2013年全球第一名米其林三星餐廳Celler Can Roca侍酒師Josep Roca,他說:

身為一位侍酒師,必須旅行、必須隨時保持好奇、必須經常發問、必須聆聽、必須虛心學習、最重要的是必須用心感覺...深刻瞭解事物的源頭,好讓自己有足夠的能力,打開美酒與美食的世界。

今年下半年九月,堂主又要動身去西班牙南部的酒莊旅行了!!這一次我們將跟著在西班牙攻讀侍酒師的夏娃EVE一起去!!堂主認識侍酒夏娃已經一年多了,非常佩服她對葡萄酒深厚的知識與強烈的熱情,同時也非常喜歡她活潑、有趣、鮮活又魅力十足的個性!!

這一次特別請她規劃這一趟巴塞隆納周邊氣泡酒、紅酒產區及安達魯西亞的雪莉酒產區,無非是耳聞已久,想去這些產區一探究竟。因此,這是一個半自助旅遊的行程,希望同好及有興趣的朋友可以一起來,我們名額不多,報名要快!!七月底截止繳交訂金40000元。總費用:70,000-80,000元,不含機票,共12天。行程如下:


DAY
1 -2

台灣出發 > 抵達Sevilla 機場

18:00機場接機,到 Sevilla Hotel Palmera 4星 check in

21:00 晚上欣賞佛朗名哥表演(已含團費)

SALÓN TIERRA

侍酒夏娃行程(自費、自由參加)

19:30 Sevilla 著名Tapas 隨性吃喝(自費)

DAY 3

飯店早餐,白天Sevilla 自由行程或與夏娃一起去參觀

17:00下午飯店集合,驅車至Jerez de la Frontela

19:00 Check in Hotel H2 Jerez 4星

20:30飯店晚餐(已含團費)

侍酒夏娃行程 (自費、自由參加)

11:00賽維亞大教堂(註0)

13:30中餐(自費)侍酒夏娃選擇當地local 餐廳

15:00 西班牙廣場(伯朗咖啡場景)

22:00 晚餐後小酒館

DAY 4

飯店早餐

11:00皇家馬術學校Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre de Jerez

13:00中餐雪利鎮

15:00下午參觀 Ximénez Spinola 酒莊

19:00夜遊雪利鎮(Jerez大教堂)

21:00 晚餐:雪利傳統餐廳(內含團費)


DAY 5

飯店早餐

11:00 El Puerto de Santa María Gutierrz Colosia 酒莊

11:00驅車至參觀Huerta de Albalá 酒莊

14:00 Cadiz鎮中餐

15:30 Cadiz 鎮觀光

19:00回Jerez 飯店

21:00 晚餐:雪利傳統餐廳(內含團費)


DAY 6

9:00飯店早餐Check out

驅車至Sevilla 搭飛機至巴賽隆納

13:00飯店check in hotel Berna 4星

20:30晚餐葡萄酒餐廳monvinic(註2)

Catalonia Berna

侍酒夏娃行程(自由參加)

14:00 中餐(自理)

15:30 巴賽隆納城市旅遊:博客麗雅傳統市集、老城區

DAY 7

飯店早餐

22:00驅車至DOCA PRIORAT 參觀coster siurana酒莊

14:00中餐Priorat 市區

16:00參觀Terroir al limit.

20:00 check in Cal Compte (Torroja de Priorat)

21:00 飯店晚餐

28075367
Clos de l'Obac-Catacurian Cooking Class
DAY 8

飯店早餐

11:00參觀Laurona 酒莊

14:00中餐在Falset 鎮

15:30下午參觀Falset 鎮

20:00晚上回Cal Compte ,飯店晚餐

景點駐6: Falset 鎮

Reneé Barbier
DAY 9

飯店早餐

11:00驅車至Penedes 參觀Agusti torello Mata 酒莊

14:00中餐在ATM酒莊

15:30下午回barcelona 飯店

侍酒夏娃行程(自費、自由參加)

17:00 巴賽隆納大教堂、海上聖母教堂(註1-3)

19:00 Born古蹟市集博物館(註4)、Soho區shopping.

Vila Vinoteca購酒 (註5)

21:00 晚餐(自費)

DAY 10

飯店早餐

巴賽隆納整天自由行程

20:30晚餐知名百年老店7 portes.(註6)

侍酒夏娃行程(自費、自由參加)
11:00 聖家堂
14:00中餐(自費)
16:30 Barceloneta 海邊散步
19:00 W hotel 海邊酒吧
22:00 巴賽小酒吧之旅

DAY 11-12

飯店check out.

驅車巴賽隆納機場,飛機回台

 
 
  7人成團 (9人小巴)  
 

西班牙支出總額

1850€(約台幣7.7萬)

  - 飯店 800€
  - 交通(西班牙國內機票、1小巴士) 600€
  - 包辦餐費部份 335€
  - 其他(保險、門票、導遊費) 115€
  國際機票(可自行處理亦可代辦)  
  • 參觀酒莊: 7

  • 住宿 : 4 星級旅館 二人一間,總計住 10 晚。

  • 租車:總計使用 10 天 (市區自由行,當天不含小巴接送)

  • 保險:含當地旅遊保險,但建議參加成員各多辦理旅遊保險。

  • 報名及費用支付:即日起至7/30間報名 – 2014/7/30 前繳付訂金:NT$40,000,其他餘額於行程前一星期匯以歐元支付。

  • 機票:可自行辦理,或請本公司委託之旅行社,於開票前以台幣支付。

  • 荷蘭航空目前為詢問最便宜。荷蘭航空KL. 桃園/阿姆斯特丹轉機/塞維亞---巴塞隆納/阿姆斯特丹轉機/桃園來回。(2014/9/14~9/24)最少停留3天~1年機票效期.經濟N+L+L+N艙. 限2014/12/31以前出發適用。機票費用每人約NT43,200-50,000元(含稅)。

    【票價規則】

    1 阿姆斯特丹為轉機點,不可停留。

    2機票一經開立,更改日期、航班,機票皆需重新開立:更改費用: 航空公司罰金6,000元+ 票務中心改票費1,500 元+票價差+ 稅金差。

    3.更改日期、航班,須於每段行程之原航班出發前72小時更改完畢, 不可NO-SHOW。改票及支付相關罰金等費用,須於訂位紀錄更動後當天完成改票動作。不可NOSHOW,NO SHOW 將視同廢票。NOSHOW定義:原機票上開立之航班未於班機起飛前72小時取消及改票完畢,導致航空公司機位無效使用。

    4若機票NO-SHOW亦或訂位紀錄異動當天未改票(REISSUE)完畢,航空公司將視同"廢票"。

    5 退票限制及費用:機票一經開立、不可退票。

  • 出發-返回時間:2014/9/14啟程-2014/9/24返回。

  1. 荷蘭航空KL:桃園/阿姆斯特丹轉機/塞維亞---巴塞隆納/阿姆斯特丹轉機/桃園來回
  2. 阿酋航空EK:桃園/杜拜轉機/里斯本轉機/塞維亞---巴塞隆納/杜拜轉機/桃園來回
  • 匯款銀行、帳號:請跟堂主聯繫

  • 其他事項

  • 以上規劃為7人一團成行,若是人數不足5人時,會於報名截止時宣佈取消,如有先繳那訂金,會在作退還。
  • 在完成報名、或確定成團後,如果因故要退出行程,因為已經開始作業同時包含已支付國外訂金等,所繳交的報名訂金無法退還。

註0:Catedral de Santa María de la Sede塞維利亞聖母主教堂

塞維利亞聖母主教堂是西班牙安達盧西亞首府塞維利亞的一座教堂,是天主教塞維利亞總教區的主教座堂。它是世界最大的哥德式主教座堂之一也是世界上第三大教堂。 1987年列為世界文化遺產[1]。 它在16世紀建造完成時曾經一度取代聖索菲亞大教堂成為世上規模第一大的教堂,而在此之前聖索菲亞大教堂保有這個稱號將近一千年。主教座堂也作為哥倫布的埋骨之地。

註1. Sagrada Familia 聖家堂image

西班牙巴塞隆納一座天主教教堂,該教堂由安東尼·高第設計,其高聳與獨特的建築設計,使得該教堂成為巴塞隆納最為人所知的觀光景點.這個教堂的設計帶有強烈的自然色彩,高第以很多動植物的形態為藍本來設計教堂,更以《聖經》中的各個場景在整個建築中如同圖畫一樣逐幅展現,使這個教堂成為每個來訪者都可以讀到的一本天主教教義問答書。聖家堂現已列為世界文化遺產 。

註2:Catedral de Santa Eulalia de Barcelona image

巴塞隆那埃乌拉利亚主教座堂(Catedral de Santa Eulalia de Barcelona)是西班牙巴塞隆那哥特區的一座哥德式建筑,天主教巴賽隆納總教區的主教座堂。這座主教堂興建於13到15世纪,在西元初年一座大教堂的原址上建造。在羅馬人時期開始修建,但是最後在哥特人時期建成主要工程在14世纪完成。環繞鵝頸(Fuente de las Ocas)的回廊完成於1450年。

註3:Bacilica Santa Maria de Marimage

海洋聖母教堂(Santa María del Mar),位於西班牙加泰羅尼亞巴塞隆納舊城區東南部的里貝拉社區(La Ribera),建於1329年至1383年,建築風格屬於加泰羅哥德式建築,是少見的中世紀大型教堂。最早關於海邊聖母堂的記錄始於998年,重建工程始於1329年3月25日,首席設計師是貝倫格·孟塔古和Ramón Despuig,相關的公會團體在當時也參與了建築工作。1428年,一場地震破壞了西側的玫瑰窗,新的火焰式窗於1459年完工。

註4. Born 區(古蹟舊市場、Soho 設計名店區)

巴賽隆最去代表性的夜生活之地,也是tapas 餐廳、小酒館林立的區域,穿梭在復古的小巷中、總是會發現許多各具特色的餐廳與小酒吧.另外此區也是當地時尚設計師選擇開店的地方,準備好你的荷包,你在這會有最大的收獲.

註5.Vilaviniteca

西班最大的葡萄酒專賣連鎖店、也是西班牙最大的葡萄酒盤商,除有來自世界各地的葡萄酒外,還有頂級起司、火腿、乾貨等專賣。

 

註6.portes 7 門image

西班牙175 年的歷史餐廳,這裡有巴賽隆納最具代表性的海鮮飯.剛開始這家餐廳在175年剛創立時是家Cafe,有7個大門面向大街,故取名為7門.7門廚具歷史意義外,其美食也是數一數二巴賽隆納具代表性的餐廳。

註7. Monvinic 葡萄酒餐廳

說到西班牙最具代表性的葡萄酒tapas餐廳莫過於Monvinic了。Monvinic近年吸引許多國際雜誌,特地飛到巴賽來做專題採訪,其創辦人也是Priorat 酒莊Ferrer Bobet 的主人,因為個人非常喜愛葡萄酒、藏酒許多,常常邀請許多侍酒師來品嘗,後來將它私藏拿出成立Monvinic,並邀幾位著名的侍酒師來鎮店。monvinic也成為小型的葡萄酒進口商,專引進非常特殊、具豪華型的酒款,這裡的葡萄酒每週變換菜單、並可以用單杯的方式品嘗到葡萄酒,對消費者是很大的福音。image

1 Comment:

  1. JasonHuang said...
    會進FINO的雪莉酒嗎?生火腿的絕配!

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