新鮮果香味,口感清新,花香氣息持續不斷,餘韻悠長,酸度有時會比其他的白酒高一些,但這也是這個葡萄品種的特色之一。適合搭配海鮮、魚類、雞肉料理。

親購價:700元

Rosso di Valachia  2007 拜占庭-瓦拉夏

葡萄品種: 40% Feteasca Neagra (黑費思卡), 40% Merlot (梅洛), 20% Pinot Noir (黑皮諾),

產區:  DOC-CMD Dealu Mare

得獎紀錄:Bronze Medal – Decanter World Wine Award 2009

以較現代化的創新手法,融和酒廠的釀酒技術與葡萄園的特性,混釀葡萄品種橡木桶內醇化熟成至少9個月,裝瓶後,持續瓶內熟成至少12個月。

陳年於橡木桶9個月之後,明顯的感受到香草的味道。保留了各個品種的特性,費思卡的顏色、飽滿與個性;黑皮諾的複雜性及梅洛的平順口感。成熟的洋李、櫻桃香,還帶有淡淡的香草味。陳年橡木桶帶來的柔順單寧,口感香醇、果香味濃郁,尾韻悠長。適合搭配牛肉、豬肉、鴨肉、各式野味。

親購價:850元

兩瓶一起買: 原價1550元 特價:1300元 (加送漂亮禮盒)

 

[禮盒如下:可宅配,宅配費兩組100元]

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