忘了曾經在那裡聽過的笑話,說要去辨別一個人是不是建築師,去看她的衣櫃就知道了。因為建築師的衣櫃裡吊著的,永遠只有清一色的白色或黑色的衣服。哈哈。事實上,建築師穿黑白的比例還真高,只要你稍微注意一下。姑且不管這件事有多刻板,或著多荒謬,但不可否認的是,不管在哪裡領域,黑白配永遠都佔有一席之地,你可以說這是[經典],但我覺得它毋寧是一種[平衡與安全]

       葡萄酒也是一樣,酸與不酸之間、甜與不甜之間、澀與不澀之間都需要一種平衡。葡萄酒與食物的搭配更是如此,要可以互補、截長取短,才能達成美味的效果。

       隨著端午佳節將近,堂主覺得盛夏季節,大吃肉粽,除了要避免油膩與鹹香之外,還要能讓身體感到止渴與暢快,莫過於搭配帶有甜度的、或微甜的、或不甜的Moscato白酒或氣泡酒了!! 冰鎮的Moscato,她的甜與不甜之間,與肉粽的油膩、旺盛的香料間,可以達成一種平衡,絕對是肉粽美味的秘絕。而這樣的搭配,對多數人來說(尤其是不喝酒的朋友們),既不陌生也絕對不會呆版。

端午節促銷活動,限量發行,賣完截止!!

有宅配服務(加收150元),請來電:0920-050-828堂主

 

[甜的Moscato]

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Amatista Moscato Blanco 2014西班牙紫水晶微汽泡酒

葡萄品種 : 100% Moscatel de Alejandría (蜜思嘉)
酒廠 : Anecoop - Bodegas Reymos
產區 : D.O. Valencia (法定產區: 瓦倫西亞)
酒精度 : 5.0 %
Award / 得獎紀錄 :
銅牌獎 – Muscats Du Monde 2013 (法國)
金牌獎 – Challenge International Burdeos
銀牌獎 – AWC VIENNA

Tasting Note :外觀清澈明亮的淡黃綠色,些許微氣泡感。清爽的果香味,清新、細緻的白花香氣。 清爽細緻的微氣泡口感,微甜和酸度的完美結合,尾韻細緻,平衡度極佳。(超高 C/P值酒款)
食物搭配 : 餐前酒、魚類、海鮮、麵食、沙拉、乳酪。
適飲溫度 : 5 ~ 8 °C

親購價:500元    特價:三瓶1000元(cp值超高)

 

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Amatista Moscato Rosado2014紫水晶粉紅微氣泡酒

葡萄品種 : 95% Moscatel de Alejandría (蜜思嘉)、5% Garnacha (格那希)

酒廠 : Anecoop - Bodegas Reymos
產區 : D.O. Valencia (法定產區: 瓦倫西亞)
酒精度 : 5.0 %
Award / 得獎紀錄 :
銀牌獎 – Muscats Du Monde 2013 (法國)
金牌獎 – Challenge International Burdeos
銀牌獎 – AWC VIENNA

Tasting Note :清澈明亮的玫瑰色,些許微氣泡感。果香味清新、細緻,櫻桃、紅莓等紅色漿果香氣。清爽細緻的微氣泡口感,微甜和酸度的完美結合,尾韻細緻,平衡度極佳。(超高 C/P值酒款)
● 食物搭配 : 餐前酒、魚類、海鮮、麵食、沙拉、乳酪。
● 適飲溫度 : 5 ~ 8 °C

親購價:500元    特價:三瓶1000元(cp值超高)

 

Barefoot Bubbly Moscato Spumante美國巴富酒莊慕斯卡甜白氣泡酒

產 區:California

品 種:Moscato

酒精濃度:8 %. 適飲溫度:8 ~ 10°C

Barefoot在60年代創建時,是以車庫酒莊形式銷售葡萄酒。當時的產量並不多。1986年決定重新建立品牌,因為他們認為好的葡萄酒不只要好喝,同時要價錢優惠,更要滿足各種不同酒齡的消費者。

這款酒,有自然產生的綿密細緻氣泡,甜度適中,帶有很舒服的果酸與微微的白柚與花香,冰鎮時飲用是夏天的首選。

搭配:可當開胃酒,或與甜點或辛辣食物搭配。

親購價:600元    端午節特價:500元     6瓶一起帶2700元(限量)

 

卡維特酒莊 夏霜Cavit San Vigilio Moscato Spumante NV卡維特酒莊   夏霜  氣泡甜白酒

葡萄品種:100% Moscato Giallo
酒精濃度:7%

Moscato Giallo被涵蓋在Muscat家族的族譜之中,在基因上與釀造Asti的White Muscat特別的接近。
淡黃色有著綠色光影,香氣濃郁,有著金合歡花、白色花朵、現榨葡萄的香味,吸引人的淡雅甜味與爽口的酸度搭配,恰到好處,後味持久氣泡精緻。

搭配:杏仁蛋糕、水蜜桃塔、油酥點心及焦糖蛋奶凍等等都很適合。辛香料與油膩的食物亦可。
建議飲用溫度:7 - 8 ᵒC   

陳年潛力:1 - 2 年

親購價:700元  端午節特價:550元 6瓶一起帶3000元(限量)

 

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Wirra Wirra Mrs. Wigley Moscato  2013薇菈薇菈威格利慕斯卡粉紅氣泡酒

產區McLaren Vale 麥克雷倫谷

品種:100% Moscato 慕斯卡

大小:500 ml   酒精濃度4.5%

鮮明透亮的玫瑰粉紅色澤,入口即能感受麝香與甜美柑橘花香及奔放的夏日水果風味,酸度酒體均衡且細緻,清新宜人。

食物新鮮出爐的奶油蛋糕、水果甜點、水果乳酪。

Wirra Wirra 酒廠可說是南澳McLaren Vale’s產區釀造葡萄酒的開路先鋒。近年來榮獲許多國際知名品酒師及雜誌給予其及高榮譽的推崇,如James Holiday (澳洲最著名的品酒師)於他2006年所出版的酒書(Australian Wine Companion)中,將旗鑑酒RSW評為澳洲年度最佳Shiraz(97分),澳洲美食雜誌(Australian Gourmet Traveller Wine) 也稱該酒莊為澳洲前十大Shiraz酒廠。

親購價: 750 元    端午節特價:600元   6瓶一起帶3300元(限量)


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Vietti Moscato d’Asti Cascinetta DOCG 2014 卡絲內葡萄園 塔蜜斯嘉甜白葡萄酒

產區:義大利 / Piedmont Langa

品種:100%Moscato    酒精度:5.5%

葡萄來自Vietti在Castiglione Tinella的自家莊園,平均樹齡40年,只有品質最好的Moscato才會用來釀造此酒款。

葡萄榨汁之後低溫保存防止酒精發酵,裝瓶前才會將溫度提升至13℃左右,在不鏽鋼加壓槽促進酒精發酵。酒精濃度達5.5%時,再次降溫終止酒精發酵,保留足夠甜度。

此酒款未經乳酸發酵,清新的酸度和充分的甜度展現出義大利Moscato最優質的水準。充滿桃子、玫瑰、杏仁香氣。

適合搭配龍蝦或有濃郁的海鮮湯頭、甜點、糕餅類食物。

親購價:800元      端午節特價:650元   6瓶一起帶3600元(售完)


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La caliera Moscato d’asti DOCG波哥蜜絲嘉甜氣泡酒

產區:Piemonte, Italy ( 義大利皮蒙特省)

品種:Moscato     酒精濃度: 5% vol

Borgo Maragliano波哥酒莊位於皮耶蒙特省的朗給(Langhe)向陽坡上,溫和的海風使葡萄熟成的香氣達到品味絕佳細緻口感,波哥酒莊尊重傳統使Moscato展現無與倫比的幸福口感。

金黃麥桿色澤,均衡的酒體,帶有些許麝香、乾果、洋槐、花香芬芳;細緻的氣泡,持久的尾韻,完美的視覺與味覺饗宴,香甜的口感。

搭配中式熱炒;甜點,法式薄餅或沙拉皆為首選。

 

  • Decanter國際銀牌
  • 洛杉磯國際酒類競賽特選金牌

親購價: 700元     端午節特價:550元 6瓶一起帶3000元(限量)

 

[image11%255B1%255D.png]Fior d'Arancio 義大利費歐汽泡甜酒

Cantina Colli Euganei優歌娜酒莊

產區:義大利VENTO(Veneto 羅蜜歐與茱莉葉的故鄉)

品種:100% Moscato Giallo 酒精濃度:5.5%

口感:有甜熟的荔枝味與鳳梨、芒果等水果香氣,口感圓潤,質地柔軟,酸度較低。適合搭配巧克力蛋糕與熱帶水果。連續三年2006-2010年Vinitaly氣泡酒金牌得主。

榮獲2011年洛杉磯國際酒類競賽氣泡酒類金牌獎,2012年升格為DOCG等級。

 

親購價:750元        

端午節特價:600元   6瓶一起帶3300元(限量)

 

 

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Manzoni Moscato 蔓卓妮粉紅氣泡甜酒

產區:Veneto , Italy(義大利維內多省)

品種:Raboso Piave, Manzoni Moscato, Moscato d’Amburgo

酒精度:6.5度

有甜熟的櫻桃、覆盆子以及草莓香氣巧妙地融合了柑橘類水果的香味,口感滑潤順口,香甜的尾韻持久不斷。

配食:適合酥皮點心如餡餅、水果派及肉類餡餅等。

親購價:700元    端午節特價:550元 6瓶一起帶3000元(限量)

 

 

[一點甜的Moscato]

 

Vina Esmeralda艾斯瑪瑞達甜白酒 2013

西班牙Torres 多利士酒廠

產地:佩內德斯(Penedes)   酒精度:11度

葡萄品種:85%Moscatel、15% Gewürztraminer

這款酒混和兩個品種,Gewurztraminer有強烈的玫瑰、荔枝、辛香料的氣味。Moscatell經常表現出玫瑰花香,蜂蜜,一點荔枝、鳳梨、芒果等熱帶水果芳香。

但這款酒的甜度不像其他Moscatel這麼甜,酒精度也稍高。其色澤淺黃帶青色,香味帶有荔枝、百香果、香蕉、玫瑰、香片及淡淡香料,微甜但清新爽口,帶有青蘋果後韻,在攝氏10-12ºC稍加冰凍後飲用最佳。適合搭配鱷梨、海鮮雞尾酒、魚、甜瓜、醃肉和豬肉配甜醬。

2011年W.A. 88分   2009年GUIA CAPSA 90分

親購價:600元      端午節特價:500元 (售完)

 

[不甜的Moscato]


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Muscadet Amphibolite Nature 2013羅亞爾河閃岩蜜思卡得白酒

產區:羅亞爾河谷區

品種:100%Muscadet

平均葡萄園齡:30年(其中七公頃樹齡50年)

種植法:自然動力法    證書:Ecocert, Biodyvin

Joseph Landron在這45公頃的葡萄園實施著自然動力法。堅持手工摘採,在酒廠裡堅持不加糖、不使用桶,以及沒有額外添加二氧化硫。釀酒師對於這種自1567年便存在的古老葡萄品種布根地香瓜抱持著極為尊敬的態度。

由100%布根地香瓜(Melon de Bourgogne)古老的葡萄品種蜜思卡得釀造,在水槽四個月,呈現淡金稻草顏色,有著檸檬、梨子和礦物香氣。不甜、酒精低,活潑的酸度,酒體輕盈,好入喉。入口後的檸檬與礦物的味道更為明顯,藏著些許鹽巴的味道,這確實是一款經典的密思卡得!

親構價:850元   端午節特價:700元

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