四十歲的蘇東坡,寫下[蝶戀花],那時的他,有一點灑脫,有一點放肆不羈,因為對美有眷戀、對人有好奇,卻生活在世俗間,要守世俗規則,只好嘲笑自己[多情]。雖有[深情],卻能[解脫]。

花褪殘紅青杏小。燕子飛時,綠水人家繞。
枝上柳綿吹又少,天涯何處無芳草!
牆裏秋千牆外道。牆外行人,牆裏佳人笑。
笑漸不聞聲漸悄,多情卻被無情惱。

同樣是[眷戀],同樣是[多情卻被無情惱],發生在義大利Verona維洛納的愛情悲劇[羅密歐與茱麗葉],卻在命運捉弄之下,用生命寫下了那令人心碎的詩篇。這[蝶戀花]的悲劇,不得不讓人想起這個產區,又苦又黑的Amarone風乾葡萄酒。

這難道是一種巧合,全義大利也只有這個地方有這樣的葡萄酒。因此,這一次,就讓我們來感受一下Verona維洛納產區的[深情與哀愁]吧!!

[義大利Verona維諾納古城] -羅密歐與茱麗葉的故鄉

images一個美麗的古城、保留了最完整、最古老的歷史與茱麗葉故居。2000年入選教科文組織的世界遺產(UNESCO)

維若納城(City of Verona)有2000多年的歷史,自古以來就是東北義大利最富裕的城市,也是產酒的重鎮。Verona城屬於vento省,其葡萄園大多分布在 Lago di Garda 加達湖的周邊,這個湖泊是義大利境內最大的湖泊,長52公里、寬18公里、最深處達346公尺、面積為370平方公里,是臺灣的1/10大小(384平方公里)!!

加達湖Lake Garda位於阿爾卑斯山山腳下,是個氣候稍微偏冷但微氣候變化多的環境,不僅是義大利人趨之若鶩的避暑勝地,也是葡萄喜歡生長的地區。

Zenato萊納多酒莊於1960年發跡於義大利最大的湖泊─Lake Garda的附近,擁有北義兩個著名的產區─Lugana及Valpolicella,Valpolicella主要生產高品質的酒,其中最有名的莫過於Amarone,即風乾葡萄酒,Amaro原意是[苦]的意思,但其實這種酒真是又苦又甜,很像談戀愛一樣,令人無法忘懷。

這一次品飲的酒單及菜單如下:

20130822155220067Lugana DOC San Benedetto 2013 盧歌娜白酒

產區:VENETO 省Lugana

品種:100%Trebbiano

W.A.  90 points

採用北義大利原生葡萄品種:Trebbiano di lugana,並且全程以手工採收,及低溫發酵而成,具有鮮明的水果風味,有一些葡萄柚香氣,同時帶著梨子的風味,尾韻還有一些蜂蜜的口感。酒體清脆銳利,有豐富的變化,酸度適中,很適合夏天的一款白酒。

親購價:950元       當天另有特

 

20131120141128069Zenato Pinot Grigio Venezie IGT 2012灰皮諾白酒

產區:義大利vento省

品種:100%Pinot Grigio
口感:帶著微綠的亮眼色澤,細緻滑順的口感,香草及青蘋果的清新香氣,持久不散。口感豐富,充滿了梨子、水蜜桃、茴香、蜂蜜等風味,酒體飽滿而圓潤。

北義兩個著名的產區─Lugana及Valpolicella是品嘗白酒及風乾葡萄酒不得錯過的產區。

 

親購價:1000元       當天另有特價

 

20130118114322054Valpolicella DOC Superiore 2011瓦普利紅酒

產區:Veneto 

品種:80% Corvina、10% Rondinella、10% Sangiovese

口感:亮紅寶石色澤,具有持久且柔軟的香氣,清淡的紅果味帶有杏仁及紫羅蘭香,是一款絕佳的佐餐酒。非常適合搭配台菜、BBQ、義大利麵及紅肉都是適合的搭配。

W.A. 90 分

親購價:900元     當天另有特價

 

20121123181732071Ripassa Valpolicella Superiore 2010 雷帕莎紅酒

產區:veveto省

品種:80% Corvina;10% Rondinella、10% Sangiovese

等級:D.O.C.

需要醒酒時間,一兩個小時左右,這是一款非常柔和、有深度、平順卻酒色很深,香味濃郁的風乾葡萄酒,有甘草、黑蜜餞及黑莓果的口感,酒體厚重、 收尾帶甜,層次豐富。

R.P. 93分(2009)

親購價:1800元    當天另有特價

 

20121123180429061Amarone Valpolicella  Classico 2007 艾瑪落內紅酒

品種:80% Corvina;10% Rondinella、10% Sangiovese

葡萄採收後,經過三到四個月風乾,只剩下45%的水分後,再下去壓榨。

這款酒有濃郁又豐富的口感與香氣,微微的苦甜中,帶著葡萄乾的甜美。雖然甜美,卻有深沉的酸度,可以持續三天的奔放香氣與變化的口感。非常了不起的一款風乾葡萄酒。

W.A.94分(2006)

被評為全球最超值的100支酒

親購價:3000元    當天另有特價

 

搭配菜單如下:

  • 1.凱薩沙拉Insalata Cesare
  • 2.義式生牛肉Carpaccio
  • 3.義大利炸燉飯Aranccini
  • 4.風乾葡萄桂圓雞Pollo di Frutta Asciutto
  • 5.義式茄泥肉丸Polpette di Carne
  • 6.義大利香草奶酪Pannacotta

 

餐酒費:1500元(備有晚餐)

<時間>2014/12/5(五) 晚上 7:30-9:30

<轉帳>中國信託(822)    帳號:314-540-329-665

新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。

<報名>02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主

或寫email:service@sunshine-town.com

基本 CMYK

<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。

<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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