有些地方你去了,忽然間想讓生命靜止於這一刻。想讓一切都停止下來,讓眼前所有的影像定格,讓周遭的聲音全部退場。
      讓我躺下吧!!做為生命最後的一幕。
      作家馬家輝於是說:阿,死在這裡也不錯!!

      堂主也這麼想,紐西蘭這樣一個人間仙境,山一程、水一程,雲霧飄渺的海灣邊,孕育著這世界上最神秘又最迷人的白蘇維翁及黑皮諾!!詩人張祜說:人生只合揚州死。堂主我只能說:醉死在這雲霧飄渺的紐西蘭海灣也不錯!!。

     這一次我們特別邀請辰芳酒業總經理蕭希辰David來介紹,他們從紐西蘭這片美麗又遺世獨立的產區中,找到的三家獨立酒莊,他們的酒就如同他的土地一般,令人心醉神迷。9/6(六)下午歡迎大家來醉生夢死吧!!

 

布迪酒莊 Brodie Estate – 馬丁堡 Martinborough

The Art of Pinot Noir

布迪酒莊於2001開始種植黑皮諾,是一個小型精緻的馬丁堡葡萄莊園。每年只專注生產約1,000箱的黑皮諾葡萄酒。這裡也是紐西蘭第一個成功種植黑皮諾的地方。

布迪酒莊的葡萄栽種於少有渠道的緊實黑泥地,這image種農法讓葡萄藤能夠生長小而風味飽滿的葡萄果實,所釀造的葡萄酒帶有絲綢滑順般口感,並帶有黑莓/櫻桃的味道。此外還有黑森林裡土壤和野蕈菇的氣息。
布迪酒莊的藝術工藝存在於每一項製酒細節:不受干擾的農工栽培(只使用有機認證的有機肥),手工採收精選葡萄;,據不同葡萄特性,使用量身定做的酵母製酒,就連酒標都是莊園女主人翁的手繪油畫,從製酒過程得到靈感而製作的藝術標簽。 

Brodie Estate Pinot Noir 2010  布迪酒莊 黑皮諾 2010

馬丁堡, 紐西蘭
Martinborough, New Zealand
酒精濃度 ABV 14.5%

★★★★★ Sam Kim, Wine Orbit 五顆星極致評鑑
18.0+/20 Raymond Chan

The Consumers’ Choice Award 2013 雷蒙專業酒評- 2013年消費者最佳選擇

雷蒙專業酒評- 2013年消費者最佳選擇

2010年份是一支飽和深厚的黑皮諾,富有黑櫻桃、黑肉李、以及甘草等辛香料的複雜風味,後勁不絕的細膩單寧。是紅燒獅子頭等佳肴的絕佳酒單。堂主我覺得跟勃根地的黑皮諾可以pk了!!
A bold Pinot Noir with concentrated notes of dark-fruits - cherries, plums and liquorice - and a hint of spicy, savoury complexity. This wine has good levels of tannis. It is a perfect match for meat balls in spicy sauce.

親購價:2000元    當天另有特價

 

河畔酒莊 Riverby Estate – 馬爾堡 Marlborough

Epicureans’ Selection

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河畔酒莊是一個小型精緻的紐西蘭馬爾堡單一酒莊,與著名雲霧之灣酒莊(Cloudy Bay)比鄰而居。
從1989年開始種植的葡萄莊園,到最近幾年擴展其他種類包括了白蘇維儂, 夏多內, 黑皮諾, 麗絲玲, 灰皮諾, 賽美容, 希哈以及綠維特麗娜讓河畔酒莊的葡萄酒種類更全面多樣化。

誠如紐西蘭著名葡萄酒大師坎貝爾(Bob Campbell, Master of Wine, MW)所言:這是一家小而精緻專注於品質的馬爾堡酒莊。 河畔酒莊一直以來生產優異品質穩定的葡萄酒, 滿足老饕餐桌上的渴望 – 從法式精緻套餐, 到日本懷石料理. 都可以找到相得益彰的酒食搭配。

Riverby Estate Sauvignon Blanc 2013河畔酒莊 白蘇維儂 2013

馬爾堡, 紐西蘭
Marlborough, New Zealand
酒精濃度 ABV 12.5%
含糖量 Sugar : 5.9g/L
酸度 Acidity : 7.1 g/L
★★★★★ 94/100, Sam Kim, Wine Orbit五顆星極致評鑑image
Pure Bronze, 2013 Air New Zealand Wine Awards
2013年紐西蘭航空酒賽 極致銅獎

2013年是紐西蘭極佳精彩的年份,溫暖而乾燥的長夏讓河畔酒莊在最成熟時機採收的果實呈現超凡優質的果實。

這支白蘇維儂是中度酒體, 漂亮的口感有著百香果和青草香味。典雅韻味並帶有細緻的酸度。壽司生魚片等日本料理是這款白蘇為儂的絕配酒食。

親購價:850元     當天另有特價

 

imageRiverby Estate Eliza Riesling 2012 河畔酒莊 麗絲玲  伊萊莎限量版本 微甜型

馬爾堡, 紐西蘭
Marlborough, New Zealand
酒精濃度 ABV 9.5%
含糖量 Sugar : 63g/L
酸度 Acidity : 7.7 g/Limage
★★★★★ 96/100 Sam Kim, Wine Orbit五顆星96分評鑑
★★★★★ 96/100 Bob Campbell五顆星最高評鑑
18.5+/20 Raymond Chan 2013 雷蒙專業酒評強力推薦
Pure Gold, 2013 Air New Zealand Wine

河畔酒莊這隻限量版的2012年份麗絲玲,調和特殊比例的純淨果實與貴腐霉葡萄,讓這支酒富有花香麥盧卡蜂蜜香氣,入口後礦物味、清檸和水蜜桃的神奇微甜口感, 更彰顯宴會上各式蔬果和海鮮的甜美。

親購價:1300元     當天另有特價

 

imageRiverby Estate Pinot Noir 2011河畔酒莊 黑皮諾

馬爾堡, 紐西蘭
Marlborough, New Zealand
酒精濃度 ABV 13.5%
Sam Kim, Wine Orbit ‘an elegant expression…The palate is beautifully ripe and finely textured… at its best: now to 2016’
Sam 專業酒評: 優雅的酒款, 成熟漂亮的味蕾並且口感細緻… 最佳引用時機: 現在至2016年。image

2011的黑皮諾在最熟成的四月天,以純手工採收,在法國橡木桶內陳年11個月, 當中30%是新桶。河畔酒莊黑皮諾呈現淡雅玫瑰花香,帶出櫻桃及紅肉李的味道。

辛香料後韻讓這支酒成為脆皮烤鴨, 東坡肉, 或是法國油封鴨的最佳酒食搭擋。

親購價:1300元     當天另有特價 

 

西流酒莊 Westbrook – 奧克蘭 Auckland

Generations of Wine Heritageimage

雖然西流酒莊在1985年建立的, 伊衛思維奇家族早就在十九世紀末的南斯拉夫開始製作葡萄酒。二十世紀初,家族移民到紐西蘭之後, 當製酒許可合法化後,專心致力於葡萄酒製作, 而西流酒莊世代經營的傳奇, 亦成為紐西蘭酒業少數仍由家族傳承獨立製酒營銷的酒莊之一。
西流酒莊生產廣泛葡萄酒種類, 從白蘇維儂, 灰皮諾, 霞多麗(夏多內), 麗絲玲, 瓊瑤漿, 黑皮諾, 馬爾貝克, 還有輕盈的夏季粉紅氣泡酒等等. 其中的霞多麗(夏多內), 獲得紐西蘭以及諸多國際級葡萄酒類大獎。

西流酒莊的Waimauku霞多麗(夏多內)源自於奧克蘭西部產區, 是最具有代表性的白葡萄酒, 完全攻略專業酒迷的葡萄酒櫃不能錯過的一支精典作品。

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Westbrook Winery Chardonnay 2010西流酒莊 夏多內 2010

產區:奧克蘭西部, 紐西蘭
Auckland Waimauku, New Zealand
酒精濃度 ABV 14.5%
含糖量 Sugar : 3.2 g/L
酸度 Acidity : 6.2 g/L
Pure Bronze, 2012 Air New Zealand Wine Awards
2012年紐西蘭航空酒賽 極致銅獎

夏多內早期在紐西蘭並不是一個主要種植品種;就算有,也因著白蘇維儂揚名國際後而備受冷漠。但在南島卻有很多令人為之驚豔的夏多內。 這一款便是。

2010年份Waimauku霞多麗, 是另一支西流酒莊家族的精彩表現。長而乾燥的夏季, 手工採收生長在黑黏土的莊園葡萄, 讓這支年份的夏多內呈現帶點大地樸實風味,還有烤土司的香氣。image

這隻在法國橡木桶陳窖十個月, 再繼續酵母酒糟(lees)進行二次發酵三個月強化酒體口感。奶油杏仁糖、新鮮烘培的法式布里歐修奶油鬆軟麵包的味道,讓這年份的夏多內跟台式涼麵, 芝麻醬乾麵完全速配. 也可搭配港式點心裡的鮮蝦蒸餃, 海鮮小點。

親購價:1300元    當天另有特價

 

品酒費:900元 (含各類小點)

<時間>2014/9/6(六) 下午 2:00-4:30

<轉帳>中國信託(822)    帳號:314-540-329-665

新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。

<報名> 02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主

或寫email:service@sunshine-town.com

<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。

<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。

ps.羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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