Less is more[少即是多]出自於德國建築師:路德維希.密斯.凡德羅Ludwig Mies van der ,他可以說是二十世紀最有影響力的建築師,與柯比意(Le Corbusier)、法蘭克洛伊萊特(Frank Lloyd Wright)並列近代建築三大巨匠。他的建築或家具設計(下圖),追求的就是:實用的功能、無多餘裝飾的美學、簡約細膩的風格。

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       Less is more[少即是多]這樣的想法同樣適用於生活型態,相較於拚命工作又要努力揮霍金錢的時代,如何過一種簡單樸素、合於社會情理、又沒有多餘負擔的生活,似乎是當今很重要的哲學。

        對堂主來說,選酒的態度亦同,價格與外表也許樸素,但內在卻相當豐富,這樣的追求,會讓我們感到快樂的可能性應是較高的。所以囉,年底的這一波[極簡風格]的好酒,歡迎大家來體驗少即是多的生活態度吧!!

以下酒款,均可任意組合,現金價。

如需宅配,一箱以內加收150元

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Pierre Larousse Blanc de Blancs Brut N.V. 法國羅亞爾河皮爾拉侯斯白中白不甜氣泡酒

法國CFGV酒莊

葡萄品種:96 % 來自羅亞爾河產區的白芙爾葡萄(Folle Blanche)、白梢楠葡萄(Chenin)、玫諾皮諾葡萄(Menu Pinot)

適飲溫度 :6-8 ºC

美麗的淡黃色澤,整體表現出完美的平衡。非常高雅的檸檬香氣、白花芬芳,隨著細緻的氣泡流出。難得便宜又物超所值的氣泡解,適合過年、耶誕開PARTY的開胃酒或搭配甜點品嚐。

《得獎記錄》Brussels International Competition 布魯塞爾國際競賽Silver Medal in 2008 & 2010 銀牌、Effervescents du Monde 國際氣泡酒競賽Silver Medal in 2009 & 2010 銀牌

親購價:550元     極簡價:3瓶?元

CFGV是”Compagnie Française des Grands Vins”的縮寫,創立於1909年。創始人Eugène Charmat是個釀酒學工程師,就是他發明了在不銹鋼桶裡進行二次發酵的方法CFGV酒莊隸屬於Schloss Wachenheim集團;在法國氣泡酒的市場中占有重要的歷史地位,不但領導了氣泡酒產業的工業化發展,而且還是法國新鮮的水果氣泡釀造者中最大且銷量最好的。總銷量就占了全法18%,產品更是銷往世界各國。

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TAMAYA Cabernet Sauvignon  2007智利大馬雅 卡本內蘇維翁紅酒

品種:Cabernet Sauvignon 100%
酒精濃度:13%   適飲溫度:18℃
釀造方式:四月第三周手工摘採葡萄,去梗後輕壓使其破皮,放入28℃-30℃不鏽鋼桶中發酵,接著浸皮7天,分離葡萄汁與果皮後二次擠壓,取出自流酒液,在冷藏環境下裝瓶。

滿溢黑醋栗果香和甘草芬芳,隱約顯露的礦石味使口味更加獨具風味,整體均勻平衡,讓人彷彿感受到出自濕潤肥沃土壤所孕育的精華。

Tamaya座落於世界遙遠的南端,Limarí峽谷在智利聖地牙哥北方400公里處,距離太平洋只有20公里。一望無際的藍天,涼爽的微風輕拂過葡萄田,Tamaya與世界上最乾燥的Atacama沙漠比鄰而居,條件絕佳的氣候與土地,使Tamaya經過多年成功培育出與整體環境搭配最佳的葡萄樹。Tamaya”是南美洲的原住民部落Diaguita方言,意思為”至高的觀察點。

親購價:550元     極簡價:3瓶?元

PictureFelipe Dancing Flame Chardonnay  2010火焰之舞夏多妮白酒

產區:Central Valley    酒精濃度:13 %
葡萄品種:Chardonnay100%
適飲溫度:8℃-10℃
火焰之舞系列是由智利山脈間變化多端的營火所賦予的靈感,變化萬千的火焰如同舞蹈般在大地間躍動。從中央山谷細心培養出葡萄,在太平洋的微風下成長,清新的果香帶有濃郁的檸檬氣息與熱帶水果芳香。適合與雞肉料理、海鮮或各種沙拉共飲。

Luis Felipe Edwards是一間規模中等的家族酒莊。位於智利中部,聖地牙哥南邊的受到太平洋海風輕拂的空加瓜谷(Colchagua Valley)。幾十年來維持100%家族管理,完全使用自己栽種的葡萄,以確實掌控每段釀造過程與品質。

親購價:600元      極簡價:3瓶?元

 

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Noches del Sur Syrah西班牙太陽城希哈紅酒2010

產 區:Tierra de Castilla

葡萄品種:100% Syrah

陳 年:橡木桶四個月

這款酒充滿櫻桃紅色澤,有浸漬水果的香氣,以及漿果類的辛香料,酒體飽滿,單寧細緻。可搭配肉類、野味、烘烤類料理。

適飲溫度:16-18˚C   酒 精 度:13%vol

Cantarero家族的葡萄園總面積420公頃,以棚架的方式種植,栽種密度約平均每公頃1500株,分布Castilla-La Mancha(卡斯提亞-拉曼洽)自治區中的三個省份:Cludad Real(雷阿爾城)、Cuenca(昆卡)和Toledo(托萊多)。擁有極端的氣候,冬季寒冷,夏季酷熱,主要生產Cabernet Sauvignon、Syrah、Petit Verdot。

親購價:550元      極簡價:3瓶?元


Farnese, Primo Sangiovese-Merlot IGT, 2011FARNESE  Primo Sangiovese-Merlot IGT 2011  法爾內賽酒莊 首選系列 紅衣主教

產地:義大利中部偏東 - 阿布魯佐
酒精濃度:12.5%
葡萄品種:50% Sangiovese, 50% Merlot

明亮的石榴紅色,濃郁的櫻桃氣味飄來一陣香草香氣,入口即充滿了柔軟的李子以及洋李滋味,多汁的單寧與適中的酒體產生絕妙的平衡,持久的後味更將此酒提升到另一層次。

<法爾內賽酒莊> 是義大利中部最先進的酒莊之一,現代科技的運用、最好的葡萄園以及酒莊主人Mr Valentino Sciotti 的效率和遠見,將法爾內賽酒莊推向年產量1千4佰萬瓶的世界玩家級的酒莊

親購價:550元      極減價:3瓶?元

 

FARNESE  Primo Malvasia-Chardonnay IGT 2011 法爾內賽酒莊 首選系列 聖水

產地:義大利中部偏東 - 阿布魯佐
酒精濃度:12%
葡萄品種:70% Malvasia, 30% Chardonnay

晶瑩剔透的檸檬黃帶有一絲新鮮的萊姆色,清新與南義有個性的酒體相互輝映,香氣撲鼻而來,有著水蜜桃、杏桃以及熟成的柑橘香,口感清脆渾圓,後味清爽高雅。堂主很推薦的一款超級高雅的白酒。

親購價:550元      極簡價:3瓶?元

 

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MONKEY PUZZLE Cabernet Sauvignon 2013智利猴子拼圖卡貝納特級紅酒

產 區:Loncomilla

葡萄品種:Cabernet Sauvignon

這款酒相信大家曾經看過,也許在賣場或專賣店,他是一款非常討喜紅酒,燦爛的紅寶石與紫羅蘭色調,含有豐富的黑莓果醬、李子與無花果的香氣,口感適中是款高雅易入口的紅酒。搭配任何中菜都相當適合。

適飲溫度:18℃    酒精濃度:12℃  

親購價:550元      極簡價:3瓶?元

 

購買地點:尋俠堂葡萄酒舖

臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

詢問請來電02-29306686手機0920-050-828 找堂主或寫email:service@sunshine-town.com

捷運:景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口不要轉彎,繼續走就到了。

開車:從羅斯福路六段上,會看到三福街口的蛋塔工廠,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。

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