根據歷史記載及考古研究,羅馬尼亞是僅次於希臘、歐洲最古老的傳統釀酒國家。其產量也很驚人,歐洲第五、世界第八。尤其以白葡萄酒最具代表性。
   Jidvei佳德維廠建於1949年,位於羅馬尼亞中央腹地Transylvania特倫西瓦尼亞高原上(吸血鬼伯爵德古拉的故鄉),是羅馬尼亞最大、品質最好的白葡萄酒生產商,其生產的白葡萄酒被譽為“羅馬尼亞白葡萄酒之王”,並榮獲羅馬尼亞國內外100多個獎項和榮譽。
     JIDVEI葡萄園占地面積超過2000公頃,座落在海拔200-500米處,絕大多數葡萄園都是位於朝南的山坡上,充分享受陽光的照射,空氣的環流也有利於葡萄樹的生長。這裡是典型的大陸高原氣候,日平均溫度在9℃以上,在葡萄成熟時期適宜的溫度可以防止果實氧化,有利於糖分和香氣的積累,同時還能保留足夠的酸度。
     羅馬尼亞特有的原生品種主要有三種,都是充滿花香及果香的品種,喝起來很高雅,也受到世界各地的歡迎。事實上,去年尋俠堂賣過一批,很受客人好評,物超所值、回購率高。因此,這一次堂主又找了當地更好的白酒及甜白酒,歡迎大家來試試看!!

這一次共喝七款白酒,只要700元,歡迎大家趕快報名。



clip_image004FETEASCA REGALA (皇家費思卡)
此葡萄的誕生可追溯至1920年的塔納薇莊園,釀酒師認為它是FETEASCA ALBA跟GRASA這兩種葡萄自然雜交而來。然後被人工嫁接在一種TRASYLVANIAN(特蘭西瓦尼亞)稱作Ambrozi的砧木上,品種改良之後開始在塔納薇葡萄園實行大規模種植。不久之後,在TRASYLVANIAN(特蘭西瓦尼亞)或DANASANA(丹娜桑納)地區,該品種以Feteasca為名開始聞名於世。
FETEASCA REGALA的含糖量不高但是可以釀出口感不錯的葡萄酒。它對環境的適應能力強,產量高,主要用於釀幹型、半芳香型的酒體平衡並清爽的白葡萄酒。
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FETEASCA ALBA (白費思卡)
一個古老的、傳統的葡萄品種,Feteasca Alba白葡萄在羅馬尼亞是種植最為廣泛的葡萄品種。該品種的主要特點是生長期短,大約只需150-160天即可成熟,果實含糖量高。剛釀出來的葡萄酒,有著明顯的葡萄品種香氣,隨後會出現類似於葡萄開花時的芳香。通常該品種會用於釀造不甜葡萄酒,保留足夠的酸度和自然清新的口感,當然也可以釀成微甜、半甜型,酒中富含蜂蜜的香味。
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TRAMINER (塔明娜)
又稱GEWURZTRAMINER(德語)這個葡萄品種已經有長達一千多年的種植歷史,簡稱Traminer(塔明娜),原產於義大利阿托阿迪地區(Alto Adige)的Termeno (Tramin)村莊。這是一個香味濃郁的葡萄品種能夠在寒冷氣候下茁壯成長,葡萄果實呈深粉紅色與紅色,含糖量高。
該葡萄品種可以釀成不甜、微甜型、半甜型葡萄酒,品質表現出眾,有著迷人的酒香和獨特明顯的品種芬芳。在浸漬和酒精發酵的過程中,Traminer(塔明娜)會出現類似玫瑰花、荔枝的香氣,酒體成熟之後仍可以分辨得出,具有極為獨特的感官特徵。
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imageJIDVEI Feteasca Regala 2012古典系列皇家費思卡白葡萄酒
image品種:100% Feteasca Regala(皇家費思卡)
產區:Transylvanian
等級:DOC-CMD(完全成熟時才摘取釀造)
酒精成份:11.5﹪適飲溫度:5°~15°
特色:完全手工摘取,採收完全熟成的葡萄並去蒂發酵,發酵時所產生的油酯和自身的高酸度讓整個酒體散發出令人愉悦的香氣,入口清爽,在新酒即可飲用以享受其最佳品质。
食物搭配:蛋糕、輕乳酪、烤鯖魚、沙拉。
親購價:550元    當天購買3瓶1000元

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Prahova valley feteasca alba 2011普拉侯典藏系列白葡萄酒

品種:100% Feteasca Alba (白費思卡)
產區:Dealurile Munteniei
等級:DOC-CMD(完全成熟時才摘取釀造)
得獎紀錄:Gold Medal–I.W.C. Bucharest 2011
酒精成份:13﹪  適飲溫度:8-10℃。
釀造:完全手工摘取,採收完全熟成的葡萄並去蒂,低溫浸泡及發酵(14℃以下)15天,且於瓶中熟成至少六個月以上。
淡雅的酒色中,散發著細緻的果香及花香,伴隨而來的是令人愉悅的清爽口感,呈現出完美的均衡度。非常適合搭配沙拉、清淡乳酪、海鮮。
親購價:550元    當天購買3瓶1000元
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Special Reserve Feteasca Regala 2011 普拉侯典藏系列皇家費斯卡白酒

品種: 100% Feteasca Regala (皇家費思卡)
產區:羅馬尼亞Dealurile Munteniei
等級:DOC-CMD(完全成熟時才摘取釀造)
位於喀爾巴阡山下,面積約155平方英哩,被認為是羅馬尼亞葡萄酒最原始的發源地,同時也出產品質優良的白葡萄酒。
典型的大陸型氣候特性,岩層下方為砂礫、沙地、黏土及黃土層,都是非常有利葡萄生長的天然地形。
淡黃的顏色,散發新鮮果香味,口感清新,花香氣息持續不斷,餘韻悠長,酸度有時會比其他的白酒高一些,但這也是這個葡萄品種的特色之一。食物搭配: 海鮮、魚類、雞肉料理。
親購價:700元     當天另有特價

Jidvei Gewurztraminer demi sec 2010 名畫系列格烏茲塔米娜微甜白葡萄酒

品種:100% Gewurztraminer(格烏茲塔米娜)
產區:Transylvanian
等級:DOC-CMD(完全成熟時才摘取釀造)
酒精成份:12﹪適飲溫度:5°~15°
釀造:完全手工摘取並去蒂,並於低溫(12°~16°)發酵16~20天,且於瓶中熟成6個月以上。
此為羅馬尼亞名畫家尼古拉•格里高雷斯庫的傑作﹔酒體呈現清爽的淡黄色,在陳釀數年之後會逐漸變成金黄色、琥珀金色。有著明顯的該品種特有的品種香氣,例如玫瑰花香。入口柔顺絲滑,略带一絲辛香料的味道。適合搭配海鮮類,輕食沙拉,含有新鮮水果的甜點。
親購價:700元    當天另有特價
 
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Jidvei  Premiat Riesling 2011優質系列麗絲玲微甜白葡萄酒

品種:100% Riesling(麗絲玲)
產區:Transylvanian
等級:DOC-CMD(完全成熟時才摘取釀造)
酒精成份:12﹪適飲溫度: 5°~15°
此款葡萄在葡萄園表現出獨特的品種特性,主要被用來釀造干型葡萄酒,若推遲採收的話也可以釀出半干型葡萄酒。充滿活力、入口清新、酸度低、夾带熱帶水果的芳香,非常受到消費者喜歡。
食物搭配:輕食沙拉、蛋糕、輕乳酪。
親購價:700元    當天另有特價
 

Jidvei   TEZAUR Traminer 2010珍品系列塔明娜微甜白葡萄酒

品種:100% Traminer(麗絲玲)
產區:Transylvanian
年份:2010
等級:DOC-CT(過熟時才摘取釀造)
酒精成份:12﹪適飲溫度:4°~6°
此款葡萄酒表現出整體結構感豐富、令人愉悦、非常可愛的特點,有著非常迷人的玫瑰花束和茉莉花的香味。可以說這是該葡萄園出產的最出色的芳香型半甜葡萄酒。
食物搭配:新鮮水果的甜點、輕食沙拉、蛋糕。
親購價:800元    當天另有特價
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Jidvei Craita 佳德維酒廠 白公主 甜白酒
品種:40% Sauvignon Blanc、30% Feteasca Regala、30% Muscat Ottonel
產區:Transylvanian 川西凡尼亞
酒精成份:11﹪適飲溫度:5-15℃
來自川西凡尼亞的傳說故事,將特有的原生葡萄品種和國際主流的葡萄品種加以混合,釀出令人歡愉的葡萄酒;混釀葡萄在攝氏12~18度發酵,不繡鋼桶內醇化熟成3個月,裝瓶後,持續瓶內熟成3個月。
呈現另人感到清爽的淡青黃的酒色,混合著蜂蜜和水果的完美口感,讓人喝了像圖片中的微笑公主一般幸福。適合搭配蛋糕、各式甜點。
親購價:500元      當天購買3瓶1000元
 




時間:8/17星期六  下午 2:00~4:00PM

報名方式:請來電02-29306686手機0920-050-828 找堂主或寫email:service@sunshine-town.com

地點:尋俠堂葡萄酒舖

臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
捷運:景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口不要轉彎,繼續走就到了。
開車:從羅斯福路六段上,會看到三福街口的蛋塔工廠,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。











































































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