台灣人的薪資倒退十五年,在這個時間點上,挑戰不只在於賺錢,也在於懂得如何花錢。但是金錢與品味一旦脫節,就會導致[錯誤]的結果。

如何不會買到[難喝、品質差又沒個性與特色]的葡萄酒呢,堂主告訴您一個[品味與金錢完美結合]的方法囉!!

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[義大利原生品種Falanghina與IGT]

 

天空詩人Falanghine Bianco IGT 2013天空詩人-艾瑞白葡萄酒

產區:Molise,Italy(義大利莫莉西省)

等級: IGT  濃度:12.5%

品種:100% Falanghina法蘭基娜

這個品種有特殊的香氣,很像水梨與小時候吃香蕉冰的風味,十分特別。這款酒特別在發酵後以泡渣法(sur lie),使尖銳酸度在口感上變得圓融並帶有更多層次風味。

Aere-艾瑞是拉丁文,在義大利古詩中代表天空或羅馬諸神之意。意味著Falanghine白葡萄釀造的這款酒,清香如詩,使人如徜徉在天空中般愜意!

迷人的茉莉花香並帶有柑橘味,橘花與梨子的水果清香,尾韻的酸度拉出清爽口感,彌留於杯中的迷人花果香氣令人陶醉。適合搭配清爽的海鮮佳餚,羊奶起司,雞肉義大利麵

親購價:500元          特價:3瓶1000元

 

火山之岩Colli Euganei Rosso DOC 2013火山之岩-優歌娜紅葡萄酒

產區: Veneto Italy (義大利維內多省)

等級: D.O.C   酒精濃度:12.5%

品種:Merlot、Cabernet Sauvignon

Colli Euganei優歌娜火山群位於義大利VENETO省,距經一億三千萬年前由海底擠壓上升至海平面。原先在海底的海洋生物經過時間的洗禮成為化石。這個產區擁有良好的向陽山丘與火山碎屑,獨特的氣候地理條件造就葡萄的複雜性與特色。酒標上標明海洋化石,說明這款酒的出處。

這款酒有紅寶石閃耀,莓果的香氣,以及非常甜美舒服的小紅莓、蔓越莓及微酸的果醬風味與新鮮的口感,入口細緻輕盈,酒體均衡,非常適合單喝或搭配一些烤雞肉、橙汁排骨、肉醬義大利麵等。

親購價:500元          特價:3瓶1000元

 

[法國AOP等級紅酒]

Appellation d'Origine Controlee簡稱AOC,法文意思為『受法規管制葡萄來源的葡萄酒』,約占法國葡萄酒總產量的35%,進入歐盟之後改為AOP。AOP標準如下: 1.在規定產地釀造 。2.選用規定的葡萄品種 。3.符合該產地要求酒之酒精濃度標準 。4.符合該產地之法定栽培方式 。5.限制每公頃之葡萄產量 。6.符合規定葡萄酒的酸甜度 。

 

imageBelle France 2010 貝勒古堡紅酒

品種:卡本內蘇維濃40%,梅洛50%,卡本內佛朗克10%

產區:波爾多法定產區

由波爾多著名之釀酒集團公司(PRODUCTA)旗下釀酒師,從數個葡萄園區,採集上選之葡萄精釀。

以傳統之波爾多古法釀造(壓榨-浸漬-絞午-發酵-過濾等),在不鏽鋼大桶恆溫控制浸漬時間超過15天,以取精華。

深紅色,平衡適中的丹寧,柔順的口感,帶有多樣的果香,及橡木桶所散發之芳香。宜搭配各種中西式菜餚,清淡厚重皆,尤其是與親朋好友聊天純飲,是不可或缺的良伴。

親購價:500元     特價:3瓶1000元

 

Chateau Monplaisir 2011 蒙伯萊斯古堡紅酒

品種:49%卡伯內.莎維濃,34%梅洛,17%卡伯內佛朗

法定產區 :法國朗波爾多A.O.P

色澤為寶石紅色澤,有著紅色水果清香味及少許青椒之天然芳香,飽滿之酒質,良好之平衡性,柔順之丹寧,餘味十足。 中等酒體,順口好喝。

宜搭配各種中西式菜餚,清淡或重口味佳餚皆宜,及餐後之各式甜點。

親購價:500元 特價:3瓶1000元

 

[西班牙皇后酒莊:金馬指定用酒]

西班牙王后莊園,現有莊園是來自11世紀就受到卡斯提亞皇室,在斗羅Toro地區所授予特權,15世紀末期時,天主教君主意識到該地區的具有廣大的自然財富和資源,更授予皇家特許以外又特別任命皇家警衛進駐保護該地區。 這個區域的葡萄園可說是得天獨厚,非常適合白葡萄Verrdejo及紅葡萄Tempranillo的栽培,多半是老藤。

 

Monte La Reina King & Queen 2013西班牙國與王后紅酒

葡萄園區:西班牙Toro區域

酒精濃度:12%

葡萄品種:100%Verrdejo

釀造法:百分之百手工採收,用低溫8-10度下浸皮10天,進入不鏽鋼桶中低溫酒精發酵過濾,隔年三月再進行裝瓶。

深具吸引力的紫紅色澤、襯托出強烈地如覆盆子的紅色漿果味.隨著水果香氣展現,呈現出其扎實良好的酒體結構。宜搭配較厚重之肉類佳餚。如煎、烤之牛、羊、駝鳥肉及其他家禽類野味或口味較厚重之川、湘及泰式佳餚。

親購價:500元   特價:3瓶1000元

 

imageMonte La Reina Vizorro Red 2010西班牙蘇洛俠紅酒

葡萄園區:西班牙Toro區域

酒精濃度:12%

葡萄品種:Tempranillo100%田帕尼優。

百分之百手工採收。用低溫8度-10度下浸皮避免氧化最後進入不鏽鋼同中經過18天低溫酒精發酵,再進行過濾。

誘人深紅加上閃爍的紫羅蘭色澤,表現強烈的紅色漿果香氣,愉快且活潑的口感帶著和諧的酒體。展現出良好的餘韻。搭配義式料理或江浙燉烤料理,特好。

親購價:500元   特價:3瓶1000元

 

[西班牙伊斯塔莊園]

位於馬德里南方的伊斯塔卡達莊園,擁有278公頃葡萄園,包含了106公頃的平均樹齡在25年的田帕尼優,其餘的品種,還有希哈和卡本內及梅洛…等等。由於高原的風土特性,加上飽滿的日照及足夠的礦產資源,土壤是黏土與石灰石基板為主。另外選用幾何式的網格系統來作滴灌的方法,來確保一個平衡的供水。明顯的提高了葡萄的質量。

 

imageMaigata Syrah 2013 麥卡達希哈紅酒

葡萄品種:100% 希哈

法定產區:西班牙La Mancha

來自西班牙唐吉訶德故鄉之希哈,有明亮的紫櫻桃色澤,年輕的甜果香中帶有礦物及些微木質香,野味及奶油的優雅口感,餘韻悠長。

在橡木桶中三個月,使這款希哈帶有一點奶油風味,一點胡椒的辛香料及紅莓果口感,雖然清爽,但卻可以搭配重口味的台菜。

食物搭配:宜搭配餡餅及中西式精緻菜餚。

 

親購價:500元   特價:3瓶1000元

 

imageMaigata Cabertnet Sauvignon 2011 麥卡達卡本內蘇維翁紅酒

法定產區:西班牙La Mancha

葡萄品種:100% cabertnet sauvignon

這款酒有高貴的鮮紫紅色澤,充滿熟成的紅莓果香氛,並有非常艷麗的紫羅蘭和黑莓的香氣,擁有良好單寧結構。是一款酒體中等,非常順口、好喝的紅酒。

食物搭配:可搭配各類中西式精緻菜餚。

 

親購價:500元   特價:3瓶1000元

 

 

[萊莎加西亞Leza Garcia酒廠]

萊莎加西亞(Leza Garcia)釀酒世家是西班牙一家大型葡萄酒公司,旗下有幾十種不同類別的葡萄酒。家族在位於利奧哈(Rioja)三角洲上的上利奧哈(Rioja Alta)中心地區的納赫裏利亞河谷(Najerilla River Valley)的葡萄園。

上利奧哈是西班牙利奧哈法定產區最著名的地點。地中海和歐洲大陸氣候對該地區的交互影響和此地較大的晝夜溫差,因此該地區非常適宜種植葡萄。在葡萄成長的整個週期,從剪枝到收穫,家族都住在葡萄莊園附近。這樣做的唯一目的是生產高品質的葡萄酒和滿足全世界葡萄酒愛好者對高品質葡萄酒的期待。

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ACTOR 2011 演員的混釀

萊莎加西亞(Leza Garcia)酒廠

產區:利奧哈(Rioja)三角洲上的(Rioja Alta)中心區納赫利利亞河谷(Najerilla River Valley)

葡萄品種:田帕尼優Tempranillo、格納希Garnacha、瑪祖愛羅Mazuelo

釀製方法:傳統的浸泡,經過我們的溫控系統調配而成。在美國的橡樹木桶中浸泡4個月並且在另一個木桶中再浸泡3個月時間。

Tasting Note:紅寶石色的氣息、貴族般的格調、濃郁的香氣和細膩的口感,有淡淡的杉木及成熟梅李的香氣,深受紅酒愛好者們的好評。

親購價:550元 特價:3瓶1000元

 

[羅馬尼亞Halewood酒莊]

Dealu Mare地區最古老的釀酒廠及羅馬尼亞最大的瓶裝葡萄酒出口商。擁有400多公頃葡萄園,分布於 Dealu Mare ( 位在喀爾巴阡山南方,地處北緯45度,與義大利托斯卡尼及法國波爾多相同,為當地 最優質的紅酒產區 。

多布羅加(Dobrogea)這地區可說是羅馬尼亞最受庇佑的地方。全部的區域都有非常優質的土壤及適合葡萄藤生長的氣候。充足的陽光、適合的溫度及小雨結合了多布羅加地區的石灰岩土,創造了全歐生產最好葡萄酒的條件。

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Prahova valley feteasca alba 2012普拉侯典藏系列白葡萄酒

品種:100% Feteasca Alba (白費思卡)

產區:羅馬尼亞Dealurile Munteniei

等級:DOC-CMD(完全成熟時才摘取釀造)

得獎紀錄:Gold Medal–I.W.C. Bucharest 2011
酒精成份:13﹪  適飲溫度:8-10℃。

釀造:完全手工摘取,採收完全熟成的葡萄並去蒂,低溫浸泡及發酵(14℃以下)15天,且於瓶中熟成至少六個月以上。

這款酒產地在高冷氣候區的羅馬尼亞山區,非常優雅的輕酒體,帶著當地原生品種白費思卡典型的花香,淡雅的酒色中,散發著細緻的果味,伴隨而來的是令人愉悅的清爽口感,呈現出完美的均衡度。非常適合搭配沙拉、清淡乳酪、海鮮。

親購價:550元    特價:三瓶1000元(現金)

 

imagePrahova Valley Reserve  Pinot Noir 2012 普拉侯典 藏 級 - 黑皮諾

品種: 100% Pinot Noir (黑皮諾)
產區: Colinele Dobrogei, Romania
等級: DOC-CMD (完全成熟時才摘收) 酒精度: 13 %

釀造: 在美國橡木桶中熟成至少9個月以上,瓶內熟成至少6個月以上。
特色: 輕淡的紅寶石酒色,酒體柔和平順,適中的單寧,散發出橡木桶及香草的香氣;帶著醬果、莓果、黑莓平順口感。適合搭配紅肉、肉餡餅、乳酪。


親購價:550元 特價:3瓶1000元

 

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Prahova Valley Reserve Cabernet Sauvignon 2012 普拉侯典 藏 級 - 卡本內蘇維儂


品種: 100% Cabernet Sauvignon (卡本內蘇維儂)
產區: Colinele Dobrogei, Romania
等級: DOC-CMD (完全成熟時才摘取釀造)
酒精度: 13 %

釀造:在美國橡木桶中熟成至少9個月以上,瓶內熟成至至少6個月以上。

紅寶石般的酒色,酒體香醇潔淨,散發出菸草及烤麵包香氣;帶著洋李、莓果、香草及肉桂的平順口感,尾韻香醇,綿延不斷。
食物搭配: 義大利麵、紅肉、乳酪。


親購價:550元 特價:3瓶1000元

 

[加州Gallo Family嘉露酒莊]

全球最大的葡萄酒品牌Gallo酒莊,由義大利裔的Ernest與Julio Gallo兄弟,於1933年在美國加州成立。因為希望能讓人們在日常生活中都能品飲最高品質的酒款。

Gallo Family Vineyards Moscato 2012 嘉露金牌慕斯卡白葡萄酒

產  區:California 加州

葡萄品種:Moscato   酒精濃度:8.5% 

這款甜蜜的酒,特別適合搭配月餅及各類甜食,具有水蜜桃、柑橘、菠蘿蜜及橙花的豐富香氣。輕盈的水果味,清新的酸度和紮實口感。非常爽口。秋天冰涼的喝,沁涼無比。

美食搭配:適合搭配甜點、蛋糕、巧克力

適飲溫度:10°C-12°C 

「將好的東西永遠流傳下去!」是嘉露金牌酒莊的目標,響亮地傳達著酒莊堅持品質及熱情的精神。這個Family等級的酒不是超市通路,而是走專賣通路,屬於等級較高的白酒。CP質高。

親購價:500元     特價:三瓶1000元(現金)

 

<購買地點>尋俠堂葡萄酒鋪

臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

基本 CMYK

 

<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。

<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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