2014薄酒萊新酒預購開始了,10月底截止!!

超便宜預購價!!

11/21(五)開始出貨,預購者可取貨。

11/22(六)當天歡迎來店喝單杯薄酒萊,一杯150元

什麼是薄酒萊新酒?相信大家都知道,就是利用「二氧化碳浸置法」是利用葡萄本身的重量壓力和發酵產生熱能,以保存更多果味和減少單寧酸的吸收,因此,薄酒萊新酒具有清新的果香味,適合新鮮飲用。

每年十一月的第三個星期四,全球同步開喝薄酒萊,今年尋俠堂亦不能免俗,我們將於11/22(六)當天提供單杯薄酒萊新酒,一杯150元。

飲用酒萊新酒應稍為冰涼,約攝氏12-13度,這樣的新酒比在室溫中飲用會來得更為清爽,果味更微明顯。薄酒萊新酒適合搭配各式火鍋,秋蟹等美食,就連平時最難搭配的麻辣火鍋也是薄酒萊新酒的最佳組合。

2014法國 薄酒萊產區 採收報告

Weather conditions/天氣概況

1月和2月是溫暖多雨的,在年初的時候並沒有結霜和下雪。3月和4月則是乾燥溫暖的,葡萄於4月7日開始萌芽,和2005年及2009年一樣。6月的前兩週都是溫暖的晴天。

The vineyards and the wines/葡萄園與葡萄酒概況

clip_image002

葡萄在非常理想的狀態下於6月1日開花。(和2006年及2010年的時間差不多)預計今年的產率會相當的好(和2011年類似),在前兩年非常少量的採收之後,我們認為只要未來不受旱災影響,今年的採收是可以回到正常水準的。預計採收的時間為9月的第一週。

法國 薄酒萊區 總共積18,000公頃,葡萄園依風土條件分類成三級

clip_image0027等級由低到高分別是

  • 薄酒萊地區級 Beaujolais 6,700 公頃
  • 薄酒萊村莊級 Beaujolais-Villages 5,000公頃
  • 薄酒萊特級村莊 (共10個特級村莊) Crus du Beaujolais 6,300 公頃。

 

 

 

 

 

Louis Jadot 路易佳鐸酒廠

clip_image002[5]Louis Jadot路易佳鐸身為布根地最知名的150年老字號酒商,早在1996年就深具遠見的成為第一個布根地酒商南下深耕薄酒萊產區的代表。

在南邊的薄酒萊地區收購具有最好風土條件的葡萄園,並且聘請專業的釀酒師專注在薄酒萊地區,打造出最高品質的薄酒萊葡萄酒。堅持品質的路易佳鐸,在所有薄酒萊地區中,僅釀造 村莊級特級村莊等級的葡萄酒。Louis Jadot薄酒萊村莊級新酒,從來不為了”新酒”而釀造新酒。有許多酒評家認為路易佳鐸的薄酒萊村莊級新酒是坊間少數可以陳年的新酒。

2014BN

Louis Jadot Beaujolais Villages Primeur  2014路易佳鐸薄酒萊村莊新酒

路易佳鐸的薄酒萊村莊級新酒不是僅僅使用“二氧化碳浸置法”釀造,加入傳統紅酒釀造方式的新酒讓路易佳鐸薄酒萊村莊級新酒喝起來更有複雜的風味、完整的結構與深度,也不同於坊間的薄酒萊地區級新酒,需要於三個月內飲用完畢。

親購價 1100元/

預購價:900元

 

 

Lou Dumont 仲田晃司酒廠

新世代酒商 Lou Dumont 是日本人仲田晃司(NAKADA Koji)先生在 2000 年的七夕創立的,他是第一位成功在布根地葡萄酒立業的亞洲人。旗下一系列精彩的紅白酒款來自布根地夜丘區與伯恩丘區,每年也少量生產薄酒來新酒。

Lou Dumont   Beaujolais Nouveau "Vieilles Vignes  de plus de soixante-dix ans" 2014老藤薄酒萊新酒  (酒標尚不確定)

除了日本市場,其他國家很少有機會能品嚐到這款限量釀製的【70 年老樹藤】薄酒來新酒。
Lou Dumont 採用的 Gamay 品種平均樹齡超過 70 年,這個品種一般能達 40、50 年就已算是相當高齡,仲田先生特以「老樹藤 Vieilles Vignes」來稱呼它,名符其實。
這款新酒特別採用橡木桶培養,除了新酒該有的清新果味之外,更增添了複雜度與層次感,有別於市面一般等級的薄酒來新酒。

親購價:950元        預購價:800元

 

尚自然ㄟ薄酒來新酒

2014  Château Cambon  Beaujolais Nouveau  康寶薄酒萊新酒

(酒標尚不確定)

Marcel Lapierre 師承法國自然派葡萄酒的宗師 Jules  Chauvet,他不僅在薄酒來 Morgon 地方受到景仰,也在法國自然派葡萄酒界佔有重要的地位。他還影響到他的外甥,布根地知名釀造師 Philippe Pacalet。兒子 Mathieu 在父親 Marcel 去世後,承襲家族優良的傳統,繼續釀製高品質的 Morgon 葡萄酒。
Château Cambon 是 Marcel 夫人 Marie 的酒莊,以相同的理念釀造純淨自然的薄酒來。Marcel Lapierre 認為新酒是三個月內就要喝完的,因此 Cambon 的新酒完全不添加二氧化硫,必須從產地全程溫控直送,才能確保最新鮮自然的品質

2011 Beaujolais Nouveau Chateau Cambon獲3位專家一致推薦,陳匡民說:「果香豐沛,酸中帶甜。」聶汎勳說:「沒有一般薄酒萊新酒常有的香蕉水味,淡淡的陳皮梅風味,不加二氧化硫,3個月內一定要喝完。」張治則認為:「有著如勃根地紅酒般的優雅。」

親購價:800元    預購價:700元

 

 

clip_image002[9]

Wine Spectator評價最高的薄酒萊新酒!

本新酒甫於美國上市,即造成空前之轟動,2002, 2003, 2005年份都獲得全美最具權威性的酒評雜誌Wine Spectator 87分,而2009年更獲得88分,皆居所有新酒的最高分佳評,成績領先其它大小酒廠的新酒;2007年榮獲法國里昂新酒大賽銀牌獎。

clip_image002[11] 

Domaine de La Madone

Beaujolais Villages Nouveau 2014

瑪當園薄酒萊村莊新酒(單一葡萄園)

親購價 1000元/

預購價:850元

 

clip_image002

廣獲法國國內、世界各地高級餐廳及頂級專賣店如FAUCHON, HEDIARD等採用販售,是該產區中最傑出的酒莊之一。

clip_image004

翠奈兒酒莊是由Claude-Henri Trénel先生於1928年所創立的,主要生產多款來自薄酒萊Beaujolais及馬貢內Mâconnais產區的各式優質葡萄酒與香甜酒,經由其第二代André Trénel先生的用心經營,奠定的翠奈兒酒莊的卓越聲譽。

自成立以來,翠奈兒酒莊一直秉持著”專注經營自己所熟悉的領域”的簡單哲學,全心全力提昇對品質的要求,根據各產區的特殊風土,採擷最佳的葡萄,結合傳統的優異釀酒工藝及現代化的技術,釀造出每一款精彩的葡萄酒。

2014trnel

TRENEL Beaujolais Nouveau 2014 翠奈兒薄酒萊新酒

clip_image00215 

三款風趣可愛的「熱情酒農」酒標混搭,隨機出貨

親購價900元

預購價:750元

 2014trnel2

TRENEL Nouveau Bio 2014

翠奈兒薄酒萊有機新酒

親購價 1,100元

預購價:900元

 

薄酒萊預購表單:請大家上網填寫

 

 

或請洽:尋俠堂 堂主或副店長

02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主

或寫email:service@sunshine-town.com

<轉帳>中國信託(822)    帳號:314-540-329-665

<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。

基本 CMYK

<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。

ps.羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

1 Comment:

  1. 餅乾家族 said...
    這是快遞
    還是只能到店取

Post a Comment





本網站各類品項並不以自動販賣機、郵購、電子購物或其它無法辯識年齡者進行販售

Copyright 2010| 尋俠堂國際創藝有限公司 | 聯絡方式 電話:02-2930-6686 電子郵件:service@sunshine-town.com