那瓦勒(Navarra)是西班牙北部的自治區,毗鄰法國。歷史上的曾經是一個獨立王國,後來分為上那瓦勒(Alta Navarra)和下那瓦勒(Baja Navarra),分別與西班牙和法國合併。

    D.O. Navarra緊鄰利奧哈(Rioja),只有一河之隔,這“一河”即埃布羅河(Ebro),河北為Navarra,河南為Rioja。那瓦勒的北部則有著名的比利牛斯山(Pyrenees)。因此,那瓦勒的地形多樣,葡萄園分佈在高原、山坡、河谷及平原等多種不同的地形環境中。image

    Navarra的西北部是大西洋,與波爾多(Bordeaux)一樣受到海洋的影響,但Navarra還是受到東北部的比利牛斯山,及南部大陸氣候的影響。地區雖小,但氣候類型非常廣泛,足以媲美很多面積廣袤的大國。這裡的西部地區非常像上利奧哈(Rioja Alta),是勃根第類型的氣候。不少評論家認為Navarra未來將是西班牙乃至世界頂級葡萄酒的出產地。

     過去十幾年間,西班牙的斗羅河(Ribera del Duero)、加泰羅尼亞普里奧拉Priorato紅酒,以及下海灣地區(Rías Baixas)的白葡萄酒(阿爾巴尼奧諾Albariño)崛起已經與這一帶的利奧哈Rioja 並駕齊驅,成為西班牙頂級葡萄酒產地。但是,Navarra的路卻走得相對緩慢。

    事實上,Navarra那瓦勒至少有2000年的釀酒歷史。clip_image002其釀酒業在12世紀曾有長足發展,因為西多會的修士們在這裡創建了Clos de Vougeot等著名葡萄園和修道院,並開始種植葡萄,估計很有可能是黑皮諾。此後的3個世紀(1234-1512),那瓦勒國土囊括法國西南部(含波爾多)。當時,那瓦勒還將本地品種格納西(Garnacha)輸送到普羅旺斯、教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)等地。

      20世紀的Navarra當地主要釀酒機構多半是合作社,真正的好酒多來自於老藤格納西。70年代,西班牙民主政體建立後,那瓦勒雖然也像其他葡萄酒產區開始爭取建立自己的識別系統。但因為地處偏避,當地的巴斯克民族及阿拉貢人並不像加泰隆尼亞人積極,讓這裡就像被施了魔法的無人之地,5個亞產區(Tierra de Estella, Valdizarbe, Baja Montaña, Ribera Alta和Ribera Baja),相互之間風土差異較大,出產的葡萄酒風格迥異,甚至類似梅多克(Medoc)和隆河谷(Rhône Valley)之間的差別,也讓這邊的葡萄酒似乎缺少了一種特色與自明性。

     直至最近,那瓦勒D.O.法定紅葡萄品種為:田帕尼歐、格納希、格拉西亞諾(graciano)、馬蘇埃羅(mazuelo);白葡萄品種是:白迦納查、malvasia、帕羅米諾(palomino)和moscatel。前者,雖然品質非常好,但是在對外銷售時,仍難以和真正的利奧哈產品匹敵。

     同時,新的酒廠也紛紛建立,其中很多都採用了法國酒莊的模式。當地的葡萄種植者也引進了波爾多的葡萄品種,主要是卡本內蘇維翁、梅洛和夏多內,並使用新橡木桶進行熟成。由於臨近大西洋,那瓦勒當地釀酒商認為自己更適合出產波爾多類型的平衡、優雅的葡萄酒,而不是加州風格的濃郁豐滿的葡萄酒,因此,他們多採用波爾多混釀方式。

   這一次Navarra那瓦勒貝拉斯可家族(貴族),其皇家馬可酒莊(Bodegas Marco Real)代表來台灣,讓大家有機會喝到這個產區充滿了潛力及多樣性的酒。11/14(五)晚上歡迎大家來看看。

當天會有Tapas:

1. Magras a la Navarra納瓦拉茄泥伊比利醬煎豬排

2. Bacalao al Ajoarriero納瓦拉醬煮鱈魚

3. Perdices al choclate納瓦拉巧克力醬燉櫻桃鴨腿

4. Huevo Roto西班牙破蛋薯條

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Señorio de Andión 2002安達旗艦酒

產區:西班牙Spain , D.O. Navarra

酒莊 :Señorio de Andión    酒精濃度: 14.5 %

葡萄品種:Cabernet Sauvignon、Merlot、Tempranillo、Graciano

酒色如美艷的櫻桃帶有紫紅色酒暈;熟透的紅莓果香氣層次豐富而優雅脫俗。活躍柔軟的單寧順口怡人;酒體紮實,餘韻悠長,是一支力道與優雅兼具的頂級好酒。

適飲溫度 17℃

釀造方式:限量釀造49,975瓶。葡萄選自酒莊中最古老、產量最低、生產週期最長的葡萄園。在黎明時分進行人工摘採,低溫運送至酒廠,在雙重水循環設備的水槽中發酵,並在14℃環境下浸皮5天,接著升溫至30℃進行高溫發酵。在法國橡木桶中保存18個月,確認最佳陳年時間,達到完美後才進行裝瓶。

得獎紀錄
1.  Challenge International De Vin2008-Gold Medal
2. Zarcillo Awards 2007-Silver Zarcillo 銀牌獎
3. Peñín Guide of the Best Spanish Wine2010榮獲91分
4. Chosen by Iberia Business 2008
5. Robert Parker 90+ (’05)

親購價:2800元     當天另有特價

 

clip_image002[11]Marco Real Reserva Familia 2006皇家馬可珍藏紅酒

產區:西班牙Spain , D.O. Navarra

酒莊:皇家馬可酒莊 Bodegas Marco Real S.A.

酒精濃度:14.5 %

葡萄品種:Tempranillo 50%、Cabernet Sauvignon 20%、Merlot 25% 、Graciano 5%

迷人的深櫻桃酒色;帶著複雜而濃郁的櫻桃果香,隱藏著覆盆莓與黑莓的清新氣息,最後帶出巧克力、咖啡與花蜜的特殊香味。新鮮、活躍、豐富的絕倫酒體混合著突出且多層次的水果味。

釀造方式 在酒莊主人的私人葡萄園內進行釀造,根據不同的葡萄品種分別發酵,分別在法國新橡木桶內陳年18個月後按比例調配裝瓶,後在酒窖中儲存2年。

得獎紀錄
1.Tempranillos International Awards2010–Gold Tempranillo
2.Challenge International De Vin2010-Silver Medal
3.BUCCHUS 2010 – Silver Medal
4.Peñín Guide ofthe Best Spanish Wine2010榮獲90分
5.Golden Guide – 93.5分

親購價:1680元     當天另有特價

 

clip_image002[15]Marco Real Crianza 2006皇家馬可精選紅酒

產區:西班牙Spain ,D.O.Navarra

酒莊:皇家馬可酒莊 Bodegas Marco Real S.A.

酒精濃度: 14.5 %

葡萄品種:Tempranillo 60%、Cabernet Sauvignon 40%

釀造方式:經過20天浸皮在28℃溫度下發酵,不同品種分開發酵,分別在225公升美國橡木桶陳放12個月,兩次換桶去除沉澱物質。瓶裝後在酒窖中儲存一年。

深櫻桃色帶有紅寶石光芒的Crianza紅酒經過熟成後,散發濃郁的覆盆莓與嬌嫩欲滴的黑莓氣息,淡淡梅子與優雅的橡木風味。酒體濃郁單寧柔滑順口,餘韻持久怡人。

得獎紀錄 Robert Parker Wine Advocate-榮獲88分
Challenge International du Vin 2007-BRONZE (‘04/’05)

親購價:800元     當天另有特價

 

clip_image002[17]Viña del Sopié Verdejo 2009蘇菲酒莊青葡萄白酒

產區 西班牙Spain ,D.O.Rueda

酒莊 蘇菲酒莊 Viña del Sopié

酒精濃度 12.5 %

葡萄品種 Verdejo 100% (50年老藤釀造)

適飲溫度 8℃-10℃

釀造方式 在溫度12℃的環境中浸皮24小時以萃取最精華的芳香和味道。接著在16℃的不鏽鋼桶內發酵18天,存放在桶內2個月熟成。

小麥般的金黃酒色,帶有淺淺一抹草綠色酒暈,熱帶檸檬芬芳有清新的花香,均衡酒體帶有圓潤且悠長果香餘韻。適合與蔬菜、米飯和海鮮搭配,同時也很適合當開胃酒。

親購價:600元     當天另有特價

 

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TAURUS Tinto Roble 2005 金牛紅酒

產區:西班牙Spain ,D.O.Toro

酒莊:威達特酒莊 Villaester  酒精濃度: 14 %

品種:Tinta de Toro100%

釀酒方式 謹慎篩選出健康成熟的葡萄,十月第二周與第三周採收,在28℃的不鏽鋼桶內發酵,接著浸皮18天,存放新法國橡木桶4個月。

帶著紫羅蘭酒暈的深櫻桃紅色,表現豐富,氣味融合黑莓與洋李的清新水果香氣與高級橡木的燒烤味。平衡而溫潤的果味與橡木帶出如絲般滑順悠遠的餘韻。

得獎紀錄
1. International Wine Spirit Competition 2008-Silver Medal
2. Robert Parker. Wine Advocate-榮獲88 points /Best Buy
3. Stephen Tanzer-榮獲88 points
4. Challenge International du Vin 2009 – Silver Medal

親購價:800元     當天另有特價

 

品酒費:1350元(備有晚餐)

<時間>2014/11/14(五) 晚上 7:30-9:30

<轉帳>中國信託(822)    帳號:314-540-329-665

新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。

<報名>02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主

或寫email:service@sunshine-town.com

基本 CMYK

<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。

<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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