法文用來描述葡萄酒的文字經常充滿了濃厚的性別特質,就色澤、質地及外觀而言,葡萄酒是一個女人,而這幾個字在法文文法中也都是陰性。[葡萄酒有裙子、有大腿、有眼淚、有曲線]。常談論葡萄酒的法國人,用詞經常充滿了性別議題,比如說:[葡萄酒可以耍脾氣、可以豐盈柔美,可以充滿挑逗、可以甜蜜迷人,也可以溫柔體貼。]、又比如:[夏多內非常的肉感、馬珊則過於活潑奔放,比較拉丁性格,而麗絲玲則是非常嬌羞、矜持,入口後卻直率、坦誠而純真。]

      [如果你完全不懂葡萄酒就走進一家酒專賣店內問東問西,那麼你走出來的時候,恐怕會比進去時更加迷糊了!!]哈哈,堂主常覺得:[葡萄酒不是理論,不是一種可以被完全知識化的東西。你必須親自品嘗、體驗,年復一年的這麼做,就如同認識不同的女人一樣,那麼最後你才會發現,葡萄酒的變化有多大。]

      2014年堂主幫新手選的葡萄酒,等你來品嘗!!

以下酒款均可以任意搭配。三瓶1000元,現金價喔!!

宅配費另計,一箱以內150元。

來電:尋俠堂葡萄酒舖  02-29306686或手機0920050828找堂主

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Bar Royal Lychee N.V.巴洛亞荔枝微甜氣泡酒

產區:德國 (Germany)Schloss Wachenheim酒廠

葡萄品種:blanc     酒精度:3.9%

酒質 :香甜不膩的荔枝果汁與萊姆皮香氣,混合在優質的白葡萄酒中,均衡的酸與甜微量的酒精元素,於口腔中散發出令人愉悅的心情,香味濃郁,口感清爽宜人。

5~8度C冰鎮後飲用尤佳。搭配食物:水果、蛋糕、點心、冷盤沙拉等皆適宜。

堂主喝到這款德國的荔枝氣泡酒,覺得非常清爽,且有芬芳而新鮮的荔枝風味,問起德國產區,怎可能生產荔枝,才知道這些荔枝水果都是從泰國買去的,添加在德國的白葡萄氣泡酒中,剛好綜合白酒原先的酒精氣,使這款酒變得非常清爽而討喜。這家酒廠Schloss Wachenheim成立於西元1888年,目前是全世界汽泡酒的領導者,每年約賣出兩億多瓶氣泡酒,產品分布超過八十幾個國家。

親購價: 500元         特價:三瓶1000元(現金)

Nederburg Special Late Harvest 2011尼德堡特級晚收甜白酒

品種:Chenin blanc 47%、 Weisser riesling 37%、Muscat

夏天特選的甜白酒,晚收白酒含有豐富的熱帶水果香及甘美的口感,優雅、細緻、柔美、悠長。有杏桃、蜂蜜及乾果的甜香。 新鮮酸度適合微辛辣的開胃菜、或烤布丁。

得獎:2010 南非米開朗基羅酒展銀牌獎 MICHELANGELO INTERNATION AWARDS、英國DECANTER甜酒第一名

 

親購價:550元         特價:三瓶1000元(現金)

 

clip_image0029_thumb4Casa Santos Lima Paseo of Portugal White 2012 桑托斯利馬莊園帕西歐精選白酒

品種:45% Arinto、35% Fernão Pires、20% Moscatel

產區:里斯本 Lisboa   酒精度:9.5度

淡金黃色澤,散發出豐富的杏桃香氣與洋梨果味,尾韻蘊含著新鮮的檸檬酸度,美妙且平衡,是一款十分平易近人、易入飲的白葡萄酒。

適合搭配:輕食沙拉、輕乳酪、水果起司

Casa Santos Lima桑托斯利馬莊園為葡萄牙出產葡萄酒之最大的生產商與出口商,只選用品質優良的葡萄來生產葡萄酒,濃郁的果香味及良好的酸度平衡為其特色。

親購價:550元       特價:三瓶1000元(現金)

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Inycon Grower's Selection Pinot Gris 2012 太陽谷酒莊 農丁精選系列 灰皮諾 IGT

葡萄品種: 100% Pinot Gris 

酒精濃度: 12.5%

建議飲用溫度:8-10 ᵒC    陳年潛力:4-5年 封瓶:旋轉瓶蓋

品酒評註:有吸引力的金黃色,口感充滿濃郁的熱帶水果、一點杏桃及葡萄柚的風味,清爽的花香調,適中的酸度及酒體,有濃郁的口感,使這款酒喝起來多了一些厚度,可以搭配稍微厚重的食物。

美食搭配:日本味曾魚湯、鹹鱈魚炒馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、黑橄欖、黃米飯、蕎麥麵配上黃瓜都很適合。

親購價:550元    特價:三瓶1000元(現金)

UNDURRAGA Varietal Sauvignon Blanc 2012 智利恩圖拉堡白蘇維翁白酒

品種: Sauvignon Blanc

產地: Central Valley

Tasting Note: It has a pale colour with green tones and is fruity, floral and exciting. It is perfect to accompany salads, fish, seafood and cold meats.翠綠的顏色、鮮明的綠色水果、花香,令人感到清新,還有清脆的口感、芭樂及百香果的風味。

位於智利中央山谷“龍盾區”的土壤養分適中,最適合葡萄的種植。溫和的冬天偶而降雨、濕氣較高;乾燥而晴朗的夏天,日夜溫差大。在如此絕佳的氣候,確保了葡萄的健康成長。典雅的淡青綠色澤,自透徹的酒體中散發出濃郁的花果香,表現令人興奮。適合搭配沙拉、魚、海鮮及各式中西式冷盤。

建議飲用溫度:8℃-10℃

親購價:550元    特價:三瓶1000元(現金)


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Pierre Larousse Blanc de Blancs Brut N.V. 法國羅亞爾河皮爾拉侯斯白中白不甜氣泡酒

法國CFGV酒莊

葡萄品種:96 % 來自羅亞爾河產區的白芙爾葡萄(Folle Blanche)、白梢楠葡萄(Chenin)、玫諾皮諾葡萄(Menu Pinot)

適飲溫度 :6-8 ºC

美麗的淡黃色澤,整體表現出完美的平衡。非常高雅的檸檬香氣、白花芬芳,隨著細緻的氣泡流出。難得便宜又物超所值的氣泡解,適合過年、耶誕開PARTY的開胃酒或搭配甜點品嚐。

《得獎記錄》Brussels International Competition 布魯塞爾國際競賽Silver Medal in 2008 & 2010 銀牌、Effervescents du Monde 國際氣泡酒競賽Silver Medal in 2009 & 2010 銀牌

親購價:550元       特價:三瓶1000元(現金)

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Bodegas Aragonesas Old Vines Garnacha 2011 亞拉崗酒莊老藤格納希紅酒

產地:西班牙Spain, D.O.Campo de Borja

品種:Garnacha 100%

酒精濃度 13 %

這款酒充滿草本植物及紅色莓果的香氣,喝起來濃郁柔順,酒體均衡,豐富的果香搭配適當單寧,調和完美。精選四十年以上葡萄老藤釀造,因此,酒體十分細緻濃郁。

葡萄老藤皆生長於西班牙東北方的坎博哈法定產區。適合搭配各種美味料理,尤其是西班牙小菜,起司,義大利麵,火腿和肉類。

親購價:600元       特價:三瓶1000元(現金)

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Bodegas Aragonesas old Vines Tempranillo 2011 亞拉崗酒莊老藤田帕尼歐紅酒

產地:西班牙Spain, D.O.Campo de Borja

品種:Tempranillo 100%

酒精濃度13 % 適飲溫度15-18℃

暗紅酒色隱約帶有一抹黑色光澤,豐富的黑莓芬芳和濃郁的李子果香,葡萄皆採自超過四十年的葡萄老藤,使得葡萄精實而陳穩,均衡酒體,十分順口好喝,很搭配各類起司或西式料理,也很適合單喝。

親購價:600元       特價:三瓶1000元(現金)

 

 

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Casa Santos Lima Paseo of Portugal Red 2012 桑托斯利馬莊園帕西歐精選紅酒

產區 里斯本 Lisboa

葡萄品種55% Castelão、20% Touriga Nacional、15% Camarate、10% Tinta Miúda

酒精濃度13%

有著優雅的成熟苺果、香草香氣,隨著尾韻隱約有著淡淡的肉桂味單寧細緻,口感圓潤。是一款極易入口和搭配餐點的紅葡萄酒。非常適合搭配紅燒燉肉、傳統滷味拼盤 ,台式或日式燒烤,以及半硬質乳酪、切達起司。

得獎資料:2010 VINTAGE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2011 SILVER MEDAL、2010 VINTAGE AUSTRIAN WINE CHALLENGE 2011 SILVER MEDAL

親購價:550元       特價:三瓶1000元(現金)

 

image_thumb2Albamar Merlot 2012 智利威廉寇阿爾巴馬梅洛紅酒

產區:卡薩布蘭加山谷

品種:100%merlot

紅寶石色調中透著紫羅蘭的光澤,獨特優雅的玫瑰
花香味,擁有濃郁的紅色水果的果香與八角、松木
及黑胡椒的氣息,口感柔順。
適合搭配牛肉與各式串燒烤料理。

智利•威廉寇酒莊:位於智利卡薩布蘭加山谷,是一個具有中型生產規模的葡萄酒廠,其經營的目標在於採用最先進的種植方法和釀酒技術,生產優質的葡萄酒。酒莊豐富多樣的葡萄品種與生產的高極檔葡萄酒品,每年產量高達250萬公升,產品行銷全世界56個國家。

Merlot這個紅葡萄品種與波爾多和西南法國有很強的歷史連結,並且已在義大利種植超過200年,經過深入調查,Merlot與其波爾多混釀的夥伴Cabernet Franc與 Cabernet Sauvignon在基因上相當相似。

Merlot這名字是來自法國文,這意思是”年輕的黑鳥”,或許因為葡萄有著與黑鳥相似的美麗深藍色澤,或是因為黑鳥相當喜愛此葡萄品種。智利就如同許多其他新世界國家一樣,強調梅洛的國際風格,釀造出順口圓潤和易入口的葡萄酒。

親購價:550元        特價:三瓶1000元(現金)

imageLeon de Tarapaca  Cabernet Sauvignon 2013  智利•達拉巴家酒莊卡本內蘇維翁紅酒

品種:100 %Cabernet Sauvignon
產區:Central Valley

深紅寶石色澤,伴隨著清新的原木香氣,擁有葡萄
乾、櫻桃和黑醋栗的果香與薄荷、煙草、胡椒和香
草的氣息,多樣而鮮明。
口感豐滿而平衡,結構完
整,單寧成熟而堅強。

智利•達拉巴家酒莊TARAPACÁ是一個能釀出法式風格葡萄酒的酒莊,自1874年創立,受到許多酒評家的推崇。他們擁有一流的先進的釀酒設備及釀酒師團隊,並且緊鄰Maipo河畔與群山環列的盆狀地型,受到海風與山風交互調節的天然因素,擁有多種環境特質,使他們因完整的紀錄區塊的地質特性,選擇最適合栽培的葡萄品種,釀出有別於其他智利酒的特色與風格。

親購價:550元        特價:三瓶1000元(現金)

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Rocca Ventosa Sangiovese 2013 羅卡山吉歐維列紅酒

  Cantina Tollo 卡地娜‧朵羅酒莊

品種:100%Sangiovese

產區:Abruzzo

這個產區的酒一向非常適合台菜,因為她的產地就是出產義大利最多香料以及米其林廚師的地方。而這款酒有濃郁的草莓果香,清新的雪茄及茶樹葉片的香氣,口感柔順,韻味悠長,很圓滑的酸度中帶著梅子口感,非常適合:中式料理、東坡肉、宮保雞丁。義式百里香起司烤雞腿‧德國豬腳等。這個酒莊曾榮獲Abruzzo區2006年度最佳酒廠,酒質非常好。

親購價:550元        特價:三瓶1000元(現金)

Sangiovese (san-jo-vay-zay)山吉歐維榭,是義大利的原因紅葡萄品種,最早起源於Tuscany地區,因為顏色像血一樣,又被稱為朱比特之血(the blood of Jove)。年輕的 Sangiovese 有新鮮草莓果香和些許香料味,於橡木桶中陳年後則會有圓潤的口感、細密雄厚的的單寧及多層次的焦油、濃郁的花香、梅子果香氣息。非常值得細細品嘗。

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Grower's selection Nero d'Avola IGT 2012
太陽谷酒莊 農丁精選系列 黑阿沃拉

產地:義大利南部 - 西西里
酒精濃度: 13%
葡萄品種: 100%  Nero d'Avola

陳年潛力:4-5年 封瓶:旋轉瓶蓋

帶有紫色光影的寶紅澤,充滿布拉斯李樹、甜黑櫻桃和甘草的香氣,柔軟且絲質般的口感與柔順單寧以及新鮮的酸度相互輝映,結尾優雅且濃郁。

美食搭配:非常適合搭配濃郁口味的中菜,尤其是燒臘肉類。

親購價:550元   特價:三瓶1000元(現金)

Nero d'Avola黑阿沃拉意思為“來自阿沃拉的黑色”,源自於此葡萄品種有特色的深邃表皮以及其出生地 – 西西里東南部海岸的一個小鎮。黑阿沃拉是西西里當地最重要也是種植量最大的紅葡萄品種。

大量的黑阿沃拉葡萄酒在西西里誕生已經有幾個世紀。在不久之前,黑阿沃拉大多都被用以混釀,並且鮮少出現在酒標上,但近幾年來,黑阿沃拉的潛力重新的被發現,並且在市面上也出現越來越多的使用黑阿沃拉單一葡萄品種釀造的葡萄酒。此葡萄品種常被拿來跟shriaz希哈做比較,主要原因是特質相似並且喜歡生長在地中海氣候下。

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