「火地花園」是一支來自那不勒斯附近Ischia火山島Arime的甜酒

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利用小島上兩千年以前神祕(也是世上獨有)的釀酒方法製作:橫跨夏、秋、冬三個季節的手工採收,讓成熟葡萄在樹上風乾濃縮果汁;接著在石磨進行多達七次的分批發酵,為的是培養出結實複雜的酒體…。

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如此複雜的浩大工程,就像母親無微不至的愛與關懷。

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沒錯,釀酒師Francesco Iacono先生(在義大利以「葡萄酒全才」而聞名)正好出生於這座小島。他窮盡畢生的專業,投入這款世上獨一無二的「火地花園」的釀造。

這款酒散發出熱帶水果、果乾、蜂蜜&地中海香料的濃郁香氣,並透著來自其火山土壤的一絲氣息。細緻的甜味巧妙地結合酸度,讓口感更顯優雅,甜而不膩

 

Giardini Arimei-top 100火地花園除了被選為[義大利2010年最棒的甜酒]。

最近也被Luca Gardini先生(2010年世界最佳侍酒師)選為心目中的百大葡萄酒。

 

堂主以為:這款「火地花園」就像媽媽對我們從小到大鉅細靡遺般的愛。母親節與媽媽一起喝這款[火地花園],感謝媽媽平日的辛勞,應是最好的母親節禮物了!!

 

 

 

火地花園Giardini Arimei  clip_image008--集結三個季節風味的甜酒

酒莊:Muratori│葡萄園:土質微酸的凝灰岩階地

葡萄種類:40% Biancolella, 30% Forastera, 10% Uva Rilla, 10% San Lunardo &10% Coglionara

容量:0.5L (富有漂亮的包裝)

Ischia是那不勒斯附近的火山島,古時稱作「Arime」,意即「火地」。遵循小島古老的神秘釀酒法:以手工採收,期間橫跨夏、秋、冬三個季節,讓成熟葡萄在樹上風乾,濃縮果汁;多達七次的分批發酵,以培養酒體的複雜結構,及其熱帶水果、果乾、蜂蜜&地中海香料的濃郁香氣,甚至是來自其火山土壤的一絲氣息。細緻的甜味巧妙地結合酸度,讓口感更顯優雅,甜而不膩。

葡萄園面積:4公頃│每公頃種植葡萄樹:7,700棵

熟成:12個月以上(橡木桶)│瓶中熟成:5個月以上

搭配食物黑巧克力、起司、鵝肝、義大利Pastiera蛋糕、常溫蛋糕和手工餅乾│酒精含量:14%

適飲溫度:14-16°C(高於其他甜酒的試飲溫度)IMG03054-20121126-1510

得獎項&評分

l 2000Vini-3 bunches義大利三個酒杯獎

l2010 Il Mio Vino-Best Italian dessert wine  2010年義大利最佳甜酒

l2009 International sweet wine contest -4 crowns 國際甜酒比賽四個皇冠

l 2013 Top 100 of Luca Gardini, the best sommelier 2010

有精美的包裝,媽媽看了一定會喜歡的。

原價: 1900元             母親節特價:1450元(數量有限)

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