2014年堂主與夏娃辦了一場西班牙酒莊之旅,當時來到極南端的安達魯西亞產區,這是個以雪莉酒聞名的地區,幾乎沒有生產紅白酒的,但我們卻拜訪了唯一一家釀造紅白酒的酒莊Huerta de Albalá寶馬酒莊。

       自2006年成立至今,Huerta de Albaláhuertadealbala寶馬酒莊立即被世界葡萄酒大師Hugh Johnson評鑑為★★★的酒莊,並特別推薦是一家「野心勃勃的新酒廠」,這樣榮耀全歸功於莊主,他為了釀造出安達盧西亞最頂級的葡萄酒,秉持著:雄心、決心和毅力,終於成功打造出Taberner Nº1 向世人宣告,這是一瓶偉大的葡,而問世的第一年就榮獲R.P:95分的肯定,更[Image.jpg]是日本天皇宴客御用酒款!!( 全球限量1300瓶)。


      來自優越的葡萄園,種植在海拔100至200公尺的Grazalema山上,接受來自大西洋的海風與Bornos湖泊的調節,有著安達魯西亞充足的日照,夜晚涼爽形成獨特的微地型氣候,這是一瓶偉大葡萄酒所應俱有的基本條件。

 

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     7/10(五)晚上,莊主旋風來台,歡迎大家來感受一下西班牙安達魯西雅產區最別具風味的Syrah! 當天品飲酒款:

  • 小寶馬 白BARBAZUL BlANCO 2013(特殊風味白酒)
  • 小寶馬 粉紅BARBAZUL ROSADO 2012(歐洲當紅輕酒體)
  • 小寶馬 紅 BARBAZUL TINTO 2011(100%Syrah深受大西洋影響)
  • 寶馬 TABERNET 2007(最佳代表作)
  • 寶馬 NO.1 TABERNET N1º 2007(非賣品~頂級限量款)

當天搭配的西班牙菜:

  • 法國麵包佐安達魯西亞有機橄欖油
  • 焗鑲蘑菇 (Roasted Stuffed Mushroom)
  • 炸辣椒 (Fried Padrón Peppers)
  • 酥炸芒果起司雞胸 (Deep-fried Mango Cheese Chicken)
  • 西班牙海鮮細短麵 (Spanish Seafood Fideuá -Vermicelli)
  • 孜然紅椒粉羊排 (Cumin Paprika Lamb Chops)
  • 蜜漬香橙巧克力(Candied orange chocolate) 


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BARBAZUL BlANCO 2013小寶馬風味白酒

產區:西班牙安達魯西亞

品種: 100%Chardonnay

釀造:不鏽鋼統發像,法國橡木桶陳年6個月

品酒筆記:稻草金黃清澈的色澤,鼻中香氣呈現青草、白花香、水蜜桃、杏桃、柑橘等。口感極度清爽、酸度美妙。

親購價:900元

 

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BARBAZUL ROSADO 2012小寶馬粉紅酒

產區:西班牙安達魯西亞

品種: 100% Syrah

釀造:不鏽鋼統發酵,法國橡木桶陳年6個月

品酒筆記: 酒體神奇呈現美麗的博根地紅,邊緣呈現紫羅蘭色澤,入鼻香氣有明顯的玫瑰花香、熱帶水果、乾燥香草的香氣,口感扎實卻清爽,有著品嘗新鮮的水果香甜與美妙的酸度。

親購價:1000元

 

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BARBAZUL TINTO 2012小寶馬希哈紅酒

產區:西班牙安達魯西亞

品種: 60% Syrah, 20% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon y 5% Tintilla de Rota.

釀造:不鏽鋼統發像,法國橡木桶陳年6個月

品酒筆記: 櫻桃石榴澄淨的色澤,深色果實的龐大香氣佐焦糖、甘草、香草、肉桂等暖調偏甜香氣的格調,酸度表現是這瓶酒靈魂的表現,數小時皆有階梯式變化。

親購價:1100元

 

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TABERNET 2007 寶馬陳年紅酒

產區:西班牙安達魯西亞

品種:. 60% Syrah, 26% Merlot y 14% Cabernet Sauvignon.

品酒筆記:不鏽鋼統發像,法國橡木桶陳年6個月

Notas de cata: 深紫櫻桃色澤,紅色果實、花香、咖啡、香料等香氣,口感表現急劇變化、誘人、酒體飽滿但卻不失輕盈的祕訣在於成功的酸度表現 。

釀造:全程手工採收、並手工挑選成熟度最完美的葡萄,在法國橡木桶內酒精發酵,溫度控制在27度。陳年12個月,出桶後未任何的過濾。

國際酒評:92 puntos, Taberner 2005, The Wine Advocate 90 puntos, Taberner 2005, Wine Enthusiast 90 puntos, Taberner 2006, The Wine Advocate 90 puntos, Taberner 2007, Stephen Tanzer

親購價:1700元

 

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TABERNET N1º 2007 寶馬頂級NO.1 一號紅酒

產區:西班牙安達魯西亞

品種: 60% Syrah, 37% Merlot y 3% Cabernet Sauvignon.

品酒筆記: 非常深層的酒體色澤,鼻中香氣展綻放水果利口酒的香甜、咖啡、太妃糖、焦糖、與木桶香。口感非常飽滿寬廣、單寧表現甜美圓滑、極度優雅並有絕美的平衡,香氣有非常長時間的回韻。

釀造:全程手工採收、並手工挑選成熟度最完美的葡萄,法國橡木桶酒精發酵,全新橡木桶陳年24個月,出桶後未任何的過濾。

限量:1300瓶

國際酒評:95 puntos, Taberner No1 2005, The Wine Advocate 92 puntos, Taberner No1 2006, The Wine Advocate

親購價:4500元(非賣品)

 

餐酒費:1200元(備晚餐)

<時間>2015/7/10(五) 晚上 7:30-9:30

<轉帳>中國信託(822)    帳號:314-540-329-665

新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。

<報名>02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主

或寫email:service@sunshine-town.com

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<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。

<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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