冬天終於來了,冷颼颼的天氣,需要來一杯溫熱胸膛的Grapa,濃香型的義式白蘭地,有香水般的香氣、多變的顏色以及高酒精度的快感,絲毫不遜色於威士忌、高粱或法式白蘭地。2013年入冬,堂主特別安排一系列的Grapa試飲與特賣,希望大家有機會試試看Grapa的風味,免費試飲至12月底喔。

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       [Grapa]是利用已發酵完的葡萄皮,萃取出葡萄最精華的香氣部份,蒸氣通過漫長的旅程緩慢的凝結出滴滴精華,就形成這種[義式白蘭地]。歷史上第一個使用單一葡萄品種來製作義式白蘭地,起於1885年,來自阿爾巴附近小鎮Gallo的一位蒸餾器(alembic)製作者Francesco Trussoni發想而來。爾後由Mario Montanaro與他的妻子Angela Trussoni於1922接手該廠,並一直傳承至現在。超過120年光陰所保存下來的古老技藝,至今仍保存於該酒廠並持續著製作高品質義式白蘭地。

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Grappa di Teroldego原生品種特拉迪勾義式白蘭地

Marzadro馬莎朵蒸餾廠

酒精度:41度    容量:500ml

選用當地傳統紅葡萄品種 Terodelgo,是當地釀造厚實紅酒的最佳選擇。栽植自Rotaliana平原享受阿爾卑斯山東麓恩澤,可釀出兼具傳統Grappa勁道與該品種特色的獨特品項,入口清楚感受到與一般的差異,厚實的口感凸顯其原生品種強度,尾隨的後韻猶如紅酒出現的梅子般甜美依人,是款可慢慢品飲去欣賞其獨到之處。

親購價:1200元      特價:1050元

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Montanaro Bianco Montanaro蒙塔那羅蒸餾廠 白麝香葡萄  香草酒image

酒精度:16度    容量:750ml

這個有趣的名字不是寫錯,本身直接使用酒莊名來命名的他,黑漆瓶身以及藝術感的丑角有著特別的印象,果然一入口鮮明的水果香就能理解是來自於新鮮的Moscato麝香葡萄酒,加入浸泡過香草的義式白蘭地後,對亞洲人來說會覺得是種相當有創意的飲品,可其實對當地來說這種混合葡萄酒與義式白蘭地的作法可說是相當傳統的! 其豐沛的果香感與各式當地香草味道是絕對最義式在地的傳統雞尾酒!

親購價:1200元      特價:1050元

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Liquore di Grappa alla Camomilla Montanaro

蒙塔那羅蒸餾廠金黃洋甘菊香甜酒

酒精度:32度      容量:500ml

該款可說是Grappa延伸的相關甜酒系列,一般使用洋甘菊作為花草茶,在此是將其於義式白蘭地中浸泡使其風味浸入酒中並染上漂亮的自然金黃色澤。沒有任何化學添加物的天然飲品,據說最早是來自當地祖母的神來之筆,並說感冒時一定會來上一杯像是種天然的藥品概念一般。飯後來上一杯不僅幫助消化,甘甜的花香相信會是許多女性的心頭好~

親購價:1600元      特價:1350元

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Grappa di Moscato Montanaro

蒙塔那羅蒸餾廠麝香葡萄義式白蘭地

酒精度:43度     容量:700ml

相較Arneis使用另一種通常製作甜口葡萄酒的Moscato,也就是麝香葡萄的她,當然是相當適合製作單一品種義式白蘭地的首選。更多的水果果味香氣如同水蜜桃等,如同葡萄酒般有著隱隱甜味,可這邊當然不是說如同甜點般的甜味,而是香氣中隱含甜美的香酚分子物質故有這樣的錯覺。淡淡地金黃色說明經過2年以上的木桶陳年,顏色差別僅在使用的木桶不同如Arneis款使用最大型陳年木桶故已經幾乎不染色,而這些貼心的木桶陳年作法皆為使其入口更為柔順,並可讓你更專心享受著各式葡萄所給予的香氣。

親購價:1600元       特價:1350元

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Grappa di Arneis Montanaro

蒙塔那羅蒸餾廠阿內斯義式白蘭地

酒精度:43度 容量:700ml

1885年傳承至今依舊堅持手工製作,蒙塔那羅不僅背負著歷史且也是第一家製作紅酒之王巴羅洛Barolo的Grappa酒廠。此款更突破傳統思維僅使用高品質的單一白葡萄阿內斯蒸餾,並於舊木桶中陳年兩年使其口感更加溫潤。
優雅的白花氣息為此款Grappa特有的表現,令人訝異的柔順與隱隱的香美甜味在鼻中長留不散,其纖細口味相較於一般Grappa建議不需冰凍僅需低溫純飲就有很好的表現。

親購價:1600元    特價:1350元

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Grappa Le diciotto lune陳釀義式白蘭地 "18個月亮"/Marzadro馬莎朵蒸餾廠

酒精度:41度   容量:500ml(大)200ml(小)

連年獲頒義美法德等國際烈酒比賽獎項。

Le diciotto lune 18個月亮早已在國際頗受肯定,可說是Marzadro馬莎朵最亮眼的重量級品項! 精選義大利Trentino省當地最高級葡萄原料蒸餾,不同於傳統方式,選用櫻桃木、白蠟木、橡木與刺槐木等四種不同木桶陳年18~24個月後,精選各桶原酒調和出黃金比例,賦予Grappa從未有過的深度與複雜的香氣口感,美好的香草與各式熱帶水果氣息絕對改變你對Grappa傳統的印象!

親購價:1280元(大)    特價:1050元

親購價:680元(大)    特價:580元

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Giare chardonnay陳年chardonnay義式白蘭地/Marzadro馬莎朵蒸餾廠

酒精度:45度   容量:700ml

陳年系列 Le Giare故事緣由來自當地小鎮Giare的故事,西元1646年間民風未開,當時許多誤判巫女等不公正事件並因此判刑,為感念他們所遭受的痛苦與不正並延伸紀念婦女們為當地的付出特此命名紀念。
此款選用阿爾卑斯山東麓優質Chardonay單一品種葡萄蒸餾並於小型橡木桶中陳年36個月,聞香時幽蘭甜美的糖果氣息,入口更是把chardonay與木桶結合的優勢發揮淋漓盡致! 異常甜美柔順難怪是知名烈酒比賽IWSC獲獎常客!

親購價:2480元    特價:2100元

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Grappa di Barbaresco Montanaro巴巴瑞斯可義式白蘭地

蒙塔那羅蒸餾廠[單一產區系列]
酒精度:43度      容量:700ml

一向為皮蒙特區最精彩也是被小看的Barbaresco區域,其蒸餾出的Grappa其實有著異曲同工之感,一樣都是使用Nebbiolo葡萄,卻與雄偉的Barolo有著相當不同的表現,若說Barolo表現出Grappa的雄壯氣魄,此款就是纖細典雅的極佳代表,是將高級Grappa自單一品種之後,產生所謂單一產區概念的極佳之作!

親購價:1680元    特價:1400元

image_thumb16Grappa di Barolo Montanaro巴羅洛義式白蘭地

蒙塔那羅蒸餾廠[單一產區系列]
酒精度:43度      容量:700ml

Barolo自古稱為酒中王者,製作為Grappa後依舊保持其雄厚力道,而此款一樣經過兩年木桶陳年,將其過於銳利的酒精感消除後,僅留下香醇複雜的Nebbiolo香味。對於一般僅使用Nebbiolo的酒款,留下了過多的尖銳感,此款Grappa同時呈現出力道與圓融的感覺,可說是精品級Grappa的極力代表之作!

親購價:1680元    特價:1400元

試飲地點:尋俠堂葡萄酒舖   電話:02-29306686

臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

捷運景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉近去,繼續走就到了。

開車:從羅斯福路六段往新店方向上,會看到三福街口的全國加油站,對面是蛋塔工廠,右轉轉到蛋塔工廠正後方在立刻右轉,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。

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