炎炎夏日,空氣瀰漫著令人窒息的熱氣,這時候最需要來一杯清涼的氣泡酒及白酒囉!!  7/11(六)下午來尋俠堂品酒,享受夏日清涼驚喜囉!!

品酒課當日,一次購買3瓶以上,一律七五折!!

給大家夏日清涼驚喜特價

Paco & Lola酒莊座落於西班牙西北地區的Garcilia省中的Salnes Valley,屬於DO產區Rias Baixas。此地是西班牙特有品種Albarino的搖籃,相對豐沛的雨水與和緩的溫差,大西洋的海風,花崗沙質黏土,使這個地區得以產出最優質的Albarino,完美展現Albarino優雅迷人的香氣和口感。image

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Paco & Lola擁有500公畝的葡萄園,分散切割成1900個不同的小區塊,園內葡萄樹樹齡約20年,採用傳統emparrado的種植系統將葡萄藤架高於棚架種植。採取與自然共生、永續經營的釀酒理念,運用傳統和生態農業綜合的做法,將肥料和化學物質的使用降到最低,以確保土壤的永續生產力,並投資最新的釀酒設備,營造最新穎有效率的釀酒環境。

Paco & Lola希望拋開葡萄酒嚴肅的一面,營造出具有吸引力、誘惑性、新鮮和充滿歡樂的面貌,立志讓Paco & Lola成為西班牙「最有型」的葡萄酒。摩登的設計和迷人的酒質,讓旗下酒款屢屢成為時尚派對和各大影展的寵兒。曾入選2008年巴塞隆納時尚周閉幕派對用酒、電影情慾巴塞隆納首映會用酒、以及各大時尚派對,身影遍及美國、比利時、英國、加拿大、波蘭、巴西、墨西哥、義大利、荷蘭、日本、中國、澳州和瑞士。

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LOLO 2012 樂樂白酒

葡萄品種:100% Albarino 阿爾巴尼諾

產區:RIAS BAIXAS(DO)  酒精濃度: 12.5 %

  • 得獎紀錄:Silver medal at the International Wine Challenge 2012 (USA) 、Silver medal at the International Wine Challenge 2012 (London)、 88 points Peñín guide 2011

LOLO樂樂白酒希望用一種更活潑、更輕鬆的方式去詮Albarino,瓶身逗趣的小狗令人眼睛一亮。清亮的金黃色,映照著青蘋果、葡萄柚、香橙以及細緻的薰衣草香氛,像是初夏山間的一陣微風彿過。口感圓潤點綴香草氣息,同時帶有明快舒服的酸度,讓人忍不住一杯又一杯,葡萄酒其實可以就這樣簡單迷人。開瓶吧!你會享受它可愛的陪伴。

親購價:700元    驚喜特價

image PACO & LOLA 2012  帕可&蘿拉白酒

葡萄品種: 100% Albarino   酒精濃度: 12.5%

產區:RIAS BAIXAS(DO)

  • 得獎紀錄:International Wine & Spirit Awards 2013 Gold medal 、BACCHUS gold medal 2012 、Gold medal at the Challenge International du Vin 2013

PACO & LOLA 想要呈現的概念是「雙重奏DUO DIVINE」,希望拉近人與人之間的距離,成群結伴一同享受葡萄酒的歡樂。晶瑩的金黃色,邊緣鑲著透亮的綠光,清脆和諧的果香在空間裡遊蕩,青蘋果、梨子、柑橘、桃子以及香草和細緻花香。新鮮飽滿,滑潤的脂質口感如絲絹,熱帶水果和礦物風味彼此和諧,不過於張揚卻又難掩氣質,像是一個下了伸展台的女模特兒,一席牛仔褲和樂福鞋演繹簡單時尚。

親購價:950元    當天另有驚喜特價

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Naveran酒莊位於Penedes產區,是西班牙首屈一指的CAVA家族酒莊,擁有近100公頃的葡萄園。不同於許多法國香檳酒商用收購的葡萄釀酒,Naveran全部以自己種植栽培的葡萄進行釀造,他們認為,唯有親自照料呵護的葡萄,才有辦法釀造出最優質的氣泡酒。酒款不僅在西班牙流通,更受到世界各地葡萄酒愛好者的親睞。在美國、比利時、丹麥、日本、瑞士、德國和英格蘭皆可以看到人們開心享用著Naveran的美麗氣泡酒。

酒莊自11世紀就開始釀酒,並於1984年正式成立Cavas Naveran酒莊,遵從與自然和諧共生的釀造理念,完全不使用任何的殺蟲劑和除草劑,且全部使用有機肥料,盡力避免以非自然的方式干涉葡萄的生長。 旗下酒款在國際競賽中屢屢奪下高分,Perles Roses Cava女神粉紅氣泡酒更是被Robert Parker評選為2010年度最佳西班牙氣泡酒。

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Perles Blanques 2009納維拉女神氣泡酒

葡萄品種: 60%Pinot Noir、40%Chardonnay

酒精濃度:12.5%

評分:RP 92(2011)

Perles blanques在加泰隆尼文是「白珍珠」的意思,一顆顆白色珍珠冉冉上升,在酒緣形成美麗的珍珠王冠。以香檳產區常用的Pinot Noir和Chardonnay混釀,並將部分的Chardonnay葡萄至於木桶中發酵。於瓶中進行長達24個月的酵母水解陳年。

酒色晶瑩黃綠,讓人想到冬末春初花東縱谷一望無際的油菜花海。烤麵包、烘烤以及些許木質香調,混合愉悅的佛手柑和白桃、芒果香氣,隨著珍珠般的氣泡冉冉上升。口感飽滿,酸度明快宜人,沁人心脾。

親購價:980元    當天另有驚喜特價

 

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Perles Roses 2009納維拉女神粉紅氣泡酒

葡萄品種: 100% Pinot Noir   酒精濃度:12.5%

評分:RP 90、Robert Parker 2010年度最佳西班牙粉紅氣泡酒

Perles roses在加泰隆尼文是「粉紅珍珠」的意思,一顆顆粉色珍珠冉冉上升,在酒緣形成美麗的珍珠桂冠。以100%黑皮諾釀造,經低溫浸皮,萃取葡萄皮的色彩和香酚物質,並於瓶中進行長達24個月的酵母水解陳年。

較一般粉紅酒更淡的鮭魚粉色,透著金黃色的光芒。底層的烤麵包和香草香氣,襯托著乾淨純粹的杏桃和野草莓香,些許還有新鮮的玫瑰花辦。成熟圓潤的酒體隨著氣泡在味蕾上青挑,杏桃口感縈繞,酵母與如萊姆般的酸度構成悠長深邃的餘韻。這是比愛情更純粹、更深遠的情感,留下古樸純淨如鄉愁般的餘韻

親購價:980元    當天另有驚喜特價


媲美頂級勃艮地La Tache的西班牙葡萄酒-Mencia,Mencia(門西亞)是西班牙原生葡萄,很像勃根地的黑皮諾。

Adegas Guimaro 吉瑪羅酒莊,位於Ribeira Sacra薩克拉河岸產區,是懸崖上的絕世美景,這裡的酒,林裕森曾說:「比Bierzo更接近大西洋的Ribeira Sacra有更涼爽和潮濕的氣候…大多是新鮮多果香、柔和可口的類型。不過,外來的知名釀酒師用藍黑色板岩上的老樹,也釀出一些帶有礦石香氣、驚人的新版本門西亞紅酒…」

正當Bierzo畢埃索產區在國際颳起「西班牙勃艮地」旋風的同時,鄰近的Ribeira Sacra薩克拉河畔產區正悄悄地醞釀著另一波Mencia風暴,準備再度衝擊葡萄酒界。2009年,Robert Parker主導的Wine Advocate在品飲過Adegas Guimaro的頂級酒款B1P後,留下了令人驚異的98分超高評價以及這樣的評論:
「這樣別致優雅的香氣,就像是絕佳年份的La Tache。」
頓時間,原本默默無聞的Adegas Guimaro搖身成為葡萄酒界的當紅炸子雞,也讓大家的目光開始聚焦在Ribeira Sacra薩克拉河岸產區這個名不見經傳的新興產區上。

imageGuimaro Mencia 2013 吉瑪羅紅酒

產區&級別:西班牙Ribeira Sacra (DO)
葡萄品種:100% Mencia
酒精濃度:13%
得獎:RP 91、神之雫36集推薦
「非常流暢、優雅的酸味以及馥郁的香氣,就像是膚色有一點黝黑,很活潑的年輕女孩一般,應該說是靜如處子動如脫兔,動靜皆宜的美女運動員吧。」─ 神之雫36集

精選酒莊最「年輕」的、平均樹齡40年的老樹葡萄藤釀造,不經橡木桶陳年。典型的Ribeira Sacra柔和風格,清透的紅寶石色澤,清新的紅色莓果佐著各種細膩花香,香草與些許油醋蕃茄的地中海香氣以及品種獨有的草本風味,香氣雅致乾淨卻富層次。中度酒體,細緻可口的單寧,佐著清亮可愛的酸度,不同於Bierzo的Mencia,是一隻更加別致優雅的、相似於勃艮地式的門西亞酒款。

 親購價:800元       當天另有驚喜特價

 

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海明威最喜愛的Rioja酒莊-Franco Espanolas 法蘭克‧西班牙酒莊

 

海明威在為描寫西班牙內戰的小說《戰地鐘聲For Whom the Bell Tolls》取材時,曾旅居西班牙。期間曾多次拜訪Franco Espanolas酒莊,並深深為它們的葡萄酒著迷,他在自己的回憶錄《A Moveable Feast流動的饗宴》中,還特別提到了的葡萄酒,其對酒莊的喜愛可見一斑

Franco Espanolas酒莊的名字其實隱含一段重要的歷史,在19世紀末,法國發生了嚴重的葡萄根瘤蚜蟲病危害,許多波爾多地區的酒商為了尋找穩定的酒源,紛紛來到Rioja設立酒廠,而Franco Espanolas這個名字就是法國(Franco)與西班牙(Espanolas)的攜手合作。image

Franco Espanolas在葡萄酒的世界裡是被歸類在「傳統式的Rioja」,現任莊主Carlos Estecha是個相當傳統的釀酒師,遵從陳年分級制度,使用長時間的美國橡木桶熟成,保留經典的風味。然而在堅守傳統的同時,Franco Espanolas卻不著痕跡地,將新式的釀造技術引進了酒廠,投資恆溫控制等新式釀酒設備,彌補及調整傳統式Rioja釀造方法的不足,堅守珍貴傳統卻不會食古不化。

 

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Rioja Bordon Reserva 2008  波頓陳釀紅酒

葡萄品種:80% Tempranillo、15% Graciano、5% Mazuelo

酒精濃度:13.5%

評分:WA 90(2004)、Decanter World Wine Award 2004金牌

Reserva規定至少要陳年3年以上,且至少要有1年以上的桶陳。以傳統方式混合新式釀造設備釀造,於25度的溫控不鏽鋼槽進行長達9天的發酵後,期間定時攪桶增加葡萄汁液和葡萄皮的接觸,並於發酵後繼續浸皮5天。

之後根據酒款特性,置於不同烘烤程度(輕度、中度)以及產地(Ohio、Missouri)的美國橡木桶中,進行長達18個月的陳年,並於瓶中陳年18個月後才上市。

深沉的紅色閃耀磚紅光芒,愉悅的紅色水果與木質香調和諧融洽,黑櫻桃、櫻桃乾、覆盆子以及烘烤、香料、雪松和森林氣息,層次豐富多變。中厚酒體,餘韻悠長柔順飽滿,優雅的鼻後嗅覺感,寬廣的世界在口中擴張。

親購價:900元    當天另有驚喜特價

 

品酒費:650元  (備有下酒小點)

<時間>2015/7/11 (六) 下午 2:00-4:30

<轉帳>中國信託(822)    帳號:314-540-329-665

新客人請提前轉帳,舊客人可以現場付費。感謝。

<報名>02-29306686或手機 0920-050-828 找堂主

或寫email:service@sunshine-town.com

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<地點>尋俠堂葡萄酒鋪:臺北市文山區三福街7-1號一樓MAP

<捷運>景美捷運站2號出口,出站後左轉,延景美街一直走,都不要轉彎,過了三福街口千萬不要轉進去,繼續走就一下到了。

<開車>從羅斯福路六段上,會看到三福街口的安全帽店,轉到其正後方,平行羅斯福路的巷子內,就會看到尋俠堂。 羅斯福路六段三福租車行正後方,就是尋俠堂

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