女人的裝飾品,名符其實地為了好看而配帶的人[少],為了炫耀其昂貴或特殊的人[多]。

女人身為母親,名符其實地知道她孩子的優缺點的人[少],經常覺得自己孩子是天才或有無人可比的優點的人[多]。

女人的虛榮如此真實,所以母親節的時候,別忘了讓媽媽到處炫耀阿!!

五月母親節,堂主特選千元左右,值得炫耀的好酒,讓您送給媽媽,讓媽媽到處炫耀啊。

 

[最華麗的義大利鑽石氣泡酒]

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Bottega Diamond Spum 特嘉鑽石汽泡酒

產區: 義大利Oltrepò Pavese (Lombardia)

葡萄: 100%Pinot Noir 黑皮諾

酒精濃度:12%

適飲溫度:8~10 °C

這款酒色澤呈現優雅的金黃色系。有著清爽的水果奔放香氣並帶微微的礦石與麵包香味。口感中呈現淡雅細緻的氣泡,在口中蔓延開來,並帶著水果的輕盈,如果鑽石一般的清脆感及紅寶石般的櫻桃莓果味,是夏日與家人一起品飲最佳夥伴。

成熟與陳年:手工收成後發酵於控溫18℃,高壓14/15℃ 下熟成至少3個月,採似香檳釀法每日攪拌。需一個星期在-5℃的溫度下穩定。

搭配菜餚:適合單飲與搭餐,開胃酒、酒海鮮料理/起士等

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航空頭等艙專用酒!!

 

親購價:1500元       母親節特價:1200元

 

[最超值的奧勒岡州黑皮諾-美國俄羅斯河谷]

 

imageRussian River Valley Pinot Noir 2007美國俄羅斯河谷黑皮諾紅酒

得獎連連:W.S.: 92 points、W.E: 94 points
葡萄:100%黑皮諾

產量 (箱):500 箱
桶陳方式:新桶:75% 全新法國橡木桶,全為 Remond桶
桶陳時間:11 個月     酒精度: 14.4%

Russian River Valley 的風土、及黑皮諾的品系,造就出此款有史以來最洗鍊的年份。2006年產率高,但果串緊湊且果粒大顆;2007年在開花時碰到熱天,導致落葉及小粒果實,產量降低,只有 2006 年的一半。但小果粒與疏鬆樹叢讓果實得以集中濃郁,可想見 2007 年的優異,釀出酒款也的確流暢易飲。

釀酒師 Kenneth Juhasz:這款黑皮諾展現深邃格局,具美好成熟黑色水果香,主調為純淨黑櫻桃風味,並帶細緻蕈菇、香辛料與森林氣息。入口柔滑黏稠,具重量感卻又精巧平衡,富含甜美野莓與李子風味,尾韻明晰持久。小果粒與疏鬆樹叢讓果實得以集中濃郁。

此款酒採用三批不同的收成混調。所有地塊以手工採收,於葡萄園先初步揀選,進了酒莊再選一次。果串去梗並經歷不同程度的放血(Saignee),平均放掉 10% 左右,接著進行 5-10 天的低溫浸皮再做發酵。發酵期間每天踩皮四次,發酵結束後繼續浸漬一週,再導入木桶泡渣。混調只採用自流酒,不用壓榨酒,酒液會自動開始乳酸發酵,為期長達數月。到了夏天,再從各批酒中挑選每桶原酒,審
視它可賦予甚麼元素,混調出最終的優質成品。裝瓶前不做澄清與過濾動作。

親購價:1500元      母親節特價:1100元

 

[最健康的自然酒-希農的思考]


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Chinon, Les Pensees de Pallus 2011 希農的思考-卡本內佛朗紅酒

產區: 法國羅亞爾河Touraine 都漢區

品種:100% Cabernet Franc

平均葡萄園齡: 10-30 年    種植法: 自然動力法

釀酒師Bertrand Sourdais先生在Mouton Rothschild 實習,2002年時在Ribera del Duero 釀製他的一款名為*Domaine de Atauta, Llanos del Almendro"(獲得 Jancis Robinson 讚賞並評以96的高分)。

在一次盲飲中,法國最受尊重的評論家 Michel Bettane 將這一款酒排列在 , 2004的高階酒款,排名上也將2000年的 Chateau Latour 比下。 羅瓦爾河區的希濃是他的故鄉,在 Les Pensee de Pallus 裡,他將他高超的釀酒技術帶入卡本內-佛朗,詮釋出多層次的礦物風味。

葡萄園在Cravant丘陵區上種植約18公頃的卡本內弗朗.從最老的葡萄樹中手工揀選出最好的葡萄釀造,最老葡萄樹已經30年且是種植在混合著石灰石、粘土及沙土的土壤中.

100% Cabernet Franc 釀造,不去梗的葡萄釀造,在大桶陳釀時約為 18 個月,展現了細膩與優雅.新鮮、芳香且直接的香氣撲鼻而來,也有些礦物性香味,入口後有新鮮的黑莓、覆盤子、香料、煙燻及綠橄欖在口腔中出現,輕酒體,柔軟單寧,溫和的香醇,屬於經典型羅亞河的 Cabernet Franc!適合在夏季飲用,適合與法式烤雞搭配

  • 2007 Wine Spectator 90 points 、2008 Robert Parker 89 points
  • 2009 Wine Spectator 91 points 、2010 Wine Spectator 92 points

親購價:1350元    母親節特價:1000元

 

[最純粹的納瓦拉白酒-天盾純粹白酒]


存翠白

Inmacula 2013天盾純粹白酒

產區:西班牙,納瓦拉產區(DO Navarra)

Navarra將是西班牙乃至世界頂級葡萄酒出產地。

品種:Viura 15%, Viognier 85%

酒質:以有機方式種植的Viura及Viognier葡萄調配而成,於法國橡木桶中熟成,並經木桶陳放四個月。

金黃色澤;熱帶水果、杏桃、水梨、白花及些許礦石香氣;入口輕柔,在口內散發令人印象深刻的熱帶果香氣及美好適中的礦石氣味;餘韻長留下均衡細緻的酸度。

盾酒莊主,是一位年輕且充滿想像力的莊主,酒廠全部採用自然動力法規劃及釀造葡萄酒,酒標的設計更是採用充滿中國及日系風格的花卉圖案,使人感受到豐富的宗教氣息。這是一款可以陳年但此刻喝也充滿強勁風味的白酒。

親構價:1150元     母親節特價:900元

 

[最優雅的阿爾薩斯白酒-金貝克麗絲玲]    


Trimbach - Estate Rielising 2010 法國金貝克麗絲玲微甜白酒


產區:法國阿爾薩斯 (Alsace)

品種:100% Rielising

剛榮獲2014年W.S百大酒莊第40名!!

麗絲玲具有相當濃郁的香氣,尤其是阿爾薩斯的Rielising,通常是釀成不甜的版本,且能釀出全球最濃郁又頂級風味的麗絲玲。

這款麗絲玲有迷人的金黃色澤,散發出強烈的蜂蜜及香水芬芳的香氣,帶有蜂蜜、葡萄柚、花香及礦石的氣息;喝起來酸度高,卻十分濃郁,在蜂蜜的香氣中,有隱約的打火石礦感,適合搭配濃郁的的海鮮料理以及帶辣味的餐點,如印度菜、日本料理等。具有絕佳的平衡度與陳年潛力,可陳放5年以上
Wine Spectator 2009 評分 90 分

親購價: 1250 元     母親節特價:900元

 

[最甜美的氣泡酒-Wirra Wirra ]

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Wirra Wirra Mrs. Wigley Moscato  2013薇菈薇菈威格利慕斯卡粉紅氣泡酒

產區McLaren Vale 麥克雷倫谷

品種:100% Moscato 慕斯卡

大小:500 ml   酒精濃度4.5%

鮮明透亮的玫瑰粉紅色澤,入口即能感受麝香與甜美柑橘花香及奔放的夏日水果風味,酸度酒體均衡且細緻,清新宜人。

食物新鮮出爐的奶油蛋糕、水果甜點、水果乳酪。

Wirra Wirra 酒廠可說是南澳McLaren Vale’s產區釀造葡萄酒的開路先鋒。近年來榮獲許多國際知名品酒師及雜誌給予其及高榮譽的推崇,如James Holiday (澳洲最著名的品酒師)於他2006年所出版的酒書(Australian Wine Companion)中,將旗鑑酒RSW評為澳洲年度最佳Shiraz(97分),澳洲美食雜誌(Australian Gourmet Traveller Wine) 也稱該酒莊為澳洲前十大Shiraz酒廠。

親購價: 750 元     母親節特價:600元


imageSangria Lolea Red 西班牙羅勒雅水果紅酒

產區:ARAGÓN
品種:CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, TEMPRANILLO
 西班牙水果紅酒是傳統而且非常受歡迎的飲料, 淡淡的紅酒搭配著水果口感, 入口後有宜人的柳橙口感, 非常適合夜晚小酌, 海邊或露營, 非常受女性的愛戴喔!
可愛紅底還點的瓶身是來自於西班牙南部安達魯西亞區-佛朗明哥 (Flamenco) 很重要的元素之一, 並象徵著西班牙熱情的舞蹈。
酒精濃度: 7%   試飲溫度: 8~12℃ 加幾塊冰塊搭配切塊水果

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親購價:1000元      母親節特價:800元

 

[最吸睛的500元以下佐餐酒]

 

image Floare de Luna Private  Reserve Feteasca Neagra2013羅馬尼亞黑費斯卡

得獎紀錄:Gold Medal - Concours Mondial de Bruxelles 2014
品種: 100% Feteasca Neagra (黑費思卡-原生品種)
產區: DOC-CMD Dealu Mare
北緯45度,與法國波爾多及義大利皮蒙特位處相同緯度,此地區為羅馬尼亞最佳的優質葡萄酒產區。
酒精度: 13.5 %
典型的溫暖、乾燥的微氣候,較長的秋天有助於減緩葡萄生長,讓葡萄可完全的成熟。生長期可達210-240天,最大溼度可達55-80%。此區土壤鋪滿了海生化石,配合日暖夜涼的溫差變化,非常適合葡萄生長。
釀造:全程手工採摘、精選,全新美國橡木桶即法國橡木桶中熟成至少12個月以上。
黑費思卡,羅馬尼亞最有價值的紅葡萄品種,Dealu Mare產區最有特色的葡萄品種。石榴般的深紅色澤,明顯的紅色水果及香草香氣,杏仁、洋李、花香口感,酒體均衡單寧柔順。食物搭配: 豬肉餐點、意式肉醬麵、香辣乳酪
親購價: 650 元     母親節特價:500元

clip_image002[2]Viña San Juan -Merlot、Syrah、 Tempranillo 2013維娜聖胡安混釀紅酒

產區:La Mancha - Spain 西班牙拉曼洽

葡萄品種:Merlot & Syrah & Tempranillo 梅洛、希哈以及田帕尼歐

酒精濃度:13.5%

特色:Red colour with shiny reflections. Distinctive aromas of red berries. Warm and balanced tasted with a remakable persistence. 閃閃發光的紅色液體,帶有特殊的紅莓果味,溫暖平衡富有餘韻。易開即飲,非常柔順又充滿果香的紅酒,是一款單喝及佐餐都非常適合的西班牙混釀紅酒。酒體中等,但十分有架構。

親購價: 600 元     母親節特價:450元

 

以上訂酒可協助宅配,宅配費一箱以內均收150元

電洽:02-2930-6686 或手機:0920050828 尋俠堂酒鋪或找堂主

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