各位酒友大家好:

堂主將於4月4日-15日出發到義大利去學習,期間休店兩個星期,但4/12(五)-4/13(六)仍有開店(堂主還沒回來),荳荳師傅(0926-144-013)及店小二宇樵(0970-639-767)會來開店,有用餐及購酒需求的人,仍可以來尋俠堂喔!!

當然,堂主在出國前,擔心大家春假及清明沒酒喝,所以,特別規劃一系列促銷及出清商品,歡迎大家把握四月四日前這段時間,趕快來採購喔!!

法國波爾多右岸最受歡迎及追捧的產區—Pomerol

Pomerol出產了「天價」名釀如Petrus(10-20萬/瓶), Le Pin等。由於此區莊園規模及產量較少,於市場上都較為稀有及昂貴。Pomerol土壤主要屬黏土,特別有利Merlot的種植,所以Pomerol的酒都以Merlot為骨幹,風格充滿豐厚的果香以及比左岸佳釀更為圓潤柔滑。

Manoir De Gay Pomerol 2008Manoir de Gay 2008 , Pomerol

產區 :法國波爾多 Pomerol波美猴產區
等級
: château Le Gay 二軍酒second vin
面積
: 7 公頃
品種 : merlot (~59%), cabernet sauvignon (~34%), cabernet franc (~7%)
陳年潛力: 10 至 15 年,至2018年
充滿強六的可可及咖啡豆香氣,口感中有肥美的黑莓果無花果的口感,中等的酒體但卻有很細緻的層次及口感。

Chateau Le Gay 是波爾多非常有知名度且數一數二的酒莊,而Pomerol產區更是右岸最好的葡萄園,他們的一軍酒在2008年拿到W.S.95-98分,而二軍酒雖然使用較年輕的葡萄數,但卻有91分的高分。目前這款酒的國際報價已經到達$42.99美金,約台幣1300元。  http://www.allstarwine.com/layered-navigation/manoir-de-gay-pomerol-2008.html

Wine Spectator 91 points

親購價:2200元       促銷價:1500元(只比國際報價多一點點,非常划算的價格喔!!數量有限)

法國Chablis夏布利一級園及特級園白酒

Domaine Jean Collet - Chablis Premier Cru Vaillons 2009 強克列酒莊 夏布利Vaillons一級園
產區: 法國布根地 (Burgundy)
品種 100% Chardonnay

 夏布利左岸最知名一級園-Vaillons一級園!

中世紀晚期,夏布利就以適合搭配生蠔的白酒聞名,詩人Eustache Deschamps曾說「願以財富與頭銜,換得生蠔與夏布利買醉。」侏儸紀晚期,勃根地陷落海中,夏布利地區因此堆積出一種富含白堊質的灰白色泥灰岩;此處白酒常具有帶著明顯海潮般的礦石香氣,並特別適合搭配生蠔,也是由於此故。

夏布利左岸所有的一級園中,最為知名的即為Vaillons,此處位於夏布利鎮的西南邊的中高坡處,可釀出的酒款酸度強勁漂亮、風格清麗高雅、細緻勻稱,常帶海潮般的礦石氣息,十分迷人。

這款酒帶有溫和的橡木香氣,典型夏布利的柑橘、葡萄柚、礦物、燧石等氣息。香氣集中、酒體輕靈澄澈,目前飲用可享受的豐沛迷人的果香,或者陳放3-6年後,口感更臻圓熟。與魚類、貝類、家禽、白肉等食材,可呈現出完美的組合。

親購價:1150元          促銷價:900元  (很少有一級園低於1000元以下,數量有限,要買要快!!)

Domaine Jean Collet - Chablis Grand Cru Valmur 2010強克列酒莊 夏布利 瓦密爾特級園
產區 法國布根地 (Burgundy)
品種 100% Chardonnay
2010年是夏布利極佳的年份,不僅葡萄成熟度佳,也有著漂亮乾淨的酸度,散發出精準集中的礦物、燧石、花果、柑橘等氣息。以樹齡34年100%的Chardonnay釀製而成,年產量3500瓶。此酒款相當具有陳年潛力,縱使目前已展現出相當驚人的實力,但陳放5-8年後,可出現更為美妙的姿態!與龍蝦、螃蟹、大口鰜(皇帝魚)、白肉、山羊酪等食材,皆相當適合搭配。

親購價:2450 元    促銷價:1800元 (很少有特級園低於3000元以下,數量有限,要買要快!!)

 

Trimbach - Estate Gewurztraminer 2010

金貝克格烏茲塔明娜白酒
 產區 法國阿爾薩斯 (Alsace)
品種 100% Gewurztraminer
格烏茲塔明娜具有相當濃郁的香氣,酒精度高,酸味卻不多,常還帶些甜味,喝起來肥腴脂滑、極盡濃郁美豔,很難令人從味覺的記憶裡抹去。即便此品種已出現在全球眾多產區當中,但能釀出在地頂級風味的地方,卻唯有亞爾薩斯(Alsace),此處的格烏茲塔明娜,不僅可以多一些難得的平衡清麗、變化精巧,有時更能肆無忌憚地鋪陳出極繁複奢華的格局。

迷人的金黃色澤,散發出如香水般芬芳的香氣,帶有蜜糖、荔枝、玫瑰水等氣息;喝起來有點辛辣感,也是它的特性之一,因此適合與略帶辣味的餐點搭配,如印度菜、日本料理等。具有絕佳的平衡度與陳年潛力,可陳放5年以上
Wine Spectator 2009 評分 90 分

親購價: 1200 元        促銷價:900元

法國普羅旺斯TAVEL粉紅酒

imageChâteau de Trinquevedel Rose 2011村克維多粉紅酒

LE Château DE Trinquevedel 村克維多酒莊:位於Tavel 的外圍,面對法國南部的Nîmes 城,是一座13 世紀優雅的鄉村城堡,座於葡萄園的中央。在法國大革命之前,本城堡是Rochefort伯爵的領地,當時,此地公證人的證詞就提到酒、酒產業以及酒窖。這個城堡的粉紅酒在年輕的時候具備花香,還帶有少許的紅莓和磨碎核桃的味道。等過幾年後則改變為成熟水果味,帶著石頭和核桃的味道以及散發出辛辣的味道。

法定產區:AOP Tavel (法國唯一一個粉紅酒的法定產區)
葡 萄園:砂地帶著石英的鵝卵石以及乾的土壤
葡萄:Grenache 46%、Clairette 22%、Cinsault18%、Syrah: 8%、Mourvedre 5%、Bourboulenc 1%
葡萄年齡:平均32 年
釀酒方式:在最恰當成熟的時候仔細的採收和篩選,冷浸泡24 到48 小時,然後榨汁。不同種的葡萄汁混合後經過酒精發酵20 天,然後製於不鏽鋼桶中熟成6 個月。所有的流程在攝氏17度進行,以保持香味和水果味的完整性,在莊園中裝瓶。
深粉紅色帶著紅色水果和礦物質的味道,酒體厚實,展示出辛香和果香的平衡。適飲溫度: 介於攝氏10-12 度之間
搭配食物:熟食的肉、白肉、燒烤魚或者略微調味的魚肉、辛辣食物、亞洲食譜、甜酸食物。

親購價: 950 元     促銷價:750元 (國際報價$22.99 )

超優惠:兩瓶一起帶900元(可任意組合)

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A Reserva Chardonnay 2010 阿瑞斯提夏多內白酒

產區:Curico Valley

品種:100% 夏多內(Chardonnay)

酒精度:13度

明亮的黃色酒體,富有成熟的鳳梨、葡萄柚與檸檬等熱帶水果香氣,輕脆的酸度,新鮮且豐富的口感,風味十足。

親購價:600元         兩瓶一起帶900元   clip_image001

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A Reserva Cabernet Sauvignon阿瑞斯提卡本內蘇維翁紅酒

產區:Curico Valley

品種:100% 卡柏納蘇維翁(Cabernet Sauvignon)

酒精度:13度

豐富的桑椹果香,混合著些許巧克力摩卡的氣味,適當的酸度,滑順的單寧,餘韻優美。於橡木桶中陳年12個月。

親購價:600元       兩瓶一起帶900元

 

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Kasaura Montepulciano d'Abruzzo 2010加薩菈紅葡萄酒

Zaccagnini莎卡尼尼酒莊

產區:義大利 d’Abruzzo

品種:100%Montepulciano

紫羅蘭淡雅花香,帶一點香甜水果味,酒體中等,尾韻有梅子的酸度與櫻桃的口感,結構完整,具有獨特原始的葡萄香氣。適合搭配各種義大利麵。

親購價:600元  兩瓶一起帶900元

 

clip_image002[6]Kasaura Trebbiano d'Abruzzo 2011 加薩菈白葡萄酒

Zaccagnini莎卡尼尼酒莊

產區:義大利 d’Abruzzo

品種:100% Trebbiano

明亮的稻黃色澤,有淡淡的檸檬及花香味,酸度適中,適合搭配各種魚類及海鮮料理,酒體很均衡,夏天喝非常的舒服。

親購價:600元    兩瓶一起帶900元

 

 

超優惠:兩瓶一起帶1000元(可任意組合)

品質優異的羅馬尼亞酒又來了!!大家真的可以買回去喝看看,cp值超高!!

Prahova Valley Special Reserve Chardonnay

Special Reserve Chardonnay 2010窖藏-夏多內

產區: 羅馬尼亞Murfatlar Medgidia,緊臨黑海多布羅加(Dobrogea)這地區可說是羅馬尼亞最受庇佑的地方。充足的陽光、適合的溫度及小雨結合了多布羅加地區的石灰岩土,創造了全歐生產最好葡萄酒的條件。

品種: 100% Chardonnay (夏多內)

手工採收,精選完全熟成的葡萄,在新的中烤橡木桶(羅馬尼亞原生白橡木)中發酵、熟成至少6個月,裝瓶後,在瓶內完美熟成至少12個月。

洋梨及柑橘水果香味並帶有些許煙燻香氣及香草味;清新的果香味口感,與鳳梨般的酸度玩美結合。

適合搭配:冷盤、沙拉、白肉、魚類料理、軟乳酪。

親購價:700元    兩瓶一起帶1000元

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Feteasca Neagra  2011珍藏-黑費思卡

產區:羅馬尼亞Dealu Mare Region,位於北緯45度,與法國波爾多及義大利皮蒙特地處同樣的緯度,為羅馬尼亞最精華的葡萄產區。

品種:100% Feteasca Neagra (黑費思卡)

手工精選、採收完全熟成的葡萄,連皮短暫浸泡,創造出主要口感,在美國橡木桶中熟成至少12個月以上,瓶內熟成至少6個月以上。深紅寶石的顏色,表現明顯的花香、杏仁烤吐司、洋李乾等香氣;口感香醇,充分感受到水果香及香草的氣味。

適合搭配:野味菜餚、豬肉、肉醬麵、成年的軟質乳酪

親購價:700元 兩瓶一起帶1000元

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Special Reserve  Feteasca Regala 2011

產區:羅馬尼亞Dealurile Munteniei 位於喀爾巴阡山下,面積約155平方英哩,被認為是羅馬尼亞葡萄酒最原始的發源地,同時也出產品質優良的白葡萄酒。

品種: 100% Feteasca Regala (皇家費思卡)

典型的大陸型氣候特性,岩層下方為砂礫、沙地、黏土及黃土層,都是非常有利葡萄生長的天然地形。

淡黃的顏色,散發新鮮果香味,口感清新,花香氣息持續不斷,餘韻悠長,酸度有時會比其他的白酒高一些,但這也是這個葡萄品種的特色之一。食物搭配: 海鮮、魚類、雞肉料理。

親購價:700元     兩瓶一起帶1000元

 

以上酒款購買超過一箱12瓶者,可免費宅配!!

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