為了瞭解這個在台灣價格最貴(也是全球最貴),同時又是最多酒迷喜歡、卻又喝不起的葡萄酒產區,10月初堂主出發去勃根地一探究竟,並且在10/19與大家分享一下這次經驗!!
說起來勃根地酒,在台灣市面上均價大概都是兩、三千元起跳(進口商的進口均價約28.5歐=1150元上下),比其他產區的酒都要貴上許多,且很少找到低於1000元以下的酒款。
但根據林裕森老師的說法:英國是勃根地最大的海外市場,其進口商的進口均價每瓶才5歐(非市價),相當於台幣200元,是台灣的1/5價。雖然勃根地進口均價最高的幾個國家都在亞洲區,但亞洲區最富裕的國家日本,也是勃根地的第三大市場,其進口均價卻只有9歐約360元。
身為酒鋪的老闆,我該如何看待這件事呢?我的理解是,台灣的進口商目前只進口昂貴的勃根地,而酒迷們也只認識頂尖名園及夢幻酒莊且越稀有越好,越貴越容易銷售一空。因此,即使堂主我很想賣平價又具有美味的勃根地葡萄酒,也很難找到這樣的進口商。
幸好,我發現已經開始有代理商願意嘗試去尋找各種超值的勃根地酒,而不限於特定產區或是評分最高的酒了!!這一次除了邀請王府的paul來分享他們帶回來的勃根地酒外,堂主也會背一些好酒與大家分享。
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勃根地產區全長48公里,其中金丘(Cote d' Or )產區,是勃根地最核心的,最昂貴的地區,分成北邊夜丘 (Cote de Nuits),南邊伯恩丘 (Cote de Beaune)。而夜丘Cote de Nuits以夜聖喬治小鎮命名及區域中心,主要的生產葡萄酒的村莊包括:馬沙(Marsannay)、哲維香巴丹 (Gevrey Chambertin)、模瑞 聖 狄尼思 (Morey St Denis)、香波 慕西尼 (Chambolle Musigny)、梧究 (Vougeot)、封恩 羅曼尼 (Vosne Romanee)、夜 聖 喬治 (Nuits St Georges
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imageGilles Jourdan Bourgogne Aligote 2011 吉爾喬丹莊園阿里高特白酒
品種:100%Aligote
產區:Bourgogne區域級
相當特別的一支由阿里高特葡萄 (Aligote) 所釀製的葡萄酒,葡萄藤栽植於1960年。60年老藤使酒質濃郁的好似由夏多內葡萄(Chardonnay)所釀製的白葡萄酒,細緻的口感中,有著阿里高特葡萄酒特有的清爽優雅。

吉爾喬丹先生(Gilles Jourdan)自1970年接手管理喬丹莊園(Domaine Gilles Jourdan ),該莊園所擁有的老藤及嚴格控制產量 (low yield) 是生產高品質葡萄酒的主要原因。他所擁有的五公頃葡萄園中,以勃根地老藤葡萄酒 (Bourgogne Vieilles Vignes) 的80年葡萄藤最具歷史,可能是目前金丘 (Cote d’Or) 產區生產一般級 (Bourgogne) 葡萄酒最老的葡萄藤。
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imageBruno Clair Marsannay Rose Pinot Noir 2011 馬沙粉紅葡萄酒/Domaine Bruno Clair克萊爾酒莊
品種:100% Pinot Noir
產區:Marsannay村莊級image
金丘教父級釀酒師Bruno Clair克萊爾以頂級黑皮諾所釀製的頂級粉紅葡萄酒
使用黑皮諾 (Pinot Noir)葡萄釀製而成,使得她的酒體較一般的粉紅酒來的紮實相當的image多,但依然有著清爽的酒體,淡雅的果香及優雅的花香味道,相當容易入口,冰鎮之後,絕對是炎炎夏日的涼伴。
從祖父開始,克萊爾家族就是金丘 (Cote d’Or) 家喻戶曉的釀酒名家之一,祖父母的克萊爾杜 (Clair Dau)不僅是酒莊裝瓶的先行者,更是第一個在金丘帶頭釀製粉紅酒 (Rose) 的酒莊。
在 2010 和 2011 年香港的金丘佳釀拍賣會上,克萊爾度的 1961年伯馬特級園以18萬一瓶拍出,可見他的知名度及酒質在葡萄酒饕客心中的地位。
本款粉紅酒神之雨下漫畫推薦!!
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imageGilles Jourdan Burgogne Vieilles Vignes 2010吉爾喬丹莊園勃根地老藤紅酒
品種:100% Pinot Noir
產區:Bourgogne區域級
多樣化的紅莓、藍莓等迷人果香味道中,伴隨著豐腴飽滿的丹寧結構,有著適中且爽口的酒體,80年的老藤 (葡萄藤栽植於 1932年),加上低產出量 (low yield) (大約30公石/公頃,一般同等級大約是55 - 60公石/公頃) 所賦予的細膩,完全展現在紮實的餘韻之中。
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絲綢般、典雅、細膩、清瘦、馥郁花香般的Chambolle Musigny香波蜜斯妮村莊



Chambolle Musigny村莊共有176公頃的葡萄園,最著名的兩個特級園Grand Cru慕西尼(Musigny)占地10.32公頃和伯馬(Bonnes Mares)占地15公頃 (1.5公頃位於摩瑞聖狄尼斯村莊 (Morey St Denis)),24個一級園占地56公頃,使得她生產大量的混釀一級園(Chambolle Musigny 1er Cru)葡萄酒。
香波慕西尼Chambolle Musigny一向以高雅花香著稱,絲綢、蕾絲、細膩、典雅、高尚是常用的名詞,她的秘密來自於特殊的石灰岩(Limestone)土質,土質中黏土含量相當的低,而且有相當多的小石礫,使得她的酒質有著較為淡雅的酸度與清瘦典雅的酒體
imageFrancois Bertheau Chambolle Musigny 2006 佛斯貝托莊園香波慕西尼 2006
品種:100% Pinot Noir
產區:Chambolle Musigny 村莊級
這款酒有優雅、成熟,非常標準的黑皮諾香氣,擁有最具代表性的覆盆子香,加上一點揉碎綠葉的氣味,帶出圓融飽滿又柔和的香味,非常具有吸引力。她的細節相當好,結尾的礦石風味更是畫龍點睛。這是一款花香四溢的香波慕西尼佳釀,2006年份此刻正是最佳的試飲期。
崇尚天‧地‧人 (terrior) 是佛斯貝托先生 (Mr. Francois Bertheau) 堅定不移的信念,奉行自然動力法 (Biodynamic) 照料所有的葡萄園。自從2004年接手父親 (Pierre Bertheau) 的酒莊以來,年年都獲得勃根地評酒權威梅鐸先生 (Allen Meadows) 的高度讚賞,他所擁有的愛侶園 (Les Amoureuses 1er Cru) 及朋瑪特級園 (Bonnes Mares Grand Cru) 與香波慕西尼(Chambolle Musigny) 區首屈一指的喬治‧維格酒莊 (Domaine Comte Georges de Vogue) 仳鄰而居,所以有著絕佳的地塊,但卻平易近人的價格。
貝托先生本人是位非常嚴謹的釀酒人,他的酒優雅中帶著扎實的力道,可說是香波慕西尼區(Chambolle Musigny)的經典之作。貝托酒莊(Domaine François Bertheau)中的葡萄藤平均樹齡約為40年。釀酒過程中,所有的葡萄都是去梗的。他所使用的桶子有30%是新木桶,而裝瓶前會先熟成18個月。
親購價:2600元    當天另有特價
 
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神秘、低調、安靜的封恩羅曼尼村莊(Vosne Romanée)


金丘的重鎮,擁有世界最貴的紅葡萄酒─羅曼尼康帝(Romanée Conti)

 
 
 
imageJafflin Vosne Romanee 2010傑福莊園封恩羅曼尼紅酒
品種:100% Pinot Noir
產區:Vosne Romanee 村莊級
創立於1954年的傑福莊園 (Domaine Jafflin),目前是由第二代的 Anne及Albert負責管理。目前有將近10公頃的葡萄園,在2002年起開始以傑福莊園 (Domaine Jafflin) 行銷自家的羅曼尼修慕一級園 (Vosne Romanee 1er cru Les Chaumes)及羅曼尼村莊級(Vosne Romanee)葡萄酒。2009年開始獨立裝瓶。
這是一款世界知名的封恩羅曼尼村莊的佳釀,柔中帶剛、剛中帶柔的酒體。有著10年份特有的典雅酒質,多層次的紅色及紫色的莓果果香味中有著些許的香料味道,酒體相當平衡。餘韻綿密且優雅。
年產量: 3,600 bottles。
親購價:2800元    當天另有特價

imageNuits St Georges 夜聖喬治:夜丘的名字 (Cote de Nuits)取自於這個村莊,這裡亦是大葡萄酒中間商(Negociants)的重要根據地,也是眾多餐廳、商業設施及交通轉運點。

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Gilles Remoriquet Nuits St Georges Allots 2009 聖喬治雅洛
品種:100% Pinot Noir
產區:Nuits St Georges 村莊級

imageDomaine Gilles Remoriquet希克酒莊:擁有夜聖喬治村莊 (Nuits St Georges) 中最頂級的聖喬治一級園 (Les St Georges),平均年產量大約1,200瓶。堅持最多30%新橡木桶做熟成吉爾.希克(Gilles Remoriquet)表示: 我希望我的葡萄酒能將葡萄的清新表現出來,不要有太多橡木桶來影響她純粹的美好。
2009年是夜聖喬治村莊的世紀年份,香氣四溢,紮實的酒體不容錯過。這是一瓶優質的 2009年的佳釀,有著濃郁的果香味道,綻放出果香與花香,現在是品嘗她最好的時候,層次豐富,風味獨特。
親購價:2400元    當天另有特價



時間:10/19 (星期六 ) 下午 2:00~4:30PM

報名方式:請來電02-29306686手機0920-050-828 找堂主或寫email:service@sunshine-town.com

地點:尋俠堂葡萄酒舖

臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP
捷運:景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口不要轉彎,繼續走就到了。
開車:從羅斯福路六段上,會看到三福街口的蛋塔工廠,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。


































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